香葱栽培技术简介

成兰芬+滕色林

摘 要 香葱是一种多年生的草本植物。香葱具有一种特殊的香味，能够食用。香葱含有人体所需的多种维生素、糖类和脂肪，深受广大人们群众的喜爱。基于此，简要介绍了香葱的栽培技术和病虫害技术，为香葱的栽培和病虫害防治技术提供了一定的借鉴作用。

关键词 香葱；病虫害防治；栽培技术

中图分类号：S633.1；S436.33 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）21-0-02

香葱，百合科葱，二年生或者多年生的草本植物。香葱的嫩叶和假茎具有比较浓烈的香味。香葱中含有各种维生素、无机盐和微量元素，特别是胡萝卜素含量是大葱的14倍。香葱含有的糖分主要是果糖、葡萄糖、麦芽糖等多种低聚糖，含有少量的淀粉。香葱被广大人们群众所喜爱[1]。

1 香葱栽培技术

1.1 香葱对于环境的要求

香葱具有很强的适应性，喜欢凉爽，对于气候的要求不是特别苛刻，能够全年生长。香葱的种子在4～5 ℃时开始萌动，在13～20 ℃时开始发芽。香葱对于光照的要求比较低，可以进行密植，通过在一定的低温和日照下生长。香葱在疏松肥沃的中性土壤中生长，其肥料主要是氮肥。香葱在生长时，土壤湿度为70%～80%，空气的相对湿度为60%～70%。

1.2 香葱的播种方式和栽培育苗

香葱一般具有3种栽培的方式。第1种是直播。直播有撒播和条播的2种方式。通过用种子来进行繁殖，在全年的任何一个季节都是可以进行，香葱能够和其余的植物来进行间作套种。第2种是育苗移栽。葱苗可以定植在露底保护地来进行无土栽培。第3种为分株繁殖。香葱有着不同的品种，如开花不会结籽和不开花品种，这些都是需要进行分株繁殖的。在一年中，除了炎热的夏季，其余季节都是可以栽种。香葱一般是在春季和秋季种植为主，在冬季可以进行温室等进行栽培，夏季可以采用棚架作物进行遮阳降温，因此，香葱全年供应[2]。

1.3 整地做畦

香葱比较忌讳连作，不宜与葱蒜类进行连茬，但是可以与黄瓜及豆类进行连茬。在田地里，将充分腐熟的有机肥施入。同时，要将田地土进行混均匀和整细耙平，随后做畦，畦宽一般为1.5 m，此时可以随时进行播种和栽植。

1.4 育苗

在香葱育苗之前，要将适量的有机肥均匀的施入土地。同时，要将土地整平。在种子均匀的撒播后，通过用平耙尖轻轻的划过畦面，要纵横交错的进行，随后将畦面踏平并浇水。香葱一旦播种后，要保持着土壤的湿润，在14 d后就会开始出苗。在香葱幼苗生长的过程中，特别是子叶在拉弓到伸腰的过程中，要特别保持土壤的湿润，否则就会导致出土的幼苗干枯致死。

1.5 定植

香葱的定植方法比较相似，不管是育苗移栽还是分株繁殖。一般情况下，当葱苗生长到高度为15 cm左右，有2～3片叶子后进行定植，深度要适中，保持在4～5 cm即可，不可太深，否则就会影响到香葱的正常分蘖和生长。在进行定植时，要将生病和散瓣葱剔除，定植的距离一般保持行距15～20 cm，穴距8～10 cm，每穴有3～4株幼苗。香葱幼苗定植后，要及时的进行浇水，确保幼苗能够成活。

1.6 田间的管理

在香葱出苗的前后和定植成活之前，都要确保土壤的湿润，要掌握小水勤浇的原则，力争保证幼苗的齐苗和活课。当定植的幼苗活棵后，就要适当的控制住浇水的频率，要能够保持见湿见干。在香葱田间管理的过程中，一般是15 d进行浇灌一次就能够确保香葱正常生长所需的水分[3]。香葱在追肥时，一般以粪尿为主，也可以使用尿素，但是要确保尿素不可太浓，每月追肥1次。同时，要及时清除生长过程中的杂草。

1.7 采收

香葱可以在一年四季中进行播种，也可以在一年中的任何一个季节随时采收。一般情况下，在香葱播种的60～80 d采收较好，移植定植后30 d就能够陆续的进行采收。要将采收后香葱的跟部泥土清洗干净。

1.8 留种

种株抽薹时，要及时进行浇水施肥。同时，要适当施钾肥和磷肥，促进花器的发育和根系的生长。当其开花结籽时，要保持着土壤的湿润。种子成熟时，要减少浇水，利于种子的老熟。当花球的下部种子变黑后就可以进行采收，采收后要晾晒4～5 d就能够脱粒，脱粒后进行筛选，除去秕子，放在干燥阴凉处储藏。

2 香葱病虫害防治技术

2.1 病害

霜霉病和香葱锈病对香葱最大且发生较频繁。香葱霜霉病主要会危害到香葱的叶和花梗。针对香葱霜霉病的防治，要选择那些地势较高和比较容易排水的地块上种植；要及时施肥，合理施用含有氮磷钾的肥料；要加强田间的管理，确保植株健康生长，增强抵抗病害的能力，在发病的初期，要及时的喷洒75%百菌净可湿性粉剂600倍或50%甲霜铜可湿性粉剂800～1 000倍稀释液，每隔7～10 d/1次，连续防治2～3次。

香葱锈病主要危害香葱的叶、假茎和花梗部。在发病的初期，在表皮上面往往生有橙黄色的疱斑，在后期表皮破裂后向外翻起，散发出橙黄色的粉末。一般情况下，在春秋多雨季节、气温较低和废料不足容易导致香葱发病严重。针对香葱锈病，可以采取如下的防治办法，即通过给香葱施足有机肥和磷肥，不断提高其抗病能力，在香葱发病的初期，通过喷洒15%三唑酮可湿粉剂2 000～2 500倍或者萎锈灵乳油700～800倍的稀释液，间隔10 d左右喷洒1次，通过连续不间断的防治2～3次，如果将各种药剂交替的来进行使用，效果将会更好。

2.2 疫病

香葱的叶片和花梗在生病初期往往会呈现出青白色的斑点，扩大后就会成为灰白色的斑，容易导致叶片枯萎。可以通过如下方法进行防治，即将病残体进行彻底的清除、将非葱类的蔬菜进行两年上的轮作、田块要排水良好，合理密植，通风良好。在发病的初期，喷洒60%琥铜·乙膦铝可湿性粉剂500倍或70%乙锰可湿性粉剂500倍稀释液，间隔时间为7～10 d，连续防治2～3次即可。

2.3 虫害

虫害一般有葱蓟马、葱蚜、红蜘蛛、葱潜叶蝇和地蛆等，针对不同的虫害，应对治疗方法不同。针对虫害，一般都是要进行田地的清洁，除去杂草等。针对葱蓟马，采用药剂为40%乐果乳油与80%敌敌畏乳油1 500倍混合液喷洒；针对葱蚜，采用40%乐果乳油1 000～2 000倍稀释液喷洒；针对红蜘蛛，采用40%乐果乳油1 000倍或1.8%阿维菌素1 000～2 000倍稀释液喷洒；针对葱潜叶蝇，深翻田地，清除残枝落叶，在其产卵前消灭虫害；针对地蛆，施入充分腐熟的有机肥，切忌未熟过生使用。

3 结语

总之，香葱在生长的过程中，会遇到很多问题，要充分的利用现代的科学技术，通过采用各种化学药品、施肥和浇水等方式进行对病虫害的防治，确保香葱能够健康的生长，促进香葱的丰收。

参考文献

[1]张欣.细香葱栽培和病虫害防治技术的研究与应用[J].基层农技推广，2015（1）.

[2]周明方，张留斌，崔照平，张跃东.肖建华.细香葱栽培技术[J].中国蔬菜，2008（8）.

[3]杜云安.香葱遗传多样性研究及栽培生长特性比较[D].长沙：湖南农业大学，2009.

（责任编辑：赵中正）