在缺水地区推广生态干厕的志愿者陈向阳：“潘苹果”与生态干厕的故事

◎本刊记者 叶晓婷

在缺水地区推广生态干厕的志愿者陈向阳：“潘苹果”与生态干厕的故事

尿液带给生活污水约80%的磷，若处理不当，超标排放，易导致水体富营养化。在甘肃省天水市，“潘集寨最甜苹果农民专业合作社”经理陈向阳，利用地产商潘石屹捐建的“源分离”干厕（亦称“旱厕”），把人的粪尿分离处理还田，种出了数万斤有机苹果（人称“潘苹果”），减少了水体污染和大量施用化肥造成的环境和食品安全问题。什么是源分离厕所？8月7日，《环境与生活》记者在北京银河SOHO采访了陈向阳。

◎本刊记者 叶晓婷

生态干厕推广者陈向阳接受《环境与生活》采访 叶晓婷/摄

生态干厕不再臭

被人戏称为“马桶先生”、“苹果先生”的湖北人陈向阳，是北京银河SOHO底商“潘果汁”店的合伙人。8月7日上午《环境与生活》记者到访时，陈向阳正和老友梁女士聊着生态农业的话题，他的办公桌上架着电脑，身后是一摞中英文资料。46岁的陈向阳身穿蓝色T恤、棕色休闲长裤，戴着半框眼镜，头发里夹杂着丝丝白发。梁女士告诉记者：“这位大哥为了推广生态干厕东奔西走，这几年头发白了不少。”

在天水市，陈向阳为小学生讲解新型生态干厕的使用方法。

陈向阳利用干厕收集的尿液，在甘肃进行种菜实验。

梁女士口中的“生态干厕”，就是陈向阳狂热推广的“源分离”厕所：不用冲水，可将大小便分开存储。

8年前，陈向阳出现在很多场合时都随身携带着这种干厕的马桶样品。也正因如此，他结识了地产商潘石屹，并为潘石屹的SOHO中国基金会当了一名志愿者，在甘肃省天水市做干厕科普，充当学校的掏粪工，用经过处理的尿液，帮助农民种出了30万斤包括苹果在内的有机水果。陈向阳的成功案例被列入国际可持续生态卫生联盟“世界可持续学校样板”的第一个案例，该联盟评价陈向阳的行动“使安全的卫生设备、健康营养与环保之间形成良好的回路”；法国ARTE电视台还将其事例拍进纪录片《尿液的超级力量》中，以德语、法语、英语和意大利语在欧洲播出。

提起“干厕”，人们多会想起“两块破木板，苍蝇嗡嗡响、蛆虫到处爬”的场景。陈向阳介绍，“源分离”厕所不用冲水实现粪尿分离，其技术并不尖端，就是前面一个尿桶，后面一个粪桶，内置风扇吹干粪便。“一般不产生传统干厕的脏乱臭问题。此外，以前农村人会把尿桶放屋里，满屋子尿味。这种马桶相当于解决了这个问题。”源分离概念是上世纪末欧美学者相继提出的，尿粪分离，不排入污水处理系统，可以克服尿液与普通生活污水混合的弊端。

为让记者有更直观的了解，陈向阳播放了源分离马桶结构分解视频。视频显示，从外观上看，它与普通抽水马桶无异，但内部构造不同，马桶被分隔成前后两部分，人坐上去，后半部分的隔板自动打开，解手时，尿液通过前半部分的尿管流到尿桶里，粪便则落入后半部分的粪桶中，一次能装三口之家一个月的粪便，装满后取出被吹干、没有臭味的干粪堆肥即可。这种干厕马桶是感应式的，其后半部分封闭，只有感应到人坐上去了，才会自动打开。

陈向阳到法国交流，了解当地养猪场分离式厕所的使用情况。

“嗅到”生态干厕的商机

陈向阳本是湖北一所普通中学的英语老师，他怎会当起“干厕贩子”？

这要从2001年说起。当时陈向阳辞了教职到深圳打工，在一家灯具贸易公司做经理。有个瑞典客户专做源分离厕所，希望在中国生产模具。机缘巧合间，陈向阳得知这种无水马桶多用于北欧郊区别墅，“免冲水”的概念让他看到宝贵商机，决定做代理。

陈向阳背着马桶到处参展，并不断收集生态干厕相关资料，学习环保知识。令他颇受触动的是美国兰德公司2003年出版的“Fault Lines In China's Economic Terrain”（《中国经济领域的断层线》）一书，预测中国的污染、水资源会成为大问题。“书中谈到，中国人对水价的敏感，就像美国人对汽油价格敏感一样，概括了中国水污染的形势之严峻。我以前受的教育都说要改变世界，这种使命感促使我做干厕代理。”

2007年，陈向阳离开灯具公司，专职推广干厕。北京西四东大街的一家汉庭酒店，由于地下室不方便使用抽水马桶，便向他购买了20套干厕，将尿液输出管直接连接下水道随废水排走，大便则由保洁员拎走。地下室采用这种设备会不会导致臭气熏天呢？陈向阳的答案是否定的，因为马桶里的风扇24小时不间断将粪便吹干，废气通过排气管排出，1个月耗电约10度。不过，因为保洁员不愿意拎厕桶，汉庭酒店的这些马桶目前已拆。

最大的好处是磷回收

陈向阳认为，中国源分离厕所应用较少的主要原因，有人的环保意识问题。瑞典使用这类马桶已近40年，900多万人口中有100多万人使用，那里地广人稀，很多别墅建在水边，没有完备的卫生设施，若用抽水马桶，化粪池满了还得专门找政府罐车来抽运，成本很高，“一次就得合好几千块人民币，不如买这种可堆肥的马桶来得实在，节省成本又环保，还可用堆肥种花种菜。”

深入研究后陈向阳发现，源分离厕所最重要的作用是磷回收。“国内很少有人把这两者挂钩，而西方国家把改造厕所当成磷回收和可持续发展的关键环节，是保证粮食安全，解决水污染的有效措施。”陈向阳向记者解释说，尿中的磷约占生活污水磷排放总量的80%，洗衣水、沐浴水、餐厨垃圾和马桶水混在一起，“同流合污”大大增加了污水处理成本，而饱含磷的尿液也被浪费了。此外，人一年产生大便约50升，尿液500升，拿50升粪便掺和到500升相对干净的尿液里，加重了磷提取成本。磷矿肥含有一定量的重金属镉，长期施用，还会造成土壤重金属污染。使用分离式厕所，既有利于高效回收尿液中的磷，减少水污染和土壤污染，同时还解决了磷矿资源面临枯竭这一世界性难题。

3月5日，陈向阳远飞柏林，应邀在“欧洲第二届磷的可持续应用大会”上，向来自35个国家的350名代表介绍他在天水用尿液种水果的故事。

陈向阳早年在深圳街头做源分离厕所的社会调查

法国养猪场的地板上有镂空的缝隙，使猪粪尿物理分离到下层空间。

缺水地区只能用干厕

十多年来，陈向阳奔走各地，但成果寥寥，卖出的无水马桶不到30个。“两三年不成，七八年总能成。”他的乐观源于对市场的判断——源分离厕所在欧洲用了那么多年，技术很成熟，将是最终解决人类代谢产物又节水的唯一办法。

2007年，知名地产商潘石屹在回老家甘肃天水时发现，很多小学校的厕所简陋陈旧，没水洗手，无法保证最基本的卫生需求，还有部分厕所是危房。于是潘在博客上征集给天水儿童盖厕所的方案。在网上看到这一信息的陈向阳，当即背着马桶从深圳飞北京，找到了SOHO中国基金会。

“我告诉他们，天水是缺水地区，不能用抽水马桶，厕所要给100万个学生用，不是小数目，得用干厕。”不过，陈向阳的说法并没有立刻被接受。因为在大家的印象中，抽水马桶是现代文明的标志，城里都这么用，“要让农村孩子体验城市文明，不就得用抽水马桶？老潘离开天水20多年，地下水位下降得特别厉害，老潘不知道，他给学校盖了15个水厕，但好几个厕所没水无法用啊！”

潘石屹最终接受了现实，不能再盖水厕！潘石屹派工程师把陈向阳找回来，认真研究源分离厕所的利弊。2008年，SOHO中国基金会最终采纳了陶瓷生态蹲式干厕。“用的不是我推广的坐式马桶，因为这套系统相对复杂，在公共场所容易被孩子们当玩具拆了，而且也太贵，在瑞典生产再运到中国卖要每套5000元。”陈向阳说。

基金会在天水31所小学盖了31座源分离厕所，每座造价约30万元，117平方米的空间里配有洗手设施。设计简单、成本不高的无水蹲便器，分排尿口与排便口，尿池、粪池分别设置，排便口上有盖，防止蝇虫进入，也防止臭味散出。如厕时顺时针用脚顶开后盖，不用时将盖子旋回。

陈向阳与地产商潘石屹（左）在甘肃天水合影

不要报酬的“掏粪工”

陈向阳希望促成源分离厕所应用成功，于是主动当起志愿者，深圳甘肃两地跑，帮助工程师设计、改造厕所，并在天水各个学校宣讲粪尿分离干厕的正确使用方法。在他看来，尿液是最干净的磷肥，是液体黄金。他一直惦记着“循环模式”，刚到天水就游说了几十个果农，但没什么人信，也没多少人愿意用，因为果农的工具很简单，就是用尿桶装上尿，“吭哧吭哧”运到山上去浇果树，农村年轻劳力少，人力成本太高，他们宁愿花钱买化肥，省事又相对干净。

“越受打击越来劲”的陈向阳转念一想，不求他们，自己干。他贷款买了罐车，雇人把学校厕所里存了一年的尿液抽出来，运给一个愿意尝试的农民用。“我和校长说，我免费当掏粪工，生态干厕要坚持用，这是老潘给孩子们的爱心。我还告诉果农，尿液我免费送，种的苹果卖我。当年这个果农生产了1万斤苹果，向我要1万元，我通过微博转卖苹果之后，给了他两万多元。”

2010年，陈向阳用“童子尿灌溉”的苹果产量仅2000斤；2011年，产量增长到1万斤；2012年，他向天水市安家庄的22个农户免费提供尿肥，种出了12万斤苹果，当年他创立了甘肃天水最甜苹果农民专业合作社。他的实验规模继续扩大，种植种类也从单纯的苹果扩大到梨、樱桃等品种。

2012年清明节，潘石屹回甘肃时，陈向阳讲述了自己的故事，后来潘石屹开始在微博上义务帮忙宣传：“这几年，我们在天水建了30多个干厕，学生们不会用，可把我们着急坏了。最困难的时候出现了从深圳来的志愿者‘@最甜apple'（编者注：陈向阳的微博名），教学生们如何使用干厕。接着就是粪便没有人清理，天水的壮劳力都去南方打工了，老人们没有力气，田里只用化肥。@最甜apple 自己带头用这些肥料种苹果。”

地产商潘石屹为甘肃天水学校捐建的无水蹲便器，分排尿口与排便口，排便口上有个盖子，如厕时顺时针用脚顶开后盖，不用时将盖子旋回。

多赢的生态经济模式

自此，陈向阳的名号打响，6000多名消费者购买了他的产品，有人甚至称他为“苹果先生”。“我本来并没想卖苹果，老潘盖的厕所没多少人用，把我逼急了，只能摸着石头过河。如果农民用有机的方式种出了苹果，却卖不出有机的价钱，那不亏死了？那等于逼得农民只能走化肥农业路线。”

陈向阳多次出国交流，人们问他：为什么很多生态厕所最终失败了？他的回答是：因为粪土没有变成金钱。他初步探索出解决这个问题的办法——靠市场。“买苹果的顾客基本来自北上广深这些一线城市，说明有市场需求，如果纯粹要求大家捐款做善事来推动干厕应用，是不可持续的。”陈向阳将自己的实践称为“多赢的生态经济模式”：对SOHO中国基金会而言，完成了慈善项目；学生有了干净整洁的厕所；自己的公司获得了20%的利润；学校省下雇掏粪工的钱；果农增收30%，化肥用量减少60%。“现在的模式是成功的，可复制的。但问题是没人出钱盖这样的厕所，农民自己家收集粪尿量太少，还得较大规模地建厕所才行。”陈向阳坦言。

陈向阳用罐车从甘肃天水学校的干厕里抽出尿液，免费运到地里供农民种苹果。

下一步想找养猪场合作

陈向阳并不认为自己只是简单的卖苹果，“以前当自己是卖马桶的，现在要把自己当成解决环境问题的一员，做些有利于解决粮食安全、水污染的事情。我的终极目标不是卖苹果，6年天水工作只是做个实验。”陈向阳说，做人粪尿的分离，难在人的习惯难改，比如他教孩子们大便入大坑，小便入小孔，一些孩子却反着来，老师也不愿多管，只管孩子们考试好。据他估计，SOHO中国基金会捐建的厕所，只有约20%的学校用得比较规范。

他把目光投向规模化养殖场，打算把猪的大小便分开。这个想法源于今年3月5日，他前往欧洲参加了一场磷主题大会。“我去法国有个大发现，法国西北部养猪场里，地板上有镂空的缝隙（编者注：漏粪板），下面一层是V形板，形成一定角度，尿液就顺着那个角度流到集尿槽里，而猪粪落在V形板上，通过机械控制，马达牵动绳子，可将板上的猪粪拉入储粪池。全自动化的物理分离方式完全不用水冲，而很多养殖场都用水冲，扩大污染，增加水分，还得扩大尿粪池，分离也费事，耗费成本。”

陈向阳还说，用沼气池解决猪的排泄物问题并非可持续的方式，因为沼气含碳，而猪的尿液太多，尿没有碳，猪粪里的碳含量少，做沼气不划算。“另外，搞沼气池很麻烦，有安全隐患，搞不好就爆炸了，养殖场一般在相对偏僻的地方，就算弄出了沼气，也没那么多人用，释放到空气中，还会加重温室效应。”

陈向阳说，一头猪的排泄量能抵得上12个人的排泄量，下一步他要找有心改善规模化养殖污染的养殖场或地方政府，推广粪尿自动分离清粪系统，使其降低人工清粪成本、减少猪舍氨气和细菌，改善猪舍环境卫生。

陈向阳上世纪70年代在湖北农村长大，那时候，村村都有池塘，猪、牛都在里面喝水。如今现代化生活方式带来的污染恶果已经显现，家家户户盖楼，用水冲厕所，粪尿排入河流，儿时的绿水青山已不再。他说自己有个“美丽中国梦”：立足中国，探索可持续农业，提供安全的粮食，恢复水质到1970年以前的状态。