浅析制约龙山山羊养殖业发展的因素

姚华鑫，姚华清

（1.湖南省龙山县贾市乡动物防疫站，湖南龙山416800；2.湖南省龙山县畜牧水产局，湖南龙山416800）

为进一步了解龙山县山羊发展状况，笔者通过走访调查，采取抽户实地走访调查结合养殖业技术推广调研,对龙山县山羊主要养殖区域：靛房、他砂、洗车河、苗儿滩、洛塔、里耶等10个乡镇41个养羊户(存栏羊7320只)。经过调查、分析，结果显示：龙山草场资料较丰富，养羊优势突出,但在养殖生产环节中,农户科技意识较落后,基本采取自然放养,卫生条件差,草资源利用不合理,品种退化严重。现将阻碍龙山养羊行业的发展因素归纳如下。

1 养殖户整体素质不高，科技意识落后

1.1 养殖从业整体素质偏低

目前，从事山羊养殖户大多是本地农民，年龄在40岁以下的占15%，40～49岁的占35%，50～59岁的占40%，60岁以上占10%，大多数养殖户具有初小文化，还有少数半文盲，甚至是老弱病残，生活生产能力低下，接受科学文化技能迟缓，不能很好地利用科学养殖技术，导致山羊养殖发展慢、产业效能不高，由于养羊是苦、脏、累的活不能吸引青壮年优秀人才从事山羊养殖，限制了养殖规模扩大。

1.2 防病意识差、水平低

山羊疫病免疫接种不完全、不及时，山羊养殖日常免疫接种疫苗有羊口蹄疫、羊三联四防、羊传染性胸膜肺炎、羊痘、羊链球菌病、羊布氏杆菌病、羊传染性脓疱等。目前龙山县山羊各种疫病羊口蹄疫、羊三联四防、羊传染性胸膜肺炎、羊痘免疫率分别是95%、78%、73%、56%左右，羊链球菌病、羊布氏杆菌病、羊传染性脓疱接种率在10%以下，由于没有进行全面接种，导致羊群抵抗传染病能力低，易感羊群多。对于日常出现的病羊没有及时隔离治疗,病死羊无害化处理率不高，时有乱丢弃现象，造成环境污染，形成疫源地。不注重定期驱虫，且驱虫药物单一，极大影响了山羊的生长繁殖。

1.3 缺乏品种意识

目前龙山主要山羊养殖品种有波尔山羊、南江黄羊、武雪山羊。随着近几年的山羊养殖业迅速发展目前大多是杂交羊，养殖户缺乏良种意识，农户饲养的种公羊基本都是自留种，需换种公羊时，也都是与附近的养殖户进行调换，种公羊的质量较为一般，后代的长势也不尽人意。若引进优良品种往往需要到一些养殖大省去，价格贵，路程远，很多养殖户承受不了，如果引种不当，由于气候、环境的改变产生应激，若引回带病山羊更是得不偿失。

2 饲养管理粗放

2.1 日常管理不规范

在日常管理中，由于各种外界因素，加上没有专业养殖技能，管理上存在“三心二意”，即羔羊管理力不从心，由于许多养羊户以农业为主附带养殖业，没有养殖管理技术，特别是寒冷季节的羔羊管理，据调查羔羊成活率在65%左右；二是种公羊管理不上心，80%羊场没有种羊舍，公母混养，到了春、秋发情季节，种羊成了“白天满山跑、晚上满圈转”，大大缩短公羊利用年限，直接影响整个羊群生长发育，时常造成羔羊受伤，孕羊流产；三是母羊管理不细心，母羊的哺乳期丰常重要，哺乳期一般为3～4个月,其中前2个月的营养主要依靠母乳。如果母羊哺乳期营养好,则奶水充足,羔羊发育好、抗病力强、成活率高。如果此时母羊营养差,必然导致泌乳量减少,品质下降,这不仅影响到羔羊生长发育,而且母羊自身也往往因消耗过大,体质变差,时常诱发疫病，影响下期受孕。随意放牧时间，在农忙季节里放牧时早时晚，放牧时间不规律；随意放牧地方，在低洼地、湿地和厥类生长地带时常放牧，大大增加了山羊疫病、寄生虫感染和羊中毒的发生机率。

2.2 卫生条件差

山羊喜欢干燥、清洁的生活环境，有些养殖户对于环境的清洁并不是很重视，不能做到每日清扫羊舍。粪便堆积没有设置排尿沟，尿粪聚集，提高了圈舍湿度，产生大量剌鼻的氨气，引起各种病原体的大量繁殖，诱发山羊各种疾病和眼病。夏季很少使用高效低毒灭蚊剂或烟熏法驱蚊，形成“嗅、脏、刺眼、蚊多”的环境，严重影响山羊健康生长。

2.3 消毒不规范

为了保证山羊的健康，定期消毒是防止传染病发生的有效途径，但是很多养殖户消毒不规范，随性而为，没有按照消毒规程进行，有的带羊消毒，药物配比不恰当，浓度大，造成山羊轻中毒，影响生长发育；更换消毒药的意识差，没有交替使用消毒药，造成一些病菌产生抗药性。

2.4 生产管理混乱

受养殖规模影响，目前龙山山羊养殖一般都是混合养殖模式，即同圈舍同放牧。这种模式很容易造成大欺小，强欺弱，病羊、孕羊抢不到草料而饿死。养殖户一般都没有制作系谱的习惯，在混合饲养的模式下，后代血缘关系不清楚，不能准确记录配种日期，无法推算分娩时间，给产羔管理造成困难，易造成意外伤害和怀孕母羊流产。

2.5 补饲不合理

由于大多是混合养殖，补料不能因个体而定量，统一补料，不能有效地满足种公羊、不同月龄的怀孕母羊、后备羊、羔羊、育肥羊的营养需要，影响各阶段山羊的生长发育，抢食还可造成孕羊流产、羔羊受伤，营养缺乏引起乳量不多或无乳现象。

2.6 乱用抗生素

由于养殖缺乏专业知识，在养殖环节中，养殖户存在乱用抗生素现象十分严重，许多养殖户都是自行到药店购药治病，甚至人药兽用，治疗患病羊时不按说明使用，加大用药剂量，一是致使病菌产生耐药性，出现超级细菌，细菌耐药性越来越强；二是破坏动物肠道微生物系统，造成动物免疫机能下降，抗病差，易发病，增大死亡率；三是造成畜产品药物残留，直接影响人体健康，最终使用抗生素残留也越来越多、越来越浓，形成恶性循环。

3 饲草资源利用不合理

3.1 饲养方式单一

龙山县饲草资源主要包括天然草地资源，耕地人工种草和退耕还草资源，农作物秸秆资源，农田附属青饲草资源，园林树叶资源五类。目前山羊的饲养方式以放牧为主，只有少数养殖户补料饲养。一年四季靠天然草场的牧草来维维羊只生长、繁育，山羊的膘情随着季节的变幻而改变，夏天牧草生长旺季时羊只膘情好，到了冬季枯草季节羊只瘦弱，形成了“秋肥、冬瘦、春死亡”的恶性循环。

3.2 过度放牧

随着近几年山羊养殖户的崛起，很多养殖户没有合适的草场资源，多个养殖户集聚在一起，通常可在一个山隘里见到二至四个养羊户，羊群交错，自然草地超负荷，造成了草场过渡放牧，导致天然草地不同程度的退化，产草量下降，一些优质牧草数量剧减、生长缓慢，大量有毒有害草种在草地上滋生繁衍，时见羊啃树皮、草地无草的现象，以致造成林牧、粮牧矛盾。

3.3 饲草加工落后

根据统计科调查，全县农作物秸秆的饲养牲畜利用率只在15%左右，除了豆科秸秆利用外，绝大多数作为燃料或直接抛弃在野外，秸秆利用率非常低，晒干草、氨化、微贮秸秆加工手段落后。

3.4 种草养殖技术推广薄弱

林牧结合、农牧结合、果牧结合、生态养殖技术推广力度不够，养殖户接受能力差，没有很好的利用山地、果林、冬季农闲田等场地，种植优质牧草，增加放牧场地；引草入田量少，青贮加工料少，不能满足山羊安全越冬草量。

4 发展产业链短，缺乏带动

产业链短导致山羊市场价格纷乱，肉羊无法走进高端市场；流通环节复杂多样，一般交易经本地经纪人、小规模商贩和大规模商贩等之间三到四环节，大多数利润被商贩谋取，养殖户无法分享流通环节的利润，加上养殖成本在不断上升，养殖户无法获得最大的经济利润，从而降低养殖户的积极性和主动性。

5 政府引导不够

5.1 缺乏专业技术

基层一线专业技术人员缺乏，很多基层畜牧站的技术人员都是上世纪50～70年代出生的老兽医，年龄老化、技能老化、知识老化、思想老化，学历低，不能适应新形势下的山羊养殖新状况，对山羊的一些新的技术新的疾病相关知识知之甚少，很多时候都不能及时帮助农户解决技术问题。

5.2 缺乏资金支持

养殖前期需要大量的资金投入，但大多养殖户都是农户自主创业，经济底子薄，严重影响了养殖户标准化建设，规模化发展。县财政困难，投入发展资金十分有限，金融部门支持养殖业发展的政策规定较严，商业银行和农发行只对产业龙头企业贷款，农村养殖大户贷款只能到基层信用社，而信用社贷款额度低、手续繁杂、需担保抵押，一般难以办成，严重制约了养殖业的发展规模。

6 总结与讨论

养殖业是龙山县农业和农村经济发展的一个重要支柱产业，养殖业产业结构调整的核心是大力发展草食畜牧业。龙山县要大力发展草食家畜，除了地形和自然环境外，其他的因素可通过一些途径来得到解决。例如：可以由政府部门组织牵头，或通过招商引资引进大型山羊养殖培育企业，引进部分国内外相似气候地区优秀山羊品种，建立良种山羊养殖基地；强化基层服务队伍，每年增加招考指标，空编补员，及时补充农技推广队伍新鲜血液；加大对山羊养殖行业的扶持力度，降低补助所需要的条件，开通绿色贷款通道，并提供无息贷款。加强养殖专业合作经济组织的管理力度，增强专业合作组织的带动力度等。

山羊养殖业的大力发展，不仅是改变农业产业结构、改善畜牧业产业结构的需要，而且是改变人们消费结构的需要，同时还是促进农民增收，促进畜牧业可持续发展的需要。