伤食

清风徐

在我10岁左右，得过一种肚子痛的病，发病时间都是夏天。如果在学校，我会把头埋在课桌里，用拳头抵住腹部，疼痛就缓解。若是暑假呆在家里，常常一两天起不了床。看了几家医院，吃了好几种药，均不见好转。折腾折腾，这一夏就过了，又变成好人一枚。再到下一个夏天，旧病复发，困扰得父母到处找人看病。持续了有那么三四年时间，有一天母亲带回来一大包炒熟的种子叫我吃，据说是偏方，很香，有空就抓一把扔进嘴里嚼。说也怪，打那以后，肚子再没有疼过。

成年以后，回忆起小时候得的怪病，其实应该是伤食，很严重的那一种。之所以夏天发病，是因为小孩子夏天体能消耗大，大院里疯跑的孩子们往往饿了也不回家，回到家就暴饮暴食。其他季节没那么多好吃的，夏天就不同了，西瓜在仓房里存了十来个，香瓜香得熏鼻子，黄瓜顶花带刺，西红柿装了一筐，都馒头大小，哪一样能扛得住诱惑呢？现在生活在大城市每天奔超市买菜的年轻人不懂，那个年代的黄瓜是黄瓜味儿，西红柿是西红柿味儿，想控制住馋欲，唯有把胃吃到超负荷。

年龄大一点就知道吃东西应该有节制，不会非吃到吃不下为止了，却也要吃饱，不然总觉得对不起劳碌的日子。直到有一天遇到一位老中医，85岁的老人了，耳聪目明、口齿清晰、思维敏捷，整个人看上去就像沾着仙气的世外高人，便很自然地谈到养生的问题。老人乐呵呵地说：“你看我这‘国医大师’，多少患者为挂我的号半夜三更来排队，挺了不起吧？嘿，我在家就是一干家务的小老头儿，擦地擦得满头大汗，吃饭呢，我不太注重，营养够了就行，而且只吃七分饱，常年如此。有时候老太婆为了让我多吃点，诓我，说就剩这么一点点了，你不吃就只能倒掉了。倒掉就倒掉，我就是不吃。健康是从嘴里控制出来的 ！”

我问他：“碰到好吃的就不想多吃几口吗？”他说：“你这个问题问得好，开始的时候想，不过控制一两回，习惯就成自然了。过饱的饮食会使胃部长期负荷，内脏器官衰老，免疫功能下降，过剩的热量还会使体内脂肪沉积，引发各种疾病。你们年轻人贪恋美食，是因为不太懂这其中的危害性。美国第十二任总统扎卡里泰勒，就职仅16个月，因为消化不良，发病5天就死了。当然也有下毒一说，不过史料记载他在庆典时确实吃了太多的东西，即便另有原因，‘撑死的’理由还是成立的。”

我想起30年前的那些夏天，疼痛感早已消失，但情状还在。那时年龄小，好恢复，并没有落下病根，现在的美食呈现各种繁华，看上去很美，但作为过来人，已懂得给肠胃留有余地。