蒸年糕

编辑：竹茎苑（12岁）

小记者行动

蒸年糕

编辑：竹茎苑（12岁）

每当过年的时候，蒸年糕的“全民活动”就会在海门各个角落隆重登场。

我的外婆虽然年事已高，但蒸的年糕却是风味独特。因为她总会在年糕中加些桂花干和橘子皮，这个让我家的年糕多了一股淡淡的清香，不仅让人食欲大开，还有益于身体健康呢。

蒸年糕前，外婆会准备很多米粉，然后慢慢倒进一个圆形的蒸笼中。随着时间的推移，在我们的等待中，蒸笼中飘出越来越浓厚的年糕香。我就像一只饿惨了的小猫一样，围着蒸笼直打转，盼着年糕早点蒸好。

终于等到年糕蒸熟了，随着大人们一声“出笼了”，外婆就会打开蒸笼的盖子。一股被“镇压”多时的浓浓的米香冲出笼屉，扑面而来。这股味道香醇诱人，浓香的糯米味中混杂着一丝桂花与橘皮的清甜，我使劲吸着香味，口水直流。

外婆拿来一条粗粗的棉线，拉住两头按向年糕一角。棉线就像一把锋利的刀，将年糕平整地切下一块。我迫不及待地咬了一大口，顿时一股甜蜜的感觉像电流一样穿过我的全身，叩击着我的心田。它虽甜，但甜而不腻，甜得恰到好处。甜甜的味儿与桂花香、橘皮香三合为一，浑然天成。这些味道在我的舌尖上碰撞，互相衬托，摩擦出美味的火花。再加上年糕软糯的口感，让人唇齿留香，欲罢不能，嚼起来可真是一种享受。

一大块年糕会被切成几小块，等冷却后放入冰箱中。炒年糕、糖水年糕、年糕木耳汤、年糕米粥……接下来的日子，年糕就会成为我家最幸福而甜蜜的食物。

吃美味的年糕其实就寓意着家家户户一年更比一年好，享用着美味的年糕，一起祝愿天天高、月月高、年年高，越来越高！（指导老师：秦陈）

文：江苏省海门市东洲小学六（4）班 季天悦