旅游管理专业本科学生实践能力培养和提升的思考

文/刘珺

近年来我国综合实力不断提升，居民生活质量逐步改善，旅游休闲需求已经成为现代人生活中的必要组成部分。2009年，国务院公布了《关于加快发展旅游业的意见》，2013年国务院发布《国民旅游休闲纲要 (2013－2020年)》，目的在于促进旅游产业健康有序发展，推进国民旅游休闲体系建设。我国旅游业结构调整、转型升级过程中，旅游行业的人才培养和质量提高至关重要，因此，旅游专业学生在掌握扎实理论知识的同时，更需要培养学生的实践能力，以便更好适应旅游行业工作能力要求。

一、旅游管理专业学生实践能力培养的重要性

旅游管理专业设置是伴随改革开放后旅游业的兴起而逐步发展起来的，目前旅游管理专业已经建立了从职业教育到理论研究等不同层次的教育体系，以适应旅游行业不同的人才需求。旅游管理专业和一些注重学理性的文科专业相比，更加强调学生对旅游行业所需实践能力的训练，以及学生对旅游新兴业态的把握和应用水平。一般情况下，旅游专业的低年级学生主要侧重对本专业基本理论、知识体系的学习掌握，而到了高年级阶段就应该侧重于职业能力的塑造，通过亲身参与旅游行业实践活动，不仅能够避免学生眼高手低的求职困境，而且使学生能够更为客观的认识和评价自身的能力。因此，教学单位对旅游管理专业学生实践能力的培养工作极为重要，一方面，有助于学生更好地将所学知识应用于实际工作，在实践中去检验、思考和完善;另一方面，有助于学生通过实践锻炼，更为清晰的认识适合自身成长发展的职业方向。

二、旅游管理专业学生实践能力培养中存在不足

1.课程教学重理论知识，社会职业需求结合程度不足

目前，旅游管理本科教学中大多数课程仅注重学科相关理论知识的讲授，而课程教学中对学生今后的社会职业需求结合度不够。学生课程学习只知道“是什么”，不搞清“为什么”以及行业工作具体实际。如果学校专业教育和社会职业需求没有衔接联系，就会造成学生毕业后“眼高手低”或感到所学内容过于空泛，对实际工作指导意义不足。

2.学生对专业实践重视不够，实践指导和管理水平不高

学生进入高年级之后，普遍出现对职业选择的迷茫和知识能力不自信的焦虑心理，部分学生又希望继续深造，因此，有些学生对学校安排的实践环节不重视，甚至出现敷衍了事，没有有效利用这个机会完善自身能力，思考今后职业发展道路。一旦教学单位对学生实践环节的培训和指导跟不上，不注重对实践单位的调研和学生实践效果的信息反馈，实践能力的培养效果只能收效甚微。

三、旅游管理专业学生实践能力培养的体系设置

很多院校对旅游管理专业学生实践能力的培养越来越重视，但是仍然缺乏对专业实践能力培养的体系性、有效性的深入思考，有些实践环节的设计浮于形式，学生参与积极性不高，参与后缺乏总结和反思，实践教学的效果没有较好的体现出来。一般而言，旅游专业的职业教育极为侧重学生的实践动手能力培养，但学生对学科知识的学习和掌握能力较为薄弱。而旅游本科学生学科知识的学习能力较强，但实践动手能力培训不足，可能在就业择业时就会出现“高不成、低不就”的现象。因此，对旅游专业本科学生而言，理论知识掌握和实践能力锻炼必须互相结合、互为补充。根据旅游专业本科学生的实际情况，考虑从以下几个方面完善培养体系:

1.以课程教学为切入点，打好实践能力基础

旅游专业学生实践能力的提高，不能仅仅依靠实践环节的设置，而是要融入到日常课程教学之中。旅游管理专业教育首先要重视课程教学大纲的科学制定和监督实施，尽可能充实优化课程教学，同时尽量减少专业课程之间教学内容的重复性。教师从课程教学入手，不仅帮助学生建立学科体系，更要借助互动教学法、案例教学、情境教学等教学方式增强学生对旅游行业的熟悉程度，提高学生对本专业学习的热情和积极性，为实践能力培养打好基础。

2.以行业实践岗位为平台，全面锻炼职业素质

通过低年级阶段的课程学习和积累，针对高年级学生要安排长期在旅游行业工作岗位的实践培训，按照行业方向进行划分，与旅游企业建立合作培养机制，并且考虑学生的优势和就业意向，安排参与相关实践岗位工作。帮助学生加强实践动手能力，全面锻炼提升职业素质，这样才能减少就业后进入旅游行业工作的盲目性和不适应性。

3.以实践调研为观测点，深入了解消费者需求

任课教师可以指导学生以实践调研为基础，组织他们完成课程论文的撰写或相关项目一手资料的收集整理工作。这样不仅可以了解消费者的实际需求和真实想法，而且让学生了解问卷设计和访谈方法的具体应用，熟悉调研报告撰写的过程和环节，为学生进一步研究生深造或者实际工作培养必要的实践调研的素质和能力。

四、结语

旅游管理专业本科学生不仅应该重视对学科理论知识的掌握，更要注重对旅游行业实践能力的培养和锻炼。本文提出以课程教学为基础，行业锻炼为平台，实践调研为补充建立完善的旅游专业实践能力培养体系至关重要。只有理论学习和实践能力两方面较好的结合起来，才能培养出既具备专业知识，又能够适应旅游行业实践发展的人才，有助于学生在今后的职业发展道路上走的更好更远。

[1]国民旅游休闲纲要 [EB/OL].http://www.gov.cn/zwgk/2013－02/18/content_2333544.htm.

[2]陈向红.基于提升学生就业能力的旅游管理本科专业实践教学研究[J].乐山师范学院学报，2011，(05).

[3]刘珺.简议旅游管理专业如何在教学实践中提高学生的就业能力 [J].出国与就业 (就业版).2010，(11).

[4]伍鹏.旅游管理专业本科教育实践教学模式创新探讨[J].宁波大学学报 (教育科学版).2011，(01).