日本顶级寿司店被米其林除名

据《朝日新闻》27日报道，2020年米其林餐厅指南东京版公布了获选餐厅，令人惊讶的是，从2008年就一直被评为三星的日本顶级寿司店数寄屋桥次郎寿司店今年落榜。

原来，落榜理由并非餐点质量下降，而是这家高级寿司店已不接受普通人的预约。数寄屋桥次郎寿司店主厨小野次郎技艺高超，曾被美国导演拍成纪录片，以“寿司之神”驰名日本内外，日本首相安倍还曾在此招待奥巴马。

该寿司店落选在日本引起不小的震动。米其林代表在声明中表示：“米其林的政策旨在推荐所有人都能去吃的餐厅。”据报道，还有一家叫作“鮨-佐藤”的寿司店也因为不接受普通人的电话预约而落榜。▲　　　（孙秀萍）