韩国把蟋蟀认证为“新食品原料”等

韩国把蟋蟀认证为“新食品原料”

韩国为了把蟋蟀认证为新食品原料并运用到食品中，进行了毒性评价和最佳工艺的研究。申请专利的制作工艺是首先去除蟋蟀特有的气味，增加作为食品的香味之后，再经过卫生加工处理做成粉末，添加到点心和面包中。韩国目前可作为食品原料使用的昆虫有7种。

点评：难道不是传统美食吗？

德国男子

食用发苦西葫芦后中毒身亡

日前，德国一名79岁的男子因食用了发苦的西葫芦中毒身亡。西葫芦中的苦味物质为“葫芦素”，一般情况下，西葫芦在培育时已经自然去除了葫芦素，可以放心食用，但如果西葫芦与观赏型南瓜等其他植物发生杂交，其果实中就可能形成葫芦素。此外，西葫芦也可能因为天气炎热，启动“自我保护”机制，形成苦味的葫芦素。在特定条件下，黄瓜、南瓜等葫芦科植物的果实内均可能出现葫芦素。因此，消费者千万不要食用带苦味的西葫芦、黄瓜或南瓜。

点评：西葫芦消费量少，黄瓜和南瓜更需注意！苦味是警报，不该苦的东西发苦，那还是要谨慎！

丹麦：有机食品

优先供给幼儿园、学校

丹麦正在推行《2020有机食品行动计划》：到2020年，丹麦的有机农业总产值要增长一倍;有机食品在公共食品消费领域的比重达到60%;将幼儿园、学校、医院等公共机构的食堂变成“有机食堂”。为确保这些食堂的食物来源是有机食品，丹麦政府大力鼓励和支持有机食品供应商及生产商生产、研发更多有机食品，并将免费帮助学校建立有机食堂，为有关人员开设有机食品专题讲座和课程。

点评：环保、健康、诚信、关怀，可以在这件事情上得到统一。

日本一寿司店

107人食物中毒

日前，日本静冈市发布消息称，3～82岁共107人在食用了静冈市葵区一寿司店的寿司后，出现腹泻、呕吐等食物中毒症状，其中12人检测出诺如病毒。静冈市相关部门认为，该寿司店于8月21日至24日提供的寿司和外卖便当是造成食物中毒的原因，对该寿司店下达了停业整顿处分。

点评：夏秋季节交换时，诺如病毒易流行，我们也要小心了。

世卫组织拟强力约束

婴幼儿食品不当促销行为

世界卫生组织（WHO）日前在官网发布《对婴幼儿食品不当促销行为的释义和指导意见（讨论稿）》，建议0～6个月婴儿应纯母乳喂养，此后，应在提供营养充足和安全的辅食同时，继续进行母乳喂养，直到孩子2岁或更大。然而，越来越多的证据表明，一些针对婴幼儿的母乳代用品和商业辅食的不当促销影响了婴幼儿的最佳喂养。

经过公开咨询和非正式会谈之后，该讨论稿将提交给WHO执行委员会，并将在2016年1月举行的第138次会议中进行讨论。

点评：进入辅食阶段，最佳喂养应该是尽量新鲜、多品种、多成分的易消化食品，给宝宝刮两勺真正的苹果泥肯定比吃“宝宝专用苹果糊”来得健康。

德国：禁止啤酒广告中

出现美化广告词

近日，德国一家啤酒厂因在广告中使用了“有助消化 ”一词而被联邦社会竞争联合会告上法庭。啤酒厂老板称：“我们以此想要说的是，喝了我们的啤酒，令人心旷神怡。”当地法院做出裁决，啤酒广告中禁止使用“有助消化”类的美化广告词。

点评：改成“有助消化你的热气和郁闷”不就好了！