放个香屁，不难

许秀华

人体的消化道是很多细菌的幸福乐土，大约有1 000多种肠道细菌，而细菌的总数更是达到了万亿这个数量级。

这些微生物大部分是厌氧性细菌，厌氧意味着这些微生物对氧气十分敏感，不具备分解超氧化物以及过氧化物的能力。对它们来说，氧气就是毒药，它们只能通过发酵获取能量。

屁是食物经肠道细菌发酵时产生的气体。其中，氮气是主要成分，占23%～80%；其次是二氧化碳，约占2%；再次是氢、甲烷和氧等。这些气体大部分被肠壁血管吸收，最后经尿排出体外，少部分气体则直接排出体外。

屁的成分中，大部分是甲烷、硫化氢、氢气等可燃性气体。可即使在焊接工作，或者在厨房，都没有发生因放屁某人被“轰炸”的事件，这是因为这些可燃性气体的浓度较低，不足以造成危险。

但是，对航天员来说，放屁可是一件性命攸关的大事儿。宇航员在密闭的飞行舱内如果不断地放屁，排出的气体一旦积聚到一定的浓度并弥漫开来，就可能会招来意外。所以，宇航员在飞行期间是不能放屁的。为了确保做到这一点，他们的食物事先必须经过严格的挑选和科学的搭配。

为什么吃肉、吃豆子都容易放屁？原因就在于肉类和豆类中过多的蛋白质，人体吸收不了，经过大肠杆菌的发酵，发生了腐败，于是有味道的气体大量产生。

有些人爱吃生葱、洋葱、生姜、生蒜、薯类、甜食、豆制品和面食，由于这些食物含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的物质，所以食用后往往会不断放屁。消化不良时，肠道细菌发酵快，也容易产生气体，使人放屁。

每个人的屁味不同，每个人每次的屁味也不尽相同，这是不同的食物组合，经肠道细菌发酵后，产生的代谢产物有所不同的结果。所以，改造食物，重新组合细菌，都可能会改变屁的次数和气味。

成长期的孩子，消化道肠道菌群正在建立之中，加之有些孩子经常偏食，所以时常会放臭屁。相信同学们都有过这个经历！在班级里，或许也有特别喜欢放臭屁的同学吧。检查一下他的食谱，就可以帮助他控制臭屁数量和恶臭指数了。不信，你试试！

不同的食物在产生屁的效果上不同，所以有些人就希望通过吃特定的食物，来控制屁的产量和气味。这其中最有创意的当属65岁的法国发明家Christian Poincheval。

他花了8年时间，开发出了一种能让屁味儿变芳香的办法：一种新型药片。这新型药片名为灵巧小妖，能给屁添加香味，让本来臭不可闻的屁闻起来，味道就像刚刚采摘的玫瑰花或者是雨后田野里的紫罗兰。他自己也表示，他的这项最新发明还能让屁闻起来有巧克力味儿。

有了这粒小药片，你再也不用在公众场合憋屁，或者放了屁后假装不是自己放的，甚至诬陷是别人放的了——你可以坦然地放屁。

可这样的话，人人就知道你放屁了，也不一定是件好事。想到这里，还是有点担心这个法国发明家的产品究竟能够有多大的市场。毕竟，这类从消化道末端产生的气味，不管多么令人愉悦，总是会让人产生不愉快的联想。