葡萄大树移植技术与效果

丁双六，张建国，刘兴明，李欣峰，段双福，高　丽，刘建华，尤炳德

（1.延庆县果品服务中心，北京 延庆 102100；2.延庆县种植业服务中心，北京 延庆 102100；3.涿鹿县园林局，河北 涿鹿 075600；4.涿鹿县林业局，河北 涿鹿 075600）

葡萄大树移植技术与效果

丁双六1，张建国1，刘兴明2，李欣峰3，段双福4，高丽1，刘建华4，尤炳德1

（1.延庆县果品服务中心，北京 延庆 102100；2.延庆县种植业服务中心，北京 延庆 102100；3.涿鹿县园林局，河北 涿鹿 075600；4.涿鹿县林业局，河北 涿鹿 075600）

通过断根、打包、冬季假植、运输、栽植、管护等技术环节的精心操作,38株葡萄老树由河北省涿鹿县里外虎沟村成功移植到北京延庆世葡会葡萄博览园，成活率100%。目前，该38株葡萄老树不仅长势良好，而且还有一定的产量。葡萄老树移植成功为今后类似园林工程建设提供了宝贵经验，具有重要的参考价值。

葡萄老树；断根；移植；成活率

2014年7月29日至8月2日，世界葡萄大会暨第十一届国际葡萄遗传与育种学术研讨会在北京市延庆县召开。葡萄博览园作为大会的重要配套设施，旨在展示中外1000余个名优葡萄品种、栽培模式葡萄架式及先进的栽培技术。为充分展示中国葡萄悠久的栽培历史和灿烂的文化，葡萄博览园从河北省涿鹿县挑选葡萄老树进行移植。为切实做好葡萄老树的移植工作，北京市延庆县果品服务中心与河北省涿鹿县林业局的技术人员一起对两县气候、土壤等自然条件进行了认真的研究，制定了详细的移植方案。通过断根、打包、冬季假植、运输、栽植、管护等技术环节的精心操作，38株百年以上的龙眼和牛奶葡萄大树由河北省涿鹿县里外虎沟村成功移植到葡萄博览园，成活率100%且长势良好，还有一定的产量。百年以上的葡萄树能在原产地正常生长结果已属不易，类似成功的移植案例未见报道。

1　气候土壤等条件分析

北京市延庆县和河北省涿鹿县同处永定河流域的延怀涿盆地，属于温带半干旱大陆性季风气候，气候多变，四季分明，光照充足。

葡萄大树原产地在河北省逐鹿县温泉屯镇，该镇地处矾山后坡，山体由石灰岩构成，地势南高北低，平均海拔约550m。葡萄古树成土母质为石灰岩属偏碱性黄壤土，土层厚度达3m以上。北邻桑干河，用桑干河水土渠灌溉。温泉屯镇是涿鹿县最早栽培葡萄的区域之一，已有500余年的栽培历史。该镇尚有1株150余年的葡萄古树，曾被我国著名葡萄专家中国农业大学罗国光教授命名为“葡萄王”，同时该镇附近百年以上的能正常结果的龙眼葡萄树有1000株之多，是我国葡萄产业的宝贵资源和财富。

葡萄大树移植目的地—葡萄博览园地处北京市延庆县张山营镇下卢凤营村南官厅湖北岸海坨山脚下，地势北高南低，海拔485m，成土母质为石灰岩属偏碱性黄褐黄沙壤土，土层较浅（40～100cm）。由于靠近官厅湖，地下水位较浅（2～5m），水源较丰富，湖水和机井相结合采用滴灌方式灌溉。

从两县的地形地势、土壤及气候条件（表1）来看基本相近，差异不大，为葡萄移植奠定了良好的基础。

表1　延庆县和涿鹿县气象条件

2　关键技术

2.1葡萄树的选定

由于葡萄大树根系大、主蔓长且粗壮，所以在选择被移栽的单株时首先要考虑交通方便靠近路边容易吊装的地方；其次是土层深厚粘性较大便于成坨，尽量减少土坨太松对根际效应的影响；其三是选树龄在百年以上且正常生长结果，没有病虫害的单株[1]。

2.2断根时间及方法

2.2.1断根时间

栽植时间越长越有利于断根，促发新根，但时间太长（3～4a）就失去意义，而时间太短如当年断根则不能确保成活。经研究，最佳断根时间应为18个月，即提前到头年的8月份最宜；而断根提前1a，移植后生长势正常，结果量减少到20%～30%；提前6个月，会影响成活率和生长势，不能结果[2]。

博览园的葡萄树正是提前1a才确定下来的。第1次断根是2013年6月上旬，第2次是8月上旬（见图1）。

图1　断根方法

2.2.2断根方法

（1）断根。距离树干60cm挖长×宽×深为150cm×50cm×100cm的沟，并切断所有根系，回填营养土。

（2）营养土配置。果园黄土60%，蚯蚓有机肥30%，海洋矿物质有机肥10%。

（3）浇水。回填后立即浇水，保持土壤水分含量20%～25%。

2.3田间管理

2.3.1疏果、留枝

移植葡萄树原则上疏除全部果穗，以减少营养消耗，并尽可能加大留枝量，所保留营养枝在6月底全部摘心，以后每隔15～20d摘心1次。生长越快卷须越多说明地下发根越多，需及时摘心控制徒长，以确保树势健壮。

2.3.2病虫害防

6月上旬开始，每间隔10～15d喷施1次广谱杀菌剂保护叶片。第1次喷施1500倍世高（先正达）或氟硅唑；第2次和第3次喷施1000倍阿米西达。后期根据病虫害发生发展情况及时用药。

2.3.3树下土壤营养状况管理

及时测定土壤pH值，用液体营养肥校正pH值，使pH值保持在7.5～7.8之间，确保树体健壮生长，积累养分[3]。

2.3.4土壤水分状况管理

7～10d测定20～40cm土层水分含量，田间持水量控制在70%左右。定期观察枝叶生长状态，发现异常立即会诊及时解决。

2.3.5夏剪

断根后叶片不蔫、不黄，20d后新梢开始迅速生长伴随卷须长出，伤根已愈合开始生长新根。断根成功，再过10～15d可将旺长的新梢轻摘心。

2.3.5冬剪

（1）修剪时间。10月5～10日，预期昼夜温度变化，确保不受早霜危害；如果在9月底出现早霜冻，及时用准备好的大棚塑料膜或彩条布临时遮盖躲过霜冻，待白天气温低于15℃，不再回升时进行修剪。

（2）修剪方法。采用当地传统修剪方法极短梢修剪，从基部剪除枝组上未成活的干死枝及未成熟的细弱枝条，中庸健壮枝原则上剪留一个饱满芽眼，旺枝或延长头适当多留芽眼。

2.4上板—假植—越冬

入冬前浇一次水，并用大棚膜或彩条布遮盖临时防寒，待土壤含水量回渗到田间持水量70%左右进行上板。上板方法箱板选用厚6cm，宽35cm松木板。先开挖两侧，取出泡沫板换成松木板，再开挖另外两侧并换成松木板，当深度达到120cm时，从两侧往里掏，分次上好底板。最后用钢绞线固定保护木箱，并用湿草绳缠绑保护树干，吊车作业把大树运输到假植地点贮存越冬。

2.5第2年春季吊装移植

来年春季把移植老树吊装到栽植地，4月上中旬栽植，具体施工办法，吊装前1d挖出葡萄大树，装车运输，运输中注意保护主干、枝条，在栽植地揭去防寒被，除去防寒土及彩条布。

2.6栽植

先在栽植位置挖长×宽×深为2.0m×2.0m× 1.5m的定植坑。准备好肥料，每株施双绿肥20kg，木质素10kg，有机肥2.0m3。栽植时先回填30～50cm的表土，用吊车将葡萄树放入栽植坑内，解开钢丝绳卸下所有木板，回土至地表踩实灌足水。主蔓暂时平放在地表。喷施5°Be石硫合剂进行主蔓灭菌消毒。栽植时间最好在4月中旬完成。

栽植后采取相应的塑料布包裹、湿草栅遮盖、潮湿土覆盖等措施将主蔓整体封闭起来。防止水分过分蒸发以提高成活率。葡萄萌芽后及时上架，促进葡萄正常生长。在移植后采取与原产地一样的架式，独龙干大棚架。

2.7栽后管理

2.7.1温度控制

发芽前根系和主蔓几乎都在土里埋着，采用树盘地膜覆盖提高地温。适度灌水可降低地温，使土壤温度保持在10～15℃之间，适宜根系迅速大量生长，促进根系对养分的吸收。萌芽后土壤温度15～25℃（20～40cm），环境温度18～28℃；开花期注意控制温度在20～25℃。

2.7.2水肥管理

水分管理结合土壤营养管理进行。全年进行4次施肥。前3次为追肥，最后一次为基肥。第1次开花前沟施以氮肥为主的生物复合肥5kg/株，第2次在葡萄谢花至幼果膨大期沟施以磷、钾、锌为主的生物复合肥5kg/株，第3次在果实着色初期沟施以磷、钾肥为主的有机生物肥5/kg。第4次在采摘前后进行，以有机肥为主0.5m3/株，施肥后及时灌足水，然后使土壤水分保持田间持水量的70%。灌水太勤影响地温，灌水太少也会影响根系生长。每次灌水时适当加入营养液，必要时采用大树输液[4]。

2.7.3花果管理

在花序分离前进行，果穗一律保留单穗，即1个结果枝蔓1穗果。原则上保留20穗，树势强壮可适当多留到25穗，树势较弱则可适当少留。特别弱的树可把果穗全部疏掉。将留下的果穗整理成柱形或锥形，疏去小粒、畸形粒和过密挤压的果粒。于6月中旬前套袋。

2.7.4葡萄修剪

当新梢长出后，将不需要的嫩芽包括不定芽和隐芽除去。葡萄整个生长期进行除萌2～3次。第1次是在新蔓4～5cm时，对双生或三生的新蔓，除留一个健壮的外，其余均除去。第2次是在新梢12～15cm时，花序已大都出现，把过密的徒长枝和细弱蔓除去。第3次是在新梢长至20～30cm时，花序已全部出现，新梢优劣势已经显现，这次除萌主要是留强去弱，疏密定蔓。

摘心又叫打尖。分为主蔓摘心和副梢摘心。葡萄整个生长期进行摘心3～4次。第1次摘心在开花前7～8d进行，主要是对花序上6～8节处的主蔓（结果新梢）进行摘心工作。第2次摘心在第2次生长的新梢长至5～6片叶时在基部留1～2片叶摘心，第3、4次摘心以此类推。

去卷须和缚枝。在卷须幼嫩时进行去卷须工作。摘除卷须时，保留顶端的8～4个卷须。在葡萄夏剪同时做好缚枝工作，将新梢引到适当的位置，用绑扎物将新梢缚于篱架的铅丝上，保证新梢分布合理，通风透光。随着新梢生长，绑3～4次。冬剪同上年。

2.7.5病虫害防治

病虫害的防治工作遵循预防为主综合防治的原则。具体防治办法为在葡萄休眠期喷5°Be石硫合剂，萌芽前喷施3°Be石硫合剂，花前喷1 次200倍波尔多液进行预防。如果病虫害发生，在发病初期进行化学防治。白粉病：花前、幼果膨大期喷2～3次25%粉锈宁1000倍液；灰霉病：施佳乐1500倍液喷雾；红蜘蛛可喷0.6%阿维菌素乳油1300倍液。

2.7.6下架防寒

将主蔓轻轻放到地面，用秸秆或塑料布裹紧裹严实，从根部到主蔓用废旧棉封被盖严实，以不透风为准。

3　移植效果

从2013年6月断根到2014年7月30日世界葡萄大会开幕共计13个月时间，38株葡萄大树移植全部成活。从萌芽率果穗系数、生长势、叶片大小及百叶片厚度等方面生长正常（详见图2、3、表2）。

图2　龙眼葡萄生长势对比

表2　龙眼和牛奶葡萄叶片情况调查

4　小结

从博览园葡萄古树移植情况看，只要葡萄生长地和移植地气候土壤地形地势等自然条件相似，准备时间充分，掌握好各个关键环节，不仅能移植成活，而且在生长正常的情况下还能少量结果，同时配上不同材料不同形式的棚架漏斗架等架式，更能展示葡萄大树古朴苍劲果实累累的风韵，彰显中华大地葡萄栽培的悠久历史和文化，是都市化现代农业园区建设的点睛之笔。

［1］王智敏.大树移植保活技术［J］.现代园艺，2014，（5）：56.

［2］陈超齐.大树移植及养护技术探析［J］.科技导报，2014，（17）：19.

［3］冯来兄.当前大树移植存在问题及解决办法［J］.现代园艺，2007，（11）：31-32.

［4］曾思.园林工程中大树移植技术的探讨与实践［J］.现代园艺，2013，（7）：47.

S663.1

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1002-3356（2015）01-0030-03

2014-08-29