磨刀人的秘密

顾聚星

“磨剪子来……戗菜刀……”

张老爷子戴着一副花镜，在林甸县这个小城里，推着自行车驮着长条凳子、走街串巷磨剪子、戗菜刀、一晃就十个年头了。

说起他磨出的刀和剪子，他怎么也磨不出宋老爷子的那个水平来。这是大家说的，他自己也知道。

宋老爷子在林甸县，是一个非常有名的磨刀人。

这些年来张老爷子磨刀，喊在大街上，可他一碰到宋老爷子，他的声音就喊不出来了，推起自行车，蔫了吧唧的跩着快步，离宋老爷子远远的。

张老爷子也常常觉得奇怪，他磨这么多年刀了，怎么就不如宋老爷子磨的快呢？他不是不用劲，他每磨一把刀都累得满头大汗，可磨出的刀总是不遂人愿。

要说宋老爷子也是好样的，县城的饭店、食堂磨刀的活儿都被他占领了，巷子里个人的刀和剪子他也就放过了，交给了张老爷子。宋老爷子说：“好事不能都被自己占了，谁都需有口饭吃”

张老爷子对宋老爷子的宽让也很感激，但他对宋老爷子的磨刀技巧怎么也琢磨不透。宋老爷子拨开脸问宋老爷子的磨刀方法，是怎么把刀磨快的。张老爷子说：“老张哥，这主要是用好劲啊，刀柄也要放的适当。”

于是几次宋老爷子磨刀，他站在跟前用心地看着，可他发现他的磨法和自己没有什么两样啊？

宋老爷子见张老爷子看着自己发痴，他的嘴就抿着、笑着。刀磨完了，用抹布擦净，然后把亮闪闪的刀刃放到脑后，轻轻在头皮上试一下刀，脑后刷的一下掉下来一小片头发。看到这一幕，张老爷子常常地叹了一口气，心里翻滚着走了。

就这样，张老爷子对宋老爷子磨刀的方法，琢磨了将近十年，也没有弄明白？

张老爷子在他的孙女长大以后，宋老爷子磨刀快的迷才被他解开。

张老爷子的孙女叫张艳艳，不久去了北国温泉上班，北国温泉有一个餐厅，张艳艳和餐厅的厨师小邢关系不错，就把磨刀的活给爷爷揽来了。

厨师小邢也知道张老爷子磨的刀不快，可是没有办法。

一次全县停水，张老爷子又来磨刀了，可是张老爷子在来的路上摔了一跤，把挂在板凳上的水撒光了。他来到厨师房间，可是厨房也没有存水，张艳艳知道后，舀来了一瓢温泉水。

张老爷子把温泉水洒在磨石上，双手按在刀柄上，刷刷地磨起来。他磨着磨着觉得今天的磨石很诱刀，发出的刷刷的声音也不一样。刀磨完了，擦净磨石上的浆水，然后也学着宋老爷子把刀举到脑后，但他觉得今天这把刀在他的头皮上走的非常快，而且头皮一点发滞、疼痛的感觉都没有，他掏出自己的小镜子，站在厨房的镜子前一看，他的一小条头皮今天刮的最亮。他又坐回长条凳子上，看着磨石、看着刀沉思起来。可是他看到那一瓢温泉水时，他的心里豁然一亮。于是他把这瓢温泉水用瓶子灌起来。

张老爷子又走进大街小巷：“磨剪子来……戗菜刀……”

他用北国温泉水磨出的菜刀和剪子，用户都说：“张老爷子现在磨出的刀比宋老爷子磨出的刀还快。”

厨师小邢也说：“张爷爷的刀，怎么磨快了？”

张老爷子听到大家对自己磨刀的赞许，他这么大年纪，第一次感到心里非常痛快。

一天他来到宋老爷子跟前，把磨好的一把刀递给宋老爷子看。宋老爷子接过来，眯着眼认真地看着刀的口刃，看着看着他的脸一惊。接着他把刀举到脑后，把刀刃放到脑皮上，轻轻地一走刀，然后他把刀放下，脸上显得更加惊奇：“怎么搞得，你的刀比我磨的还快？”

张老爷子想，老宋这些年来虽然刀磨的快，可他并没有做到赶尽杀绝的地步，还给了自己的一席之地。于是他便把用北国温泉水磨刀的方法说了一遍。

听到张老爷子的话，宋老爷子站在那儿有些羞愧地沉思起来，沉思了一会，他像从梦中醒了过来。他一把拉住张老爷子的手说：“老张哥，你知道我的刀为啥磨的这么快吗？”

张老爷子摇着头。

宋老爷子说：“我的水里加了豆油。我没有告诉你，我对不起你。”

张老爷子站在那儿惊得眼睛瞪得老大。心想，这豆油让我猜了十来年也没有猜到？

宋老爷子说：“老张哥，还是你的心好，不保守，看来你的温泉水，比我的豆油还宝贵啊。”

说完两位老人站在大街上，拉着手都笑了。