80后美女创业，一年狂开28个加盟店

刁梦婷

在新疆这片辽阔的大地上，真是无奇不有，奇人也是无处不在。塞外江南伊犁有一位奇女子，2014年创造了新疆的一大奇迹！

音乐教师卖海鲜征服吃货朋友圈

“稍微麻辣show”的小店坐落在伊宁市颇为繁华的北京路路段，但具体位置是在北京路农贸市场后面一个极不起眼的小角落。就是这样一个小店，在2014年一年就开了28家加盟店，这样，是否能勾起你的兴趣？

每次推开小店的门，老板娘陈娟要么在接电话，要么在对着手机叽里咕噜。原来，她是靠电话和微信在马不停蹄地接订单。

陈娟，一个80后女子。她本来在伊宁市英塔木乡的乡中学教音乐，后来因为自己爱吃海鲜，做的海鲜也受到朋友们的强烈追捧，所以萌发了烹饪海鲜创业的想法。2013年底，陈娟只是自己在家里做好，随手发到微信朋友圈里，一份、两份地卖着，没有想到竟日益火爆，几个星期后每天都能稳定地接到十多份订单。

经过一番深思熟虑，也得到了丈夫的大力支持，陈娟终于决定辞去工作，专心开店。2014年2月，她租了一个二层楼店面，正式挂牌经营“稍微麻辣海鲜外卖”餐厅，也有幸成为伊犁第一家利用微信下单送外卖的餐厅。海鲜外卖集美味、快速、方便于一身，同时迎合了现代人的生活方式，一开张便迅速吸引了大批顾客，在伊犁人的朋友圈引起轰动！

创造奇迹，原因有二

一是因为陈娟店里的海鲜，全部采用内地购进的活海鲜，清油和调料也选用最健康的，所以做出来才会色、香、味俱全，无比诱人！大闸蟹黄满流油，皮皮虾Q弹可口，花蛤鲜香美味……尝过之后让人念念不忘！

二是“稍微麻辣海鲜外卖”自2014年2月开业以来，用全新的经营手法，利用微信卖海鲜。虽然有实体店，但主要是接外卖的订单，陈娟在店里用微信接单，然后由师傅秘方炒制，最后再由专门雇的帅气送餐小哥来配送订单。随时下单，随时配送，保证了海鲜的鲜香。陈娟觉得，生意做的就是品质，因此对服务更为看重，坚持亲自监督每一环节，甚至连配送也要求一定送货上门，哪怕是爬10层楼梯。

正是这两个原因，使得陈娟的小生意日益红火，并且有着强劲的后发之力，主动上门来加盟的人络绎不绝。

陈娟估算了一下，去年一年的营业额近300万元，单是乌鲁木齐就有6家加盟店，在博乐市、库尔勒市、昌吉市、霍尔果斯市等地也有加盟店，共计28家加盟店。而这些，都只用了一年时间！这样说来，陈娟的“稍微麻辣海鲜外卖”算是伊犁的奇迹了。

亲自体验微信海鲜订餐

好了，说说在“稍微”家订餐的经历吧。我定的是下午第一批外卖，6点半拿到了帅气小哥送来的美味海鲜。

看到海鲜的包装我也是醉了。竖版手提袋、密封盒、纸巾、手套、牙签一应俱全，而且全是独家定制的。我深深地怀疑陈娟在中学教的是美术，这用户体验做得简直跟艺术欣赏似的，让人心里一暖。

打开密封盒的包装，鲜香麻辣的味道就飘出来了，一看色泽就是现货海鲜炒制出来的。分量很足，满满的一盘，不止菜单里介绍的500克。在餐厅里一盘可没这么多量，而且，清理得非常干净。

正题来了，说说我吃过之后的感受：简单来说就三个字——香、辣、鲜！

炒得很入味，汤汁入到了海鲜里，让人恨不得把壳都吃了。我不是很能吃辣，但是完全能接受大闸蟹和牛蛙的辣味。订餐这天正好赶上美女老板娘做活动，所有商品买二送二、买三送三，还送了我一盒麻辣小丸子和一盒麻辣藕片。Q弹的小丸子深得我心，可惜只送不卖，不然扛一麻袋回家！哈哈，开玩笑，是真的很好吃！

那么，一盒海鲜的量到底有多足呢？以大闸蟹为例，新疆海鲜店卖的鲜活大闸蟹均价75元/只，海鲜餐厅里的大闸蟹最便宜的也要58元一只。但“稍微”家，鱼缸里看得见的大大的活螃蟹，给你用独家秘方炒制好了，一盒4只才只要100元！在“稍微”家人均百元就能海鲜吃到爽。

陈娟每天从乌鲁木齐空运新鲜海鲜，下订单才开炒，保证绝对新鲜。原料新鲜，配料也挑选最顶级的，绝不添加任何色素、辣子精等。陈娟说她家2岁的小宝贝最爱吃青虾了。“稍微麻辣海鲜”是连2岁宝宝都可以吃的健康美食哟！

写到这里，我脑袋里想到的是：当我们在看这篇文章感叹陈娟真会做生意的时候，陈娟还在店里忙着，炒海鲜、接单、配餐、送餐……

每个年轻人，都请怀揣梦想，为梦想努力奋斗吧！每一滴汗水都是为自己而流，也许明天的奇迹就是——你！

责编/毕春晖

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