创新升级调结构 开发新品拓市场

本刊四川报道 （记者 田怀江 ） 长势喜人金黄糯稻、丰收在即喜悦之情溢于言表。近日，记者走进位于中国糯米之乡、醪糟之都的四川省大竹县月华食品园，看到处处呈现出一派生机勃勃的景象。四川东柳醪糟有限责任公司（以下简称：公司）生产的东柳醪糟，色白汁清，甜浓鲜香。有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑的作用。东柳醪糟历史悠久，特色鲜明，地方风味突出，对研究大竹历史有着非常重要的参考价值。东柳醪糟酿制技艺历史悠久，源于汉，盛于清。见大竹县志记载：“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。”故名东柳醪糟。

据悉，该公司成立于1995年5月，现有员工325人，其中科技人员48人，占地面积8.8万平方米。公司与大专院校、科研机构共同研制开发的全国首条万吨醪糟自动化生产线，具有国内领先水平，填补了中国无醪糟自动化生产线的空白。2001年通过了IS09001：2000质量管理体系认证，2002年获出口食品卫生注册，2003年获自营进出口经营权，2005年通过了HACCP认证。生产的产品有醪糟、糯米粉、女儿春醪糟饮料、汤圆心子、免煮汤圆、灯影豆干、米酒等7个品种80多个规格，年综合生产能力2万吨，产品远销北京、上海、成都、重庆等20多个大中城市，出口加拿大、英国、荷兰等10多个国家。

公司始终秉承“以质量求生存、靠创新促发展、抓管理出效益”的经营理念。以服务三农为宗旨、大力发展糯稻产业，带动农户持续稳定增收。以创新为动力，开发传统醪糟、糯米粉产品，做强做大东汉龙头企业，为把达州建成“川渝鄂陕结合部区域中心城市”发挥积极作用。

坚持创新发展，做大东汉产业

据了解，2015年，该公司面对错综复杂的市场经济形势，顶住经济下行压力，迎难而上求创新，在结构调整、产品研发、市场拓展、开放合作、技改扩能、糯稻基地建设方面，取得了成效，实现了预期目标。创新升级，开发新品。公司先后与重庆德庄农业开发公司等多家公司合作，研发定制生产的德庄浓香清爽型米酒在德庄公司全国500多家分公司上市销售。研发生产的“摇摇米”清汁饮品投放市场，深受广大消费者的喜爱。研发生产的禾萃原酿醪糟新产品，原汁原味、醇甜酒香、安全卫生、包装精美，已规模生产、批量上市。目前，该公司正在与多家大型企业集团洽谈合作事宜，共谋大业，共同发展，均已达成多项共识。

坚持服务“三农”惠农利民助增收

糯稻产业是大竹县委、县政府重点扶持的三大支柱产业之一，公司在不断完善“公司+基地+农户”的产业化发展模式过程中，着力把企业办成服务“三农”、带动农民增收致富的惠农型企业。据该公司董事长唐祥华介绍，2014年，公司在大竹县月华、柏家、神合、柏林、庙坝、莲印、李家、石河等20多个乡镇、80多个村发展糯稻基地8万余亩。建成了双拱至欧家210国道沿线的连片糯稻产业带，并形成了一套完整的制度化惠农措施。一是加大农业基础设施建设。二是产前抓技术培训。三是给予基地农民农机具费用补贴。四是提供糯稻发展工作经费支持。五是免费提供糯稻种子。六是实行保护价和高于市场价收购。2014年，糯稻基地直接带动农户3.5万多户、10万多人，订单合同8万余亩，基地糯稻收入15558万元，与同等面积的杂交稻相比，增加纯收入4460多万元，户均增收1200元，人均近500元。一粒糯米致富十万农民，糯稻产业已成为大竹县农民增收致富的重要支柱产业。

坚持技术改造，增强企业实力

公司是四川思念食品有限公司糯米粉主要供应商之一，还是三全食品公司出口产品专用糯米粉供应商。公司糯米粉年产量7000吨，远远不能满足思念、三全及市场所需。根据公司“十二五”发展规划，为了做强做大东汉醪糟产业，提高企业效益，公司拟实施“年产醪糟、糯米粉、饮料等系列产品5万吨生产线技改扩能和省级重点实验室”建设项目。按照总体规划、分步实施的原则，第一期计划投资6000万元建设“3万吨糯米粉生产线项目”。2014年10月破土动工，新建糯米粉生产线的设施设备已进行完选型、定型、合同签订，目前设备正在陆续运至公司安装现场。2015年5月底完成钢结构工程。2015年6月生产线厂房建成，今年8月生产线设施设备安装调试，9月进行试运行，10月正式投产。到2015年底，糯米粉生产能力新增3万吨，总规模达到3.7万吨。将成为西南地区最大的糯米粉生产加工基地企业。

坚持科学规划，做大龙头企业

“十二五”末，公司“东汉”牌“东柳”牌醪糟系列产品达到1万吨，汤圆粉（糯米粉）0.7万吨，汤圆心子0.1万吨，免煮汤圆0.1万吨，饮料0.2万吨，米酒等0.2万吨，形成年生产醪糟、糯米粉等七大系列产品2.3万吨。销售收入达1.5亿元，利税达到1650万元。进一步拓展国内外市场，开发醪糟、汤圆粉、速冻汤圆、米酒、黄酒、果疏保鲜脱水产品等。新建糯稻基地1万亩，达到8万亩产业化糯稻基地，带动农户增收致富。

“十三五”期间（2016年—2020年），公司在原有“东汉”牌醪糟、汤圆粉系列产品的基础上以安全卫生、绿色环保、营养健康为宗旨，强力推进节能减排，技术创新发展循环经济，开发适应市场需求的速冻食品、保健食品、保健饮料、有机食品、高新食品、战时食品、旅游食品、果疏保鲜食品、功能食品等。形成以糯米粉为主导产品的综合产量6万吨，其中糯米粉达到4万吨，醪糟、饮料等2万吨，收入达到4.5亿元，利税0.55亿元。新建糯稻基地5万亩，达到13万亩优质糯稻基地，带动6万户农户增收，真正成为县域经济的支柱产业，成为中国醪糟大王，成为大竹县的标志产品。

中长期目标（2021年—2030），公司坚持做强产业、做大企业为宗旨，以提高企业效益、增加农民收入、做大做强东汉醪糟为目标，加大开发力度，进一步拓展国内外两大市场，开发无公害绿色果疏保鲜产品，优质粮油产品。形成以汤圆粉、速冻汤圆、醪糟为龙头，免煮汤圆、饮料、灯影豆干、水果加工、蔬菜加工、优质粮油加工以及高新产品的大型食品集团企业，力争成为上市公司，年产量达10万吨，收入达到10亿元，利税达到1.5亿元。新建优质水果蔬菜基地，优质粮油基地，优质糯稻基地7万亩，形成20万亩基地规模、带动农户10万户30万人，创世界一流品牌，成为国际知名企业。