几种耐热青菜品种比较试验

李辉　王雪花　冯均科（江苏省昆山市农业技术推广中心　215300）

几种耐热青菜品种比较试验

李辉王雪花*冯均科
（江苏省昆山市农业技术推广中心215300）

对引进的6个青菜品种开展比较试验，结果表明，苏夏一号、夏抗3号和京夏青耐热性好，其中夏抗3号株型紧凑、产量高，综合表现最好，可作为本地区夏季青菜的首推品种；苏夏一号生长时间较长时易衰老，净菜率低，适合作夏季鸡毛菜种植。

青菜；耐热；比较试验

青菜是人们日常生活中必不可少的蔬菜品种，其营养丰富，生产上可周年供应，对保障蔬菜市场供应、稳定菜价发挥了重要作用。江苏地区夏季高温多湿、台风暴雨等极端天气多发，青菜生产受到极大影响。为筛选出适合本地区生产的夏季耐热青菜品种，我们开展了青菜品种耐热比较试验，现将试验结果总结如下。

1　材料与方法

1.1试验材料

参试青菜品种有苏夏一号、华王、京夏青、华优、夏丽、夏抗3号，以华王青菜作对照。

1.2试验方法

试验设在江苏省昆山市高新区，遮阳网覆盖栽培，每个处理3次重复，随机区组排列，小区面积为4.0m2。2014年7月20日播种，采用直播方式，其中苏夏一号作小青菜（鸡毛菜）种植，每小区播种量13.5g，2周即可收获。其它青菜品种每小区播种量2g。干籽播种，播种后保持土壤湿润，以利出苗，之后按常规管理[1～2]。出苗后10d调查死苗率及叶片卷曲情况；出苗后40d，每个小区选取10株青菜调查株高、开展度、叶片数、最大叶长宽、叶柄长宽、下胚轴长、束腰宽、单株重等指标，并采收测产[3～5]。

2　结果与分析

2.1植物学性状

由表1可知，苏夏一号为苏州青和大白菜多代杂交品种，叶色黄绿色，下胚轴较长，作为鸡毛菜密植，适合机械采收。夏抗3号和夏丽叶色较深，叶柄较长；华王以及华优叶色较浅，呈淡绿色，其中华优的叶柄最长，而华王叶柄较短；京夏青叶色介于前两种之间，叶色适中，为绿色。京夏青、夏抗3号以及夏丽株高适中，束腰性好，株型紧凑不散；华王和华优株高较高，下胚轴长，束腰性一般。

表1　各参试青菜品种的植物学性状

2.2抗热性和整齐度

对参试的6个青菜品种进行抗热性评价（以高温下叶片卷曲情况和死苗情况作为判断标准[2]）。由表2可知，苏夏一号鸡毛菜耐热性好，生长期短，基本无卷曲和死苗情况；华优青菜在高温下叶片卷曲情况比较严重，死苗数也较多；华王和夏丽青菜均略有部分叶片卷曲，死苗数较少；京夏青和夏抗3号青菜耐热性较其他青菜品种好，没有发现叶片卷曲和死苗情况。对6个参试青菜品种进行出苗整齐度评价发现，所有品种出苗都比较整齐。

表2　各参试青菜品种的整齐度和耐热性

2.3产量表现

由表3可知，6个参试青菜品种在大棚内均生长旺盛，华王和华优产量中等，单株重分别为30.2g和 25.8g，折合每667m2产量分别为1434.0kg和1349.7kg；夏抗3号和夏丽产量最高，单株重分别为31.6g和32.4g，折合每667m2产量分别为1767.5kg和1800.9kg，较华王分别高出23.3%和25.6%；京夏青产量最低，单株重为20.9g，折合每667m2产量较华王低11.6%；作为鸡毛菜栽培的苏夏一号，生长期短，每667m2产量512.5kg。

表3　各参试青菜品种的产量

3　结论与讨论

参试的6个耐热青菜品种表现各有差异。就整齐度来说，所有参试青菜品种都比较好。作为鸡毛菜种植的苏夏一号，生长快，耐热性好，口感细嫩，叶色浅，下胚轴长，适合机械采收；其他5个青菜品种中夏抗3号和夏丽产量最高，其中夏抗3号高温下没有发现叶片卷曲和死苗，表现最为耐热，而夏丽有小部分叶片卷曲，耐热性稍差；作为对照的华王产量中等，高温下略有死苗和叶片卷曲情况，耐热性一般；华优的产量水平与华王差别不大，在高温天气中死苗和叶片卷曲情况发生比较严重，耐热性差；京夏青产量较低，但在高温下没有死苗和叶片卷曲现象，表现较为耐热。综上所述，夏抗3号叶色深，株型紧凑，耐高温，有效叶片数比例高，单株重大，产量高[6]。夏抗3号是本试验中各方面性状表现最好的品种，可作为本地区夏季青菜的首推品种；夏丽、华王和京夏青次之；华优表现不佳，产量低，耐热性差。

[1]张淑霞，孙兆法，宋朝玉.早熟耐热大白菜品种比较试验[J].山东农业科学，2009（1）：34～35.

[2]朱丽萍，陈珏，邹秀青.耐热青菜品种比较试验[J].上海蔬菜，2012（2）：24～25.

[3]陈宝芳，郑建利.夏大白菜耐热性比较及主要性状相关性研究[J].山东农业科学，2000（3）：20～21.

[4]郑晓鹰，王永建，宋顺华，等.大白菜耐热性分子标记的研究[J].中国农业科学，2002，35（3）：309～313.

[5]陆志新，路广，吴洁云，等.耐热青菜品种比较试验[J].现代农业科技，2014（5）：151～152.

[6]白会庭，郭小静.夏季耐热青菜品比试验[J].上海蔬菜，2013（4）：16～17.

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