新形势下旅游管理专业的教学改革及策略分析

王一三

摘 要： 随着我国经济的不断发展，人民生活水平稳步提高，人们对生活质量的需求越来越高，旅游业一直呈上升态势向前发展。但是与之不相适应的是旅游专业人才十分匮乏。本文对新形势下旅游管理专业的教学改革问题及策略进行了简要分析。

关键词： 旅游管理专业 教学改革 策略分析

近些年我国的旅游业一直不断稳步发展，但是从事旅游行业的专业人才一直处于比较匮乏的状态，尤其是一线的旅游管理人才，这就要求高校旅游管理专业不断改进教学，为旅游行业输送更多的人才，从而满足社会的需求，提高学生的就业率。

一、旅游管理专业特点

旅游管理专业需要培养的人才应该不仅具备旅游管理的基本理论，还熟练掌握旅游业的服务技巧，具备语言交流的能力，与外国游客可以互相沟通，有较强的服务意识，能够适应社会发展的复合型人才。旅游管理专业有以下特点：

（一）专业实践性强，要求学生全方位发展。

旅游管理专业实践性比较强，需要学生有一定的实践经验，在大学期间需要学生多自我锻炼和提升，具备一定的服务意识。因为旅游业属于服务行业，所以要求学生全方位发展，拥有比较广的知识面。

（二）专业理论体系较完整。

旅游管理专业因为建立时间较早，形成了一套完整的理论体系，理论体系的建立一方面有助于学生完整地掌握旅游管理专业的理论内容，另一方面给实操性强的旅游管理专业带来一定的瓶颈，很多院校局限于理论体系中而忽略实操教学或者是偏向理论教学轻实践教学。

二、旅游管理专业教学的现状及需要改革的问题

高校旅游管理专业一直都十分注重实践的重要性，自创办开始就在实践环节加大教学力度，但是不同学校的师资力量不一样，实践的水平就有很大的差距，有的学校给学生建立十分健全和完整的实践教学体系，不断加强旅游管理专业的教学，积极创新尝试。但是大部分学校还是停留在主要以讲授理论知识为主，对实践方面的重视程度很低。

（一）理论课程与实训环节脱节现象严重。

我国大部分高校的旅游管理专业都比较注重理论知识的传授，教学实践被安排在毕业之前，这样理论课程和实训环节严重脱节的问题导致学生无法把学到的知识和实践联系起来，学生在专业课堂上不认真学习专业知识，到实践中又不能很好地运用，这样的问题大大影响旅游管理专业学生的综合素质的提高。

（二）专业教师缺乏实践经验。

高校教师虽然有较高的学历，但是和学生以后的就业缺少一定的关系，再加上很多高校对教师的培训不够重视，教师由于缺少实践经验，在讲课过程中只是简单地讲授理论知识，不能激发学生的学习兴趣，不能把教学理论知识和旅游业的实际操作有效结合。

（三）评估方式比较单一。

高校对学生学习成绩的评估往往知识依据理论考试的成绩，这样的教学评估方式过于单一，让学生只注重课本知识的学习而忽视实践的重要性，学生真正对知识的掌握和实际能力是单纯的考试不能评定的。

三、关于旅游管理专业教学改革的建议

（一）教学方法新颖化。

高校旅游管理专业的教学改革要在教学方法上为学生带去新颖的改变，激发学生的学习兴趣，积极引进优秀的教学案例，引导学生分析，促进学生实践能力的提高，注重对学生外语能力的培养。旅游业作为服务行业，对语言的要求是比较高的，学生可以在语言学习的过程中锻炼交际能力、沟通能力等。

（二）实训教育体系化。

大部分高校的旅游管理专业课程在实训方面是固定的模式，在校学习理论知识，最后毕业年外出实习，这样的传统做法比较方便，但是效果不是很好。很多学生之前几年学习的理论知识在最后的实践中根本无法运用，所以学校的教学改革应该打破这一常规，把实习分为不同的几个阶段，进行阶段性的岗位实习，到旅游旺季开始的时候可以组织学生进行实习活动等，根据学校的教学需要，合理安排实习时间。

（三）学生评估多样化。

旅游管理专业的教学评估应该包括学生的思想道德水平，相关理论知识学习及旅游管理实践能力等方面。进行评估的时候需要采用多种评定方式相互结合的方法，把学生平时的成绩、对学生的考查、课堂印象及最终的考试成绩结合起来，全方位地综合点评学生的能力。在具体操作的过程中，可以将理论课程考试与课程实践评估成绩相结合，实践课程评估采取实践操作与工作态度评定相结合等方式。

（四）教师培训岗位化。

高校旅游管理专业的教学改革学校要积极安排相关方向的任课教师进行实践基地的学习，有计划地对教师进行培训，旅游管理专业的教师水平得到提升，学生的水平也会自然提高，加大教学资金的投入力度，培训岗位化，投入时间和精力认真准备。在教师队伍的建设问题上，认真改变传统教学理念，注重提高教师的素质，鼓励教师深造，不断充实教师队伍，为学生聘请一些在旅游业发展比较好的企业领导开讲座，传授经验，鼓励教师进行兼职锻炼，提高素质。

（五）学生就业目标化。

旅游管理专业的教学改革在课程设置上应该注重学生以后的就业问题，让学生明确学习方向，在学习中认真对待必须掌握的相关知识。做好学生的职业规划，让学生在学习过程中树立目标，这样可以促进旅游管理专业的学生在学好理论知识的同时重视实践的重要性。

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