高职旅游管理专业教师社会实践效果分析

王春丽

高职旅游管理专业主要培养从事旅游实务操作的高素质技能型人才。而现阶段高职旅游管理专业教师实践教学能力存在缺陷和不足，影响着高职旅游管理教育教学的质量和效率。为了提升高职院校人才培养质量和学生的实践能力，有必要积极探析旅游管理专业教师实践教学能力的提升方法。

教师社会实践是将理论知识充分运用到实际工作中去，用理论成果来检验实践的正确与否，同时又经过实践来提升理论水平，丰富理论成果，是提高教师专业素养的有效手段。对高职教师而言，结合旅游管理专业的特点，经过长期的实践锻炼，将已有理论与实践紧密结合，对于提高教师的专业能力和教学水平有非常重要的意义。

一、提高高职旅游管理专业教师社会实践效果的重要性

（一）提高高职旅游管理教师的专业实践能力

高职旅游管理教师通过社会实践，接触行业，感受行业文化，明确社会对旅游管理行业的需求，有利于确立合理的人才培养目标，同时也有利于教师拓宽视野，更新思想观念，练就技能，全面提升综合素养，真正成为德艺双馨的双师型教师。

（二）提高教师对学生的榜样示范性

教师是学生的榜样、引路人和导师。教师的一言一行对学生都会产生重要影响。教师广博的知识能刺激学生智力发展，同时教师参加社会实践求真求实的严谨态度也将影响学生日后的从业过程。

（三）提高整体教学效果

理论教学与实践教学是相互影响和制约的。旅游管理专业教师通过社会实践可以更好地把握实践教学环节，促进教学过程中理论知识和实践教学技能的融合，提升整体教学质量。所以旅游管理专业教师参加社会实践对提高整体教学的效果具有重要作用。

二、高职旅游管理专业教师社会实践现状

（一）实践渠道与培训机会不多

专业教师参加社会实践受诸多实际因素的影响，实践渠道与培训机会不多。当今社会瞬息万变，旅游行业竞争日趋激烈。专业教师在日常教学时间外全面切实参与旅游企业的日常经营和管理，势必影响教学质量。另外，寒假或是暑假的时间虽说有一定的连贯性，有利于社会实践的开展，但是两个月的时间对旅游社会实践来讲也仅仅只能观其皮毛不能切其肌理，不能取得理想的效果。若要真实感受旅游行业的运转，必然要打断常规教学。目前，国家对职业教育空前重视，在寒暑假都会安排专业省级培训、国家级培训，尤其旅游管理专业的国家级培训时间就从暑假延伸到了秋季开学以后。这对于提升教师社会实践效果固然有益，但院校在执行过程中也有自己的苦衷，因为教师数量是有限的，不能因为在编教师的短期培训而另外新增编制。

（二）专业教师要求社会实践主动性不高

大多数高职旅游管理专业教师在从事教学工作之前，理论水平很高，行业实践经验不足。通过走访发现，六分之一的教师认为参加社会实践是单位要求，一半左右的教师单位要求多于自己申请，三分之一的教师认为自己申请的多于单位要求。在费用来源上看，一半以上的教师觉得实践能力培养的经费应该由学校承担，只有十分之一的教师愿意自掏腰包参加社会实践。高职旅游管理专业教师专业实践积极性不高主要还在于对教师社会实践认识不足，制度不够完善，当然也存在经费短缺难题。

（三）学院培训制度建设不完善

高职院校针对教师社会实践的制度不完善。当前高职院校缺少相应的激励机制也是专业教师对参加社会实践积极性不高的原因。小部分老师认为学与不学都差不多，更有甚者认为工作中用不着。可以看出，建立合理的激励机制在高职院校对鼓励旅游管理专业教师参加社会实践起着关键性作用。教师普遍比较关心的问题是职称晋升，一半以上的教师认为教师实践水平应该与职称挂钩，三分之一的教师认为将专业教师实践能力进行量化是有难度的，所以表示反对。大多数教师表示学院对教师参加社会实践培养专业能力要根据所讲授的课程来制定。

三、高职旅游管理专业教师社会实践形式及其效果分析

随着旅游业对实践型人才的需求不断增加，培养应用型的旅游管理专业人才已经成为高职旅游专业所面临的主要问题。高职院校通过教师社会实践的开展，提升教师的专业水平，壮大“双师型”教师队伍，从而提高旅游管理专业人才培养质量。

（一）高职旅游管理专业教师社会实践形式

高职院校旅游管理专业要在产学研结合的基础上提升教师的专业能力，首先应该开展以专业对口为主，面向社会，面向基层，开展形式多样的教师社会实践活动。对高职院校而言，社会实践一般有以下几种形式。

1.短期社会实践培训。高职院校可以组织旅游管理专业教师利用寒暑假的时间到基层单位进行顶岗实践，接受实践锻炼，在实践中了解行业的详细情况和行业最新资讯，找出理论教学与实践教学的差距，提升自己的实践教学能力。

2.调查研究。在寒暑假或是节假日期间，可以组织旅游管理专业教师到相关旅游单位进行调研活动。调研内容包括单位的用人制度、要求和对旅游管理专业人才技术和知识的需求方向，然后据此进行专业课程的调整，使旅游管理专业人才的培养具有社会针对性。

3.结合学生顶岗实习、毕业实习完成相应任务。高职院校在对旅游管理专业学生进行岗位实习活动的安排时，可以安排一些专业教师作为学生的实习带队教师。为学生提供实习过程中的指导，并在此过程中利用实习基地的条件，完成自身实践水平的提升。

（二）高职旅游管理专业教师社会实践效果分析

加强旅游管理专业教师的社会实践活动是目前高职院校提高旅游管理专业教学质量，促进产学研结合的主要模式，也是社会对旅游管理专业教师培养的必然要求。一般来说，高职院校旅游管理专业教师的社会实践有以下几个方面的积极作用。

1.更新教师的教育理念，提高教师实践教学能力培养的认同度。旅游管理专业的特点要求教师不仅要具有丰富的理论知识和理论教学经验，还要具备较强的实践教学的能力和技巧。然而，在传统教学模式的影响下，许多教师的教育理念仍然以理论教育为主，教师对实践型人才的认同度并不高。在这种教育理念的影响下，旅游管理专业的应用型人才培养便受到了阻碍，无法满足社会对旅游管理专业人才的需求。安排高职院校旅游管理专业的教师到旅游相关单位进行实践，能够通过实地考察、交流讨论等方式实现对教师的引导，使他们更加清楚地认识到现在旅游管理专业人才的需求方向，转变传统的理论式的教学观念，提高对实践型人才的认同度，从而重视对学生的实践教学课程的开展，更新知识结构，强化对学生实践能力的培养。

2.依据专业特点，灵活调整教学内容的针对性。高职旅游管理专业教师应该根据专业的特点，建立以旅游职业能力为核心，以专业技能培养为主线的教学体系，优化课程结构，调整理论教育和实践教育的教学比重，更加注重实际操作能力和专业运用能力。以上是目前对高职院校旅游管理专业人才培养的主要目标，也是高职院校旅游管理专业人才培养的方向。高职院校旅游管理专业的教师在经过专业实践的培养后，通过自身的亲自参与，清楚地认识到旅游管理专业的需求和发展方向，教师由此能够制定针对性较强的理论和实践性较强的内容，强化专业性的知识和技能教学，以理论知识与实践技能的结合为指导，培养时代所需的旅游管理专业应用型人才。

3.提高师资队伍整体水平，壮大“双师型”教师队伍。教师自身专业实践技能和水平的提高，对于专业实践能力人才培养具有直接而重要的影响。导游方向的教师要具备丰富的带团经验，熟悉整体的业务流程，掌握相应的带团技巧，并具备处理突发问题的应急能力;饭店方向的教师要有饭店服务的经历和体验，对饭店行业的相关业务要十分熟悉等，如此，在有实践经验的基础上，教师才能更好地指导学生的专业实践。同时，旅游管理专业本身对旅游职业技能和管理理念要求较高，而这些专业的知识更新速度相对较快，这也要求教师要树立终身学习的观念，不断吸收和接受新知识、掌握新技能，及时了解行业发展动态，并创造条件深入行业第一线。教师社会实践既提高了教师自身理论水平，又使得实践教学内容得到及时更新，跟上行业发展的步伐，更好地开展实践性的教学活动。

四、结语

对高职院校旅游管理专业的教师进行社会实践的培训，能够强化教师对应用型人才的重视程度，完善时代所需的实践教学的教育思路，在实践教学过程中为学生提供指导和帮助，促进高职院校“双师型”教师队伍的完善，促进学校对应用型旅游管理专业人才培养质量，从而增强高职院校在社会上的竞争力。