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远去的上海年俗和场景

2015-09-10关键

幸福家庭 2015年2期
关键词:祭灶灶王爷同音

关键

祭灶

苏浙沪一带的祭灶日是腊月二十四,这一天,女人备好粽子糖、麦芽糖等糖果,男人对着灶王爷的画像磕头,然后焚烧掉画像,请包裹了“糖衣炮弹”的灶王爷升天去玉皇大帝面前说好话。等到大年三十这天,再重新贴上画像,把灶王爷请回来。

除各种糖果,上海人在这天还流行吃地栗(荸荠)和茨菰。“地”在沪语里与“甜”同音,“茨”与“是”同音,寄寓了人们让灶王爷心里感觉甜,嘴上说是的期望。

备年货

经过腊月二十五 “掸尘”后,家家户户就要忙着准备年货了。在计划经济年代,物资匮乏,年货也要凭票限量购买。比如当时的粉丝、糯米、黑木耳、黄花菜等只有过年时才有供应,一般每一小户(三人以下)供应一包粉丝,每人提供一公斤左右的糯米票。相比之下,爆竹不用凭票购买,但鉴于当时的经济条件,少有人买,买的话一般也就是几个爆竹“意思意思”。

剃头

与北方地区流行“正月剃头死舅舅”(其实是“思旧”的谐音,清朝初年汉人以正月不剃头的方式暗地里对抗削发政策)一说不同,上海没有这个讲究。虽不限制,但上海正月里很少有人剃头。

年前的剃头和洗澡一样,寓意辞旧迎新。理发店门口排长队是常见的景象,剃一次头花一毛钱,但这在当时能顶一顿饭。女人也要修饰头型,为了省钱,有人先在家用卷发棒夹好头发,再去理发店让机器定型。

年夜饭

除夕夜的那顿饭是一年中最重要的团圆餐,就连菜名都要讨口彩图个吉利,比如百叶包肉叫“如意卷”、黄豆芽叫“如意菜”、蛋饺称“金元宝”等。年夜饭上说错话也有应对措施,比如小孩不小心把白菜肉丝汤打翻在桌,边上就有人应声“有财有水”;如果有人大醉呕吐,周围人会笑着说“放花筒哉,大吉大利”。

拜年

大年初一吃罢早点,就要开始互相拜年了。上海人一般不给长辈磕头,有的家庭会让很小的孩子给祖父母磕头,成年人一般是打躬作揖,同时口诵吉利话。磕头一般出现在拜祖过程中,一家的兄弟姐妹都要到“老大”家,面对祖先像上香磕头。

如果来不及一一当面拜年,讲究效率的上海人会在初一这天雇人到亲朋好友的家中送名片,以此代替本人拜年,这称为“投刺”(清末人们称名片为“名帖”或“名刺”)。当然,现在则发展成了群发短信拜年。 (普荣摘自《解放日报》)

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