家禽几种常见饲料原料中毒的救治

许英民

中图分类号：S858.316.9     文献标识码：C     文章编号：1673-1085（2015）02-0029-03

1  黄曲霉毒素中毒

黄曲霉毒素中毒是由于家禽采食了发霉饲料中的黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素而引起的一种霉菌中毒症，以损害肝脏为主。玉米、麦麸、米糠、花生饼等，易被黄曲霉菌污染产生毒素，其中最强的是黄曲霉毒素B1。家禽采食了这些黄曲霉菌污染的发霉变质饲料可发生中毒。

1.1  中毒症状  雏禽多呈现急性型，无明显症状，有时很快死亡。病程稍长的表现精神萎顿，食欲减少或废绝，衰弱无力，拱背，尾下垂，脱毛，鸣叫，步态不稳，严重跛行。腿和脚部皮下血色呈紫红色，有明显的黄疸。死前常有共济失调、角弓反张等症状。成年禽急性中毒与雏禽基本相似，表现口渴，腹泻，排白色或绿色稀便以及食欲减退，消瘦，贫血，衰弱。

1.2  防治措施

1.2.1  平时加强饲料的保管、贮存  原料的水分不能超标，一般不超过13%，要防止饲料发霉，特别是高温、多雨、潮湿季节，更应注意饲料发霉。保持饲料贮存仓库要干燥、通风、低温。

1.2.2  加入防霉剂  在饲料中可加入防霉剂，每吨饲料加入75%丙酸钙1kg。若为高温、高湿的饲料或含糖蜜、油脂的饲料，在每吨饲料中加入75%丙酸钙1.5～2.0kg。已被污染的饲料，可用5%过氧乙酸喷洒消毒，消灭霉菌孢子。如果饲料污染的非常严重，禁止使用。

2  霉玉米中毒

有毒物质是寄生在玉米穗上的镰刀菌、黄曲霉菌等，在玉米表面或粒内长有白色、黑色、褐色或红色的绒毛。当禽吃了由霉玉米配制的饲料时可引起中毒。

2.1  临床症状  病禽表现精神沉郁、迟钝、嗜睡、流涎、共济失调。当兴奋时，出现不安，站立不稳，则向前冲，有时转圈运动，或两肢叉开不动。多数为兴奋和沉郁交替出现。后期可能出现失明。最后卧地不起，肢体划动，体温下降，衰竭而死亡。

剖检可见口腔粘膜糜烂或溃疡，胃粘膜、浆膜、肠系膜出血或有出血斑。脑膜及脑实质充血、出血，甚至液化或坏死。

2.2  防治措施

2.2.1  在玉米收割后，要将玉米贮存在通风良好的地方，仓库内不得潮湿，要干燥，如果有条件时，将玉米收割后马上用玉米烘干机烘干后贮存。一旦发现玉米发霉，就不能当做饲料喂禽。

2.2.2  本病发生后应迅速查明原因并立即排除，让禽脱离被曲霉菌严重污染的环境，是减少新发病例、有效控制本病继续蔓延的关键。挑出病禽，严重病例可捕杀淘汰。症状轻的可用0.5%硫酸铜溶液代替全部饮水，供禽自由饮用，具有一定效果。如果是珍禽或种用禽可应用制霉菌素混饲，50万～100万IU/kg饲料，连用1周，或用两性霉素进行治疗。为防止继发感染在饮水中可加入抗生素。

3  棉籽饼中毒

棉籽饼中毒是因棉籽饼中含有一种有毒物质棉酚，禽吃了棉籽饼后而引起中毒。本病的特征为消瘦、贫血、腹泻、脱水，发生惊厥。

3.1  中毒症状  精神沉郁，食欲减退，口渴，低头，拱腰，下肢软弱，走路摇摆，喜卧于阴湿凉爽之处，呼吸迫促。病后期出现神经症状，如兴奋或沉郁，肌肉震颤，腹泻，最终死亡。

3.2  防治措施

3.2.1  饲喂棉籽饼时，要经过加热脱毒处理后才能饲喂，同时增加日粮中的蛋白质、维生素、矿物质和青绿饲料。

3.2.2  一旦发生中毒，可用1：3000的高锰酸钾或5%小苏打洗胃，用磺胺脒1g、鞣酸蛋白2g内服。还可肌肉注射10安钠咖1ml，维生素C 2ml。

4  菜籽饼中毒

菜籽饼含粗蛋白35%以上，含可消化蛋白27.8%，比玉米高2.8倍，是一种优良的蛋白质饲料原料，但其所含有害成分硫葡萄糖苷可水解成有毒的异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮、腈等，若不经过适当的处理直接喂家禽就容易中毒。菜籽饼的含毒量与其品种有关，而不同品种的家禽对菜籽饼的耐受力也有差异。普通菜籽饼在产蛋鸡饲料中的比例占8%，而肉仔鸡后期占10%即可引起中毒。

4.1  中毒症状  最初是采食减少，粪便干硬或稀薄、带血等不同的异常变化，生长缓慢、产蛋下降、软蛋增多、孵化率下降。剖检主要是甲状腺肿大，胃粘膜充血或出血、肾肿大、肝脏萎缩、有滑腻感，消化道（尤其是胃）内容物稀薄呈黑绿色，肠粘膜脱落出血。

4.2  防治措施  发现中毒立即停喂含有菜籽饼的饲料，饮用5%葡萄糖水，饲料中添加维生素C，在平时配料时，6周龄以下蛋鸡及4周龄以下肉仔鸡不使用菜籽饼，且菜籽饼在饲料中的比例不超过5%为准。

5  变质鱼粉中毒

鱼粉在生产加工、运输进程中会产生一些有害物质，如溃疡素、组织胺、霉菌毒素、细菌（如沙门氏杆菌等）的污染，对消化道有强烈的刺激、腐蚀和破坏作用。当饲料中过量添加这类鱼粉时，就会引起家禽的中毒。

5.1  中毒症状  中毒禽精神沉郁，食欲不振，步态不稳，羽毛松乱，喜睡，倒提或挤压嗉囊流出酱油色液体，腹泻，排出棕色、黑褐色軟便。病情严重时，即迅速死亡，病情稍长的逐渐消瘦，最后衰竭死亡。剖检可见从口腔到直肠均是黑色液体，腺胃头膨大溃疡，腺胃与肌胃结合部及腺胃与十二指肠交界处有不同程度的溃烂和溃疡，十二指肠肠壁变薄或增厚，粘膜上皮脱落，充血或出血，个别严重的肌胃与腺胃间穿孔，流出黑色粘稠液体，污染腹腔，肝脏苍白，胆囊扩张。

5.2  防治措施

5.2.1  用鱼粉配制饲料时应选择优质鱼粉。一般优质鱼粉其用量应在5%以下，普通鱼粉在4%以下。禁止使用劣质鱼粉。

5.2.2  一旦发现使用劣质鱼粉，要马上换上优质鱼粉或减少鱼粉的用量，添加酵母粉或蛋白饲料。在饮水中加入0.5%碳酸氢钠，早、晚各饮1次，可连用3～5d。饲料中可适当加入维生素K3粉。

6  食盐中毒

食盐也叫氯化钠，是维持鹅体正常生理活动所必须的物质。适量喂给能改善日粮的适口性，提高食欲，帮助消化，增强体质。但摄入过多时，就会引起中毒。禽比其他家畜容易中毒，雏禽比成年禽更容易中毒。

6.1  中毒症状  食欲不振或废绝，饮水量显著增加，嗉囊扩张、膨大，口、鼻流出淡黄色粘性分泌物，腹泻，皮下水肿。继而出现精神沉郁，运动失调，两脚无力，甚至瘫痪，蹼向后弯曲，行走困难，卧地不起。后期极度衰弱，闭眼昏睡，最后衰竭死亡。雏鹅中毒后，不断鸣叫，无目地地冲撞，占立不稳，角弓反张，头颈不断转动，很快死亡。

6.2  防治措施

6.2.1  平时要严格控制饲料中食盐的含量，尤其是雏禽更应慎重。其含量不能超过0.5%，一般以0.3%为宜。

6.2.2  用含盐量高的鱼粉或副产品及废弃物喂鹅时，必须严格控制其用量。配制饲料时粗盐一定要磨细，混合均匀，并要保证供给新鲜清洁的饮水。

6.2.3  一旦发现中毒，应立即停喂原有饲料，改喂无盐、易消化的饲料，直至恢复健康。可用5%葡萄糖水饮用，连用3～5d，利尿、解毒和消除心包、腹腔内积水。

6.2.4  病禽可喂淀粉、牛奶、豆浆等，防止食盐进一步损伤消化道粘膜。用5%氯化钾溶液，按每千克体重皮下分点注射0.2g。对于有神经兴奋症状的病禽，可用鲜芦根50g、生石膏30g、天花粉30g、绿豆10g，水煎服。

7  氟中毒

禽氟中毒主要是禽采食含高氟的饲料后引起的。氟是一种非常活泼的卤族元素，以许多化合物形式存在于自然界中，分布极广。

7.1  中毒症状  初期表现精神沉郁，食欲减退，羽毛蓬乱，出现腿软，站立不稳，破行，跗关节肿大，行走时双脚向外叉开，呈“八”字形。严重者卧地不起，最后衰竭而死亡。

7.2  防治措施

7.2.1  平时加强对配合饲料及其原料如鱼粉、石粉、骨粉、磷酸氢钙等氟含量的检测，防止日粮氟含量超标，尤其是饲料级磷酸氢钙中氟的含量每千克应低于1800mg，飼料中氟的含量每千克应低于250g。

7.2.2  发现禽氟急性中毒后，应立即换用含量每千克低于80mg的饲料，并适量补喂鱼肝油。