APP下载

野花美丽可食又治病

2015-09-02山东林庆民

花卉 2015年9期
关键词:菊科晒干根茎

山东/林庆民

野花美丽可食又治病

山东/林庆民

❶蒲公英Taraxacum mongolicum

❷地黄Rehmannia glutinosa

我住在县城,周围就是农村,野外有许多美丽的野花,既可食用保健养生又有防病治病作用,这类花卉很多,分述如下:

1. 蒲公英(Taraxacum mongolicum):又名黄花地丁、婆婆丁、蒲公草等。为菊科蒲公英属多年生草本,株高10~25厘米,含白色乳汁,叶基生,排列成莲座状。早春至晚秋开花,花冠金黄色。瘦果,顶端着生白色冠毛。野生于山坡、草地、路旁、河岸、田间。全草都可食用并入药,蒲公英的嫩苗是可口的野菜,4~5月间采其嫩苗,可当蔬菜生食或熟食,洗净后烹炒、凉拌、做汤均可,味美可口,营养丰富。开花前连根一起采收,洗净鲜用或晒干备用。其有效成分对葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌等多种球菌及杆菌有杀灭作用。可治疗呼吸道感染、扁桃体炎、咽喉炎、腮腺炎、乳腺炎、阑尾炎等。

2. 地黄(Rehmannia glutinosa):又名牛奶子、婆婆奶、甜酒棵等。为玄参科地黄属多年生草本植物。株高10~40厘米。叶莲座状,倒卵圆形。花顶生,总状花序,花萼钟形,花筒紫红色,内部有黄紫色斑点。花期4~5月,取下钟形花萼,从底部吸取,内有甜水,儿童喜欢吸取,故名甜酒棵。野生于山坡、草地、田间、路旁等。根粗壮肉质,发脆,外黄白,断面橘黄色,故名地黄,也是主要药用部位。河南怀庆地区人工栽培的较多,称怀庆地黄,根茎肥大。新鲜根茎称鲜地黄,蒸熟的根茎称熟地黄,叶为地黄叶,花为地黄花,种子为地黄实,均可入药。10~11月采挖根茎,洗去泥土,即为鲜地黄。干地黄可直接置焙床上烘焙至干,也可晒干,至变黑为止。生地黄可治疗咯血、吐血、子宫出血等。熟地黄可治疗贫血、月经不调、结核病等。复方制剂六味地黄丸可治疗肾功能不全及高血压等。

3. 刺儿菜(Cirsium arvensevar.integrifolium):为菊科蓟属多年生草本植物。株高25~50厘米。叶互生,长椭圆形。头状花序顶生,紫蓝色,通常1朵。除西藏、云南、两广外均有野生,生于山坡、草地、田间、路旁等处。春季苗高10厘米左右时可当蔬菜食用,采收后洗净,蘸酱吃,也可开水烫过后用大蒜、酱油、醋凉拌,或做成小豆腐,味美可口,营养丰富。药用其全草,夏季采收,洗净鲜用或晒干备用。功能可凉血、止血、活血、行瘀。可治疗鼻衄血、尿血、外伤出血、子宫出血等。

4. 中华小苦荬(Ixeridium chinense):又名山苦菜、苦麻菜。为菊科小苦荬属多年生草本。株高5~15厘米,基生叶长椭圆形、倒披针形、线形或舌形,不分裂或羽状浅裂、半裂或深裂。头状花序通常在茎枝顶端排成伞房花序,花黄色。野生于山坡路旁、田野、河边灌丛或岩石缝隙中。是春、秋季的优质野菜,可蘸酱吃。

5. 丹参(Salvia miltiorrhiza):又名紫丹参、大红袍、血参根等。系唇形科鼠尾草属多年生草本植物。茎高30~70厘米。叶对生,奇数羽状复叶。总状花序顶生或腋生,花唇形,蓝紫色。根长圆柱状,除几条粗壮的主根外,尚附生许多小毛根,主根外皮朱红色,鲜时断面白色,干时黑褐色。在我国华东、华北、东北各省均有分布,野生于山地、野坡、地埂、山沟等向阳处。也可人工栽培,药用其根,每年11月上旬至次年3月上旬均可采收,以11月采挖最好。将根挖出,去除泥土、根须,晒干备用。可活血调经、去瘀生新、排脓生肌、消炎退肿等。治疗月经不调、经闭血瘀腹痛、关节酸痛、疮疖痈肿、肝炎等症。

❸刺儿菜Cirsium arvense var. integrifolium

❹中华小苦荬Ixeridium chinense

❺丹参Salvia miltiorrhiza

猜你喜欢

菊科晒干根茎
抓捕开锁大王
培育流翔高钙根茎类蔬菜实用技术
菊科药用植物遗传多样性及亲缘关系的ISSR分析
某个相同的早晨
爱你,感谢你
黑果菝葜根茎化学成分的研究
菊科几种野菜的营养价值与种植技术
菊科植物总黄酮的提取工艺研究进展
晒干了
青岛崂山菊科药用植物资源调查研究