尊酒共君秋夜醉

杨周彝

好友不少，酒友难觅。经过十几年磨练筛选，我们形成了酒徒圈，入圈标准如下：第一，茅台半斤属于入门级，只喝国酒、红酒的中级职称，在此基础上能饮威士忌、伏特加、白兰地的，才算资深酒徒;第二，酒风酒德上品，不强劝、不逞能、不失态、不成瘾;兄弟们平时十天半月不喝酒状如常人，但一上酒桌，举杯畅饮，渐入佳境;第三，花公款丢人，“劈硬柴”生分，这次你请下次我来，先后有序。

喝酒，宜邀酒友同饮共欢，李白“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人”的意境虽美，实乃无奈之举。独酌，相当乏味，容易“举杯消愁愁更愁”。

“尊酒共君秋夜醉，满庭清露湿芙蕖”，这才进入畅饮的意境。

酒友陈君的乡间别墅，临河而筑，碧波荡漾、游鱼喋呷、荷叶田田，花园树影婆娑，绿草如茵，沿河的菜地，自种的茄子、辣椒、番茄、毛豆结实累累。陈君微信群发招饮，酒友或公差出国、或业务缠身，响应者仅3人。

我建议，凉亭赏月，不宜茅台、国窖，饮单一麦芽威士忌更合情境，菜则中西合璧，西班牙火腿、芝士、苔条花生、毛豆芋艿、白切羊肉、苦苣沙拉以及上等雪茄和特级龙井，主食是生煎荠菜肉馄饨、火腿鸡汤。弟兄们欣然赞同，为避酒驾弃车打的。我住陈君隔壁小区，买汰烧我负责，陈君备酒即可。

周日傍晚，酒友翩然而至。

夕阳西下，陈君把露台的藤椅藤桌擦拭一新，先喝茶观景聊天。我在厨房忙活，很快就把菜备齐。

陈君拿出两瓶 “麦卡伦1700”、冰桶、雪茄保鲜盒，放一旁小桌，我则把菜装盘上桌。

麦卡伦斟入4个威士忌水晶杯，在斜阳透视下酒体厚重，呈漂亮的金黄色，轻啜一口，淡淡坚果香融合着愉悦的烟熏味、雪莉酒橡木桶的馥郁芬芳，口感一流。

入夜，秋境已显端倪，月明星稀，凉风习习，树影摇曳，秋虫长鸣，正是纳凉畅饮好时节。

“洋酒与国酒的最大区别在于国酒如茅台、五粮液，无法端一杯轻啜聊天，一定要在宴席上配各种厚味菜肴才能畅饮。而洋酒，不管威士忌、白兰地、朗姆，菜仅仅是点缀，纯饮才是真谛。”我说。

徐君颇有同感：“今天的露台观景聊天，威士忌是首选，这是陈君特地从英国带回来的珍品。”他用火柴为大家点燃ACC雪茄，“堪称绝配。”

“美景配美酒，加上这些杨兄亲手做的佳肴，没话说了。”汪君看着晚霞映红的天际：“远处有白鹭，真是‘落霞与孤鹜齐飞’呢。”

兄弟们自斟自饮，间或，夹一筷菜，很快，一瓶麦卡伦就空了。

夜幕降临，明月当空，酒酣耳热，大家谈锋甚健，聊酒、忆往事、讲趣闻，不知不觉间，3瓶麦卡伦空了。

“今天大家的酒量还可以啊，3瓶酒共2 100毫升，还要再来么？”陈君笑道。

我说：“差不多了。古代中国都是酿造酒，度数很低，专家考证，武松景阳冈喝的18碗米酒，最多3度，今天我们喝的威士忌42度，人均一斤，稀释到3度，我们每人也喝了14斤了，而且都没醉，显然，武松的酒量不过如此。” 众皆大笑。

我端上煎馄饨和鸡汤，食毕，各自告辞回府。

非常愉快的一晚。下次聚会喝什么？