通过最大脂肪氧化强度训练方法的减肥方法研究

摘要：随着人们物质生活水平提高，膳食结构、行为方式的改变，使得更多人的体重超标。现阶段常用的减肥运动方式有快走、跑步、游泳、骑车、健身操等。有氧运动减肥可通过改变体脂含量对胰岛素作用及对内分泌的影响达到减肥的目的。本文即针对通过最大脂肪氧化强度训练方法的减肥方法研究展开几点论述。

文献标识码：A

文章编号：1671-864X（2015）06-0135-01

一、前言

随着人们物质生活水平提高，膳食结构、行为方式的改变，使得更多人的体重超标。现阶段常用的减肥运动方式有快走、跑步、游泳、骑车、健身操等。有氧运动减肥可通过改变体脂含量对胰岛素作用及对内分泌的影响达到减肥的目的。

本研究主要通过测定受试者最大脂肪氧化强度来选定运动方式，根据评价指标的数据分析减肥效果，主要以最大脂肪氧化强度进行运动干预，考量对青年肥胖学生身体形态、身体成分的影响。首先测得最大脂肪氧化强度，负荷以0W起，每3分钟递增30W，至120W结束运动，功率车转速为60转/分。在该过程中，监测VO2及VCO2.，结合现在国际上有关能量消耗研究的计算方法，脂肪的氧化(g/min)=1.695VO2(L/min)-1.701VCO2(L/min)，计算出适合青年肥胖人群的最大脂肪氧化强度。通过实验，了解最大脂肪氧化强度下运动对青年肥胖学生身体形态及身体成份的影响。探究在最大脂肪氧化强度下对肥胖青年减肥效果的影响，从而提高减肥效果。

二、研究对象及研究方法

（一）研究对象：北京联合大学部分自愿参加减肥研究的在校生，共8名(男3名，女5名)。

（二）研究方法。

1.文献资料法。通过查阅近几年大量相关的论文和学术文章与有关资料，借鉴前人有效成熟的研究科研成果，作为本论文的研究文献，并对查阅的相关文献书籍资料进行分析研究。

2.实验法。（1）研究方法。每周进行一次最大脂肪氧化强度测量。最大脂肪氧化强度测量采用心肺功能测试仪。测得最大脂肪氧化强度，负荷以0瓦起，每3分钟递增30瓦，至120瓦结束运动，功率车转速为60转/分。在该过程中，监测VO2及VCO2.，结合现在国际上有关能量消耗研究的计算方法，脂肪的氧化(g/ min)=1.695VO2(L/min)-1.701VCO2(L/min)，计算出青少年肥胖人群的最大脂肪氧化强度，测定出每个人的最大脂肪氧化强度。依据受试者最大脂肪氧化强度时所达到的心率对训练进行严格监控。

在运动减肥过程中，通过POLAR表监测将运动心率基本控制在最大脂肪氧化强度所对应的心率范围内。具体心率范围根据研究对象的年龄和运动负荷试验结果进行个性化调整。运动项目选择强度易于控制、简单易学且可长时间进行的运动，包括健步走、软踏操、瑞士球、实心球操、弹力带操、体育游戏、爬山、游泳等。每天运动时间总量为8小时，每次运动时间为20~30分钟。运动前做好充分的准备活动，运动后进行充分的拉伸练习。运动频率为每周6天，运动过程中鼓励肥胖青少年少量多次饮水。（2）营养监控。制订饮食计划，原则为满足肥胖青年学生生长发育的生理需要量并均衡供给三大营养物质、维生素和矿物质。适当增加蛋白质、低糖和适量脂肪，保证每天各类食物进食多样化、均衡、适量。

3.测量法。运动减肥前后由同一测试人员进行身体形态指标的测定。

4.数据分析法。采用SPSS13.0软件进行结果分析。数据以“平均数±标准差”表示，采用单因素方差分析，时候比较采用post hoc显著水平取0.05。

三、结果与分析

肥胖包括单纯性肥胖与继发性肥胖。其中单纯性肥胖约占肥胖的95%，但无论是单纯性肥胖还是继发性肥胖，最终都可以发生明显的代谢紊乱。本文研究对象属于中度肥胖青年，平均BMI指数超过26.2。通过四周运动减肥，身体成份和身体形态各项指标发生了明显变化，但身体不同部位形态指标的变化存在差异。研究显示，长时间、中等强度的有氧运动对脂肪的动员较好，是适合减肥的运动强度。高体脂成分是机体运动能力的限制因素，肥胖程度越高的个体运动强度应越小，以保证在无氧阈强度下充分依靠脂肪的有氧氧化供能。因此，相对于大强度运动，采用慢跑、快走、游泳、自行车等中小强度、长时间、大肌肉群参与的有氧运动强度更小、更安全，减肥效果也更明显。

四周减肥前后平均体重下降了6%、平均肌肉量增加了3%，而受试者脂肪总量下降达到了19%。调查发现受试者体重和脂肪体重的下降趋势都是减肥前期较快，后期较慢；而瘦体重的上升趋势比较平缓。

体重和脂肪总量都有明显的下降，这是由于运动使骨骼肌为主要成分的瘦体重增加抵消了一部分脂肪体重的下降，使体重的下降不及脂肪体重的下降幅度。运动减肥主要的目的是在于减少肥胖青年学生的脂肪体重，所以采用的大多数是有利于减去体脂的小强度、长时间有氧运动，这种小强度的有氧运动，对增加瘦体重的作用有一定的限度。

可以看出，中度肥胖学生经过四周的运动减肥，瘦体重增加了5%，身体脂肪比率下降了7%，身体水分含量也下降了10%。这是因为缺乏体力活动的肥胖学生在开始运动减肥时，骨骼肌对运动产生与运动强度所匹配的适应性肥大的变化，使瘦体重增加。这也是运动减肥区别于其他减肥方法的特点之一。因为运动减肥可以使瘦体重增加，因此评价肥胖程度和减肥效果并不能以体重变化程度作为唯一依据。运动减肥对体脂百分比变化的影响由于肥胖实际是人体体脂含量过高，因此应以人体的体脂水平作为肥胖的判定基础。

四、结论

通过四周的运动减肥后， 在身体成份中脂肪总量下降最明显，瘦体重有所上升。做好营养监控的前提下，合理运用最大脂肪氧化训练的方法，可以有效减脂，提高身体各项素质。可以作为减肥的有效方法进行借鉴。