浙江省杭州果品集团有限公司 创新理念 沟通城乡 满足市场需求

浙江省杭州果品集团有限公司
创新理念 沟通城乡 满足市场需求

杭州果品集团有限公司秉承供销合作社为农服务的传统，围绕水果产业的发展，以创优创新的理念，做大做强的气魄，着力打造新型果品物流企业。公司致力于在沟通城乡交流、满足市场需求、努力助农增收上下功夫，获得社会效益和经济效益的双丰收。

浙江省杭州果品集团公司是杭州市供销合作社系统的骨干企业。公司始终秉承供销合作社为农服务的传统，围绕水果产业的发展，以创优创新的理念，做大做强的气魄，着力打造新型果品物流企业。公司致力于在沟通城乡交流、满足市场需求、努力助农增收上下功夫，获得社会效益和经济效益的双丰收，得到了社会的充分认可。2014年销售各类水果53万吨，销售额达48.07亿元，同比增长11.4%，实现利润3298万元。

编织市场流通网络　成为城乡果品流通的主导力量

第一，营造高层次的果品交易平台，提升企业经营能力。流通是生产发展的动力，搞活流通要有好平台。作为果品流通企业，公司一直致力于流通平台的建设，销售额每年以上亿元的势头增长，但交易场地狭小成为公司发展的瓶颈。2006年，位于主城区的公司老市场涉及旧城改造拆迁，位于余杭区的杭州农副产品物流中心则开始兴建。公司抓住机遇，毅然迁出老城区，在物流中心园区内建设一个建筑设计新颖、硬件设施一流、服务功能配套的大型果品批发市场。尽管市场迁建必然伴随着巨大的付出，特别是公司将面临负债经营的压力，但公司认为艰辛付出是必要而暂时的，打造优质服务平台、促进水果市场流通才是永久追求的目标。在市供销合作社的全力支持下，公司上下统一思想、合力奋战，快速推进新市场建设，创出公司发展史上的三个“最”：

一是市场规模最大。公司的第一代市场不到10亩地，第二代市场20亩地，第三代新市场占地103亩，比第二代市场面积增大了5倍多。

二是建设速度最快。建筑面积7万平方米的新市场2006年规划设计，2007年初开工，2008年3月投入使用，历时14个月，是物流中心园区所有在建市场中唯一一家按计划开业的市场。

三是硬件设施最先进。3万平方米的交易大厅采用敞开式钢构建筑，解决了一般市场场内拥挤、空气混浊的难点。4万平方米的7个配套群楼，可以满足日常办公、生活的需要。公共活动区域全部电子监控。最大亮点是投资500万元建设了“浙江第一、全国领先”的电子交易结算系统，把人工称量、开票、收款等多道繁杂工序优化为一次刷卡输入信息，同步完成交易结算全过程，确保场内交易便捷、准确、安全。新市场的各项创新获得了全国总社和省市领导的充分肯定和全国同行的高度赞誉，企业自此跨入全国一流行列。

第二，营造特有的经营理念，促进企业快速发展。市场硬件创新，经营还靠软件支撑。公司注重把沟通城乡交流的服务意识融合到市场的经营方向、经营模式和经营策略中去，形成独特的经营理念。

一是经营模式坚持代理制。现行果品市场大都采用摊位租赁制。公司发挥自身的优势，在新市场实行商品统一进场、统一分区、统一交易、统一结算的代理制，既保证了市场交易公平有序，也为接轨国际通行的拍卖交易制打下了基础。

二是引进客户坚持“抓大、强中、不放小”。“抓大”就是鼓励年销售额上亿元的经营大户驻场，以规模效应稳住中客户带动小客户；“强中”是强化培育中型客户，支持市场经营可持续发展；“不放小”就是在时令特色水果上发挥小客户经营灵活周转快的特点，拾遗补缺，丰富交易内容。

三是经营品质坚持抓特色。有特色才有生命力。新市场注重引进省内外有影响力的进口水果和台湾水果经销商，积极联络全国各地的名优新特水果进场，形成中高档水果突出的经营特色，促进大宗水果的销售。

思路决定出路。新理念下的新市场，开张以来业绩非凡，牢牢占据杭州果品流通的市场龙头地位。一是销售年年迈大步。新市场2 0 0 8 年3 月1 5日开业，当日销售额就超过3 0 0万元。新市场搬迁当年实现销售总额1 2 . 5亿元，比老市场翻一番，之后连续五年每年递增5亿多元。2 0 1 4年完成销售额4 8 . 0 7亿元，销售实物量达到5 3万吨，实现利润3 2 9 8万元。二是市场辐射迅速扩张。公司的市场占有率从原来的5 0%迅速攀升到8 0%，经营辐射面从市区为主扩展至江苏、安徽两省，辐射半径从1 0 0公里放大到2 0 0公里。三是经济效益增幅明显。3年创利5 4 0 0万元，较前3年翻了一番。

市场内部装货现场。

第三，营造行业协会的联动功能，促成省际流通大格局。要当果品流通的领头羊，在省内果品流通领域发挥主导作用，公司倡导发起成立浙江省果品流通协会并任会长单位。通过努力发挥协会联系政府、联合会员、联结产地、联通市场的优势，以批发市场为平台，积极推动全省水果产业发展，促成省际果品大流通格局。

一是把覆盖全省的新品名品推介活动作为大流通的重要手段。几年来，公司先后与省有关部门共同举办各地名优新特水果专场推介会，参办全省精品水果展销会和省优质西瓜品牌展销周等活动。通过宣传品牌培育市场，引导水果产业结构调整，促进农民增产增收。

二是把促成省内果品批发企业联动作为大流通的重要措施。2007年冬，温岭大批甘蔗受冻出现“卖难”，根据省领导的指示，公司联合省内各大果品批发市场，采取各种促销措施，避免了甘蔗烂田头的发生。2008年在全国脐橙帮困销售中，按照国家经贸委、全国果品流通协会和省供销合作社的要求，公司又联合各大果品批发市场齐心协力向国内外市场推销了8万余吨赣州脐橙。2009年柑桔滞销时，公司又与东北果品市场联动，帮助建德、临海等地的水果专业合作社向东三省推销柑橘。通过协会的运作，以公司为龙头的全省果品市场联动联销网络已基本形成。

参与水果产业化经营　成为农民专业合作的带动力量

第一，创立果农进市场的直销模式。公司通过组织专业合作社、种植大户与市场经销商对接，使分散经营的水果直接进入市场，减少环节，助农增收。公司多次深入杭州各县及省内其他产地，会同当地政府调研地产水果产销情况，在合作社生产基地及种植大户中建立联系点。目前，建德、淳安的草莓、柑桔，桐庐的钟山蜜梨，富阳的鹳山水蜜桃，龙泉的甜桔柚，温岭的西瓜、甘蔗，浦江、上虞的葡萄，宁海的白枇杷，嵊州金庭桃形李等产地的合作社和种植大户，都已在场内设立直销点。公司还组织市场经营大户与建德草莓、浦江葡萄、衢州椪柑、淳安九坑乡柑桔等合作社及种植大户结对交流，建立长期产销合作机制。

第二，创立政府、企业、媒体联动的促销模式。搞活流通，不仅是解决农产品“卖难”，还要积极推介尚未被市场认识的新品牌、新品种。我们立足批发市场，利用媒体的传导手段，不断举办新品水果促销活动，宣传品牌，引导消费。各地政府看中这一优势，纷纷携当地产品来杭州销售。新疆阿克苏、陕西大荔、江西信丰及省内不少地方，都通过这种方式把产品推进杭州市场。

第三，创立“市场+合作社+基地”的联销模式。专业合作社是组织农民走向市场的有效形式，也是公司培育品牌发展基地的主要载体。公司创立“市场+合作社+基地”的联销模式，带动产地调整产业结构，迎合消费需求，使企业与农民的利益结合在一起。目前，公司通过专业合作社共联结基地5.25万亩，带动农户5.5万户。其中在杭州市联结基地1.1万亩，带动农户1.43万户。公司在龙泉创办生产基地1000亩，联结基地2万亩；在台州市黄岩区联结基地4.15万亩，带动农户2.85万户。公司还将在杭州市余杭区、建德市、桐庐县等地新建水果联结基地0.3万亩，直接带动农户2000户。经过几年培育，产品已直销杭州，实现了产销双赢。

果品批发市场的冷库。

服务市场交易主体　成为搞活流通的中坚力量

第一，建立面向市场客户的综合服务体系。为让客户在市场安居乐业放手经营，公司致力于完善市场的综合服务体系。一是开展各类促销活动。新市场开业以来，坚持按季节组织大型商品推介促销和联谊活动，聚集人气，营造氛围，促进销售。二是引入商场式管理方式。对进场商品实行登记管理，通过进场申报、登记核实、月底盘存、结算控制等手段实施全程监管，保证客户经营安全。三是提升管理服务水平。公司通过创建品牌市场、评选星级营业员等活动，努力培养一支适应经营需要、得到客户认同的员工队伍，营造良好的经营环境。慕名而来的全国各地客户愈来愈多。由杭州市民投票产生的“我心目中的杭州品牌”，公司作为市场类参选品牌唯一入选单位，最终进入前10强。

第二，建立规范交易的制度体系。公司通过实施信息传导、质量检测和市场准入制度，规范入场产品，推进水果产业的生产标准化、产品品牌化和品种多样化。

一是创立市场引导体系。在场内设立显示即时交易信息的LED滚动屏指导交易；通过编发《浙江果品资讯》、《杭州果品资讯》引导产销；依托协会建立浙江果品流通信息网，及时发布产业信息和水果市场行情。此外，公司还在浙江农网和浙江农村信息网上发布水果产销趋势和价格信息，引导产销活动有序进行。

二是创立信誉保障体系。公司设专门机构，配合有关执法部门，受理投诉、处理违法、调解纠纷，形成一个以公安协防、工商巡查、卫生监管、群众监督为一体的信誉保障体系，即时解决场内问题。

三是创立质量安全追溯体系。设立商品准入办公室实施果品质量安全双向追溯管理。对经销者身份和进场商品进行一户一卡备查登记，对进货者实行会员制，凭身份证办理会员交易卡。建立农残检测室，对进场水果实施每天12批次的抽查检测，加强食品安全的监管力度。

四是创立规范交易制度体系。所有进场交易客户都必须遵守市场交易规定，规范交易行为。长期客户需与市场签订治安消防安全责任书。

第三，建立联系政府、连接市场的互通体系。省果品流通协会是省农产品行业协会联席会议的成员单位。公司利用这个平台，代表行业积极向政府部门建言献策。参加省政府召开的全省水果产业发展规划座谈会，主持调研起草《十一五浙江省农产品批发市场规划》，参与省农产品行业协会联席会议组织的衢州地区柑橘产业发展的调研，针对2008年柑橘卖难向省政府提出解决浙江省柑橘产销环节问题的建议。

根据国家加强海峡两岸交流的战略要求，公司在省领导的关心支持下，积极联络台湾客商，力排两岸无“三通”之难，实现了台湾水果直接登陆浙江市场。2010年6月，公司派代表参加浙江赴台湾经贸文化交流，现场采购价值130万元人民币的水果，助推两岸合作交流。

市场商户交易现场。

第四，触网电商。杭州果品集团2008年在批发市场实行市场交易电算化管理后，2011年实施了国家发改委立项的杭州果品批发有限公司信息系统及检验检测系统项目，该项目于2012年完成。在此基础上，于2014年着手筹建杭果集团电子商务发展有限公司。今年4月由浙江工商大学杭州商学院管理咨询团队和杭州果品集团创业团队联合制作的《杭州果品批发市场电子商务项目可行性研究报告》，在征求各利益相关方的意见后获得广泛好评。目前，己完成工商注册登记及其他审批事项，计划于今年10月正式对外营业。杭果集团正致力于实现线下实体市场交易与线上网络交易互补共荣的新的市场交易方式而努力探索。

成绩只能说明过去。在统筹城乡协调发展，全面推进新农村建设的历史新阶段，时代又给公司提出了更新、更高的要求。企业求进，服务不停。公司有做不完的事，但公司肯定会在沟通城乡交流，推动果业发展、帮助果农增收上办更多的实事，以实现公司的不断发展壮大。