浅谈规模猪场环境污染与保护措施

唐维++陶勇华

摘要：规模养殖是养殖业发展的方向，但大多数规模猪场缺少科学保护措施，对周围环境造成了严重的污染。文章详细分析规模猪场对环境的影响及造成污染的原因，提出保护规模猪场环境，控制规模猪场环境污染的措施。

关键词：规模猪场；环境污染；保护措施

中图分类号：X501

文献标识码：A

文章编号：1003-4374（ 2015 ）03-0050-02

Discussion on large-scale pig farms' environment pollution and protection measures

Tang Wei et al

Abstract： large-scale breeding is the developmental direction in animal husbandry， however， most of thepig farms are lack of scientific protection measures to environment and cause serious pollution to surround-ings. This paper has detailedly analyzed the causes ofinfluence and pollution， put forward several measuresof protecting pig farms surroudings of the. and pollution control.

Key words： Large-scale pig farms； environment pollution； protection measures

规模养殖是养殖业发展的方向，近年来全州县规模养殖得到了快速发展，特别是生猪规模养殖发展迅速。至2014年末全县共有规模猪场700余个，其中万头猪场11个，规模猪场生猪饲养量占全总饲养量的60%，出栏占70%。规模猪场的快速发展对全县生猪产业的发展起了巨大的推动作用。但是由于大多数规模猪场缺少科学的选址与规划，资金投入不足，设备设施简单，特别是环保意识不强，其排泄物（包括粪、尿）、生产性污水、病死猪等处理不当，对周围环境造成了严重的污染。文章就规模猪场对环境的影响及控制与保护措施进行了探讨。

规模猪场对环境的污染

粪、尿及污水对环境的污染

粪、尿是猪场的主要排泄物，据测算一头50kg的猪每天排泄粪尿4kg，一个存栏2000头的规模猪场，每天粪尿的产量达8t，冲洗栏舍产生的污水达15t，由于大多数规模猪场缺少相应的种植区，粪污没有得到有效的利用，也没有足够的粪污处理设施，长年日久，粪污堆（沉）积或直接流入周围环境，造成水体、土壤及空气的污染。

有害气体及病原微生物对周围环境的污染

规模猪场粪污所产生的有害气体包括氨气、硫化氢、粪臭素以及粪便发酵后产生的其他有害气体、生产中还会产生大量的粉尘、病原微生物等，这些有害气体、粉尘、病原微生物排人大气后可随大气扩散和传播。据测算，一个年出栏2000头的猪场，每天可向大气排出近71kg氨气、6.48kg硫化氢、12kg粉尘和8亿个菌体，污染半径可达5km，而尘埃和病原微生物可随风传播30km以上，对周围学校、村庄等造成污染。

病死猪对周围环境的污染

一个年饲养量2000头的规模猪场，每年病死猪100-200头，一些规模猪场由于缺少必要的病死猪处理设施，没有进行化尸、焚烧、深埋等无害化处理，对病死猪乱丢乱扔，甚至流人江河，污染了水体、土壤、空气等环境，特别是一些患传染病死亡的猪不经处理流入江河，导致病原扩散，造成疫病流行，甚至危害人们的身体健康。

排泄物中重金属对土壤的污染

一些规模猪场为了提高猪的生长速度，在饲料及添加物中超标准使用微量元素（如铜、砷、锰、锌），这些超出正常使用量的微量元素，大部分没被猪体消化吸收，而是随粪便排泄到外界，对水体、土壤造成污染。

药物使用混乱，导致药物污染

规模猪场为了控制疫病的发生，大剂量地使用抗生素或者不执行休药制度，使药物在体内积蓄，造成肉品抗生素超标，特别是有些猪场唯利是图，在饲料中添加违禁药品，严重地影响了肉品的质量和人们的身体健康。

原因分析

选址规划不科学

全州县规模猪场大多是近十年来建立起来的。一是项目的支持；二是市场价格及利润的推动。2008年以来，全州县人民政府出台了发展生猪生产的一系列支持鼓励政策，建设一个万头猪场，政府补助60万元，加上标准化示范场建设补助、“菜蓝子”产品建设项目、能繁母猪补贴等，一个万头猪场各项扶持补助最多可达200万元，少的也有100多万。一些社会人士看上这些优惠政策，从其他行业转入生猪养殖，在没有进行可行性研究的情况下盲目建场，盲目发展，盲目扩大养殖规模，对猪场选址，规划、设计等没有进行科学的论证，导致猪场选址不合理、规划不合理、设计不合理，更没有进行环境影响评价，没有根据评价结果确定规模和布局，没有设计与养殖规模相配套的粪污处理、排放等场地和设施，没有注意避开水源区、人口聚居区、生态功能区，没有足够的耕地、农阳、园林、鱼塘等消纳畜禽粪便，畜禽粪便还田比例低，造成周围环境污染。

环保意识不强

一些规模猪场业主为了个人方便或个人利益，对养殖造成环境污染的认识不足，不愿意投资环保设施或减少环保设施的投入，或者建立了环保设施，没有对环保设施进行有效的管理和运行，将未经处理达标的粪污水甚至病死猪直接排放流人到周围环境，造成环境污染甚至病原扩散。

对环保违法的处罚难、力度不够

全州县规模猪场数量多、分布广，对环境的污染具有普遍性，污染程度也各异，对此，开展环保执法难度大，特别是当没有造成明显的、太大的环境污染和影响时，环保部门很难对其进行处罚，处罚的方式也多是限期整改，很难做到经济上的处罚或追究违法者的刑事责任，不足以对环保违法者造成震慑。

对策

做好规模猪场的选址、规划与设计

严格按要求选择规模养殖场的场址，原则上规模养殖场应距离村庄、学校、闹市区、主要公路500m以上，并且不能在水源区、风景名胜区等禁养区建设养殖场。对规模猪场要进行科学的规划，要严格划分生产区、生活区和粪污处理区，同时要加强猪场环保设施的投入与建设，根据规模猪场的大小严格按环保要求建设相应的环保设施，加强场内绿化工作，减小规模猪场对周围环境的污染。

提倡种养结合，建立生态养殖模式

从目前的情况来看，规模养殖场对粪便处理最有效、最经济、最可行的办法就是实行种养结合，自行消化粪污，每头存栏猪应有700_1500m2的种植地，或者与周围群众签订粪便供求协议，使粪便应用于种植业、变废为宝。要遵循生态学原理，发展生态农业，降低环境污染。通过食物链建立生态工程，以农牧结合、渔牧结合等多种形式建立“猪一沼一果（鱼、稻）”和“猪一沼一草一猪”等生态养殖模式，实现粪污物的无害化、资源化处理与合理利用，发展畜牧循环经济和生态型畜牧业，有效降低对环境的污染，实现生态与生产的良性循环。

加强投入品的管理，科学配制日粮

运用理想蛋白质模式，科学配制日粮，利用合成氨基酸添加剂平衡日粮氨基酸，不仅可减少氮的排放，而且可减少含硫氨基酸降解产生的硫化氢、色氨酸降解产生的吲哚类物质、芳香族氨基酸和酪氨酸降解产生的苯酚类物质对环境的污染。合理调整日粮中粗纤维的水平可有效控制吲哚和粪臭素的产生。减少日粮中高剂量添加铜、锰、砷、锌等微量元素，杜绝饲料中添加盐酸克伦特罗等违禁药品。

加强对病死猪无害化的处理

在规模猪场集中的地方建立病死猪无害化处理设施，并对病死猪按要求进行无害化处理，严禁病死猪乱丢乱扔，畜牧部门要加强对病死猪处理的监督与管理，建立病死猪处理档案及病死猪的可追溯制度。

加强宣传，提高人们的环境保护的意识

猪场对环境造成的污染，一方面是猪场业主对环境保护的认识不足，另一方面也是全社会对环境保护的意识不足，周围群众对猪场造成的环境污染不敢举报，听之任之，猪场业主的违法行为得不到遏制。环保、畜牧等部门要加大环境保护的宣传力度，提高全民的环境保护意识特别是规模猪场业主的环保意识。

加大环境保护执法力度

一是要对造成周围环境污染的猪场进行限期整改，按规定要求建立建全粪污处理设施，养殖过程中产生的粪污经过深加工处理全部农业利用。对位于水源区、风景名胜区、人口密集区，影响较大、污染严重的规模猪场要建议搬迁。二是对新建猪场要严格按要求做好选址与规划，严禁在水源区、风景名胜区、人口密集区建设猪场，环保、发改、畜牧等部门要协调配合，对没有进行环境影响评价或环境影响评价不达标的不予立项建场。