适合女性的温肾健脾药膳两款

◎菜品制作/梅依旧

适合女性的温肾健脾药膳两款

◎菜品制作/梅依旧

随着年龄的增长，人体会逐渐进入衰老状态。和男性相比，女人的衰老过程较为提前且快速。中医认为，衰老的原因就在于肾气不足，脾失健运。故补肾健脾，就可以在一定程度上延缓衰老的进程，使人保持相对年轻的状态。莲子性平、味甘、味涩，归脾、肾、心经，能安心宁神，补肾健脾，可作为日常滋补的食材。

莲子仙茅炖乌鸡

莲子30克，仙茅6克，乌鸡肉60克，食盐适量。

做法

1.把莲子和仙茅洗净；乌鸡洗净后切成小块。

2.上述材料放入炖盅内，加入冷开水一小碗，盖上炖盅盖，隔水炖3小时，加入食盐调味即可。

功效

温肾健脾，固涩止带。适用于因肾阳亏虚而引起的带下病，症见带下量多、色白质稠、四肢乏力、大便稀溏、肢体水肿等。

猪脊骨大枣莲子羹

用料

猪脊骨1具，大枣150克，莲子（去心）100克，木香、甘草各3克，食盐适量。

做法

1.将猪脊骨洗净剁碎；木香与甘草入药袋；大枣、莲子洗净。

2.上述材料一起入锅，加适量水，用大火煮沸后，再用小火炖煮4小时，捞出药袋，锅内加盐调味即可。

功效

补脾益肾，生津止渴。适用于更年期综合征，症见头晕耳鸣、视物昏花、面色不华、小便短黄、大便秘结等。

用料

责任编辑/刘颖