浅谈技工学校珠宝专业英语的教学实践

陈奕晴

（广东省深圳市深圳技师学院）

随着经济的发展，我国国民生产总值较早年有了大幅度的提升，人们的购买力日益增强。珠宝一类的奢侈品在昔日鲜有人问津，如今却成为人们生活必备的装饰品和礼品。相应的，我国的珠宝行业迅速发展，其国际化的发展进程要求珠宝相关从业人员必须掌握熟练的外语，从而在珠宝进口、买卖和收藏鉴赏等行业可以充分发挥职业技能，更好地与国际珠宝行业从业人士进行交流。面对这种状况，设有珠宝专业的技工学校纷纷为珠宝专业学生开设英语课程，但受限于师资力量和教学方法，学生英语处于“哑巴英语”阶段。文本针对技工学校珠宝专业英语课程，总结了现在的教学现状，并提出具体的课程实施方案，以供相关专业教师参考。

一、珠宝从业人员英语需求使用分析

珠宝相关行业涉及范围较广，从原材料开采、珠宝加工、珠宝鉴定到珠宝销售等诸多关节都离不开拥有专业理论知识的珠宝从业人员进行跟踪或指导。我国的珠宝行业需要与国际接轨，要求我国珠宝从业人员必须掌握相关的专业外语才能更好地服务于珠宝行业。而英语作为世界通用语言，在国际交流中占有举足轻重的地位。具体来说，其英语需求主要体现在以下几个环节。

1.珠宝原材料开采环节

原材料开采环节是珠宝加工的开端，目前，在我国的云南和东北等地有丰富的珠宝原材料矿藏。开发矿藏需要采用离子注入机和ICP-MS 大型设备等测试仪器。目前，我国的开采设备在研发上有较大的发展空间，大部分开采设备采用国外进口设备，而相应的设备操作和维修人才更为稀缺。由于珠宝专业从业人员英语水平较低，较难阅读相关设备的英文说明书及维修材料，所以矿场多雇佣国外专家和技术人员以达到对设备的更好利用。这在一定程度上加大了采矿成本，不利于我国珠宝原材料行业的独立发展。同时，我国设立在非洲和东南亚的采矿企业也急需英语人才。

2.珠宝加工和珠宝鉴定环节

与珠宝原材料开采环节类似，珠宝加工和珠宝鉴定环节也需要一定数量的进口高精尖设备以达成珠宝的打蜡、倒模、抛光、电镀和切割钻孔的过程。类似钻石、翡翠原石和黄金等原材料价值较高，丝毫的误差会给加工企业带来巨大的损失，这更加要求珠宝加工人员可以熟练地与设备生产国技术人员沟通，以完成珠宝产品的精确加工。此外，随着消费者审美水平的不断提高，珠宝设计技法也应随着时代的发展而有所更新，珠宝加工人员应不断学习新的审美观念和操作技能。这要求珠宝加工人员定期阅读西方时尚周刊、珠宝设计刊物和珠宝加工技巧的学术刊物。由于珠宝设计和加工刊物较多，但被完整翻译引入国内的刊物较少，珠宝从业者需自行学习和阅读英文原版刊物，以提升审美水平。

3.珠宝销售环节

珠宝销售环节是整个珠宝产业的终端，是行业利润的直接完成者。我国的进出口贸易产业和旅游业日益发达。统计显示，2014世界珠宝销售总额达2000 多亿美元，中国以600 多亿美元的销售额排名第一，这其中包括零售额及出口总额。我国俨然成为珠宝出口大国。在这样的背景下，更对珠宝批发销售人员的英语水平提出了更高要求。

二、技工学校珠宝专业英语教学的不足

目前，我国开设诸如宝石学、首饰设计和珠宝商贸等专业的院校将近四十所，其中技工学校占了一半。所有院校的珠宝专业均开设了专业英语课，同其他行业英语课相似，珠宝专业英语课在课程设置和上课方式等方面均存在不足。

1.教学方式传统

部分院校的珠宝专业英语课程仍遵循初高中英语课教学模式，教师讲、学生听，互动环节较少，将考试成绩作为英语考核的唯一标准。部分教师甚至认为专业英语课程只是为学生打下英语基础，更多的专业英语词汇应从未来的工作中获得。因此，在教学过程中，教师照本宣科，对知识不加分析，一味灌输的情况依然存在。

2.教学内容与珠宝行业岗位需要相脱离

教育部关于《以就业为导向深化高等职业教育改革的若干意见》中明确提出：高职院校的专业设置要以人才市场需求变化为导向，课程体系要以培养技术应用能力和职业技能为主线。但大部分院校无法做到这一点，技工院校的英语课程设置与珠宝行业岗位需求相脱离，导致学生走上工作岗位后无法将知识真正运用到工作当中。在珠宝专业英语教学中，部分教师侧重讲解繁琐的语法课程，但语法在实际应用中并不广泛，其难度也过高，并不适合技工院校学生学习。

3.技工学校对专业英语课不够重视

相对于基础英语，珠宝英语词汇中涉及大量珠宝原材料开采、珠宝加工设计和外贸过程中的专业词汇。可以认为，珠宝专业英语词汇是矿产、机械、化学、加工和商务英语的综合，巨大的词汇量需要学校设置更多的课程，由教师引导学生记忆并设定使用场景进行训练和复习。但是，目前大部分技工学院将课程安排为专业技术课程或实践课程，对专业英语课不够重视，甚至每学期的专业英语课不到十课时。在学校对专业英语课不够重视的情形下，英语教师也将课程内容化繁为简，忽略了大量英语词汇。

三、提高技工学校珠宝专业英语课程质量的方法

1.培养学生提前预习、团队合作的学习习惯

由于珠宝专业英语涉及多方面专业知识，词汇量巨大，单凭课堂时间无法讲解全部专业词汇。教师应在每学期的第一堂课将学生分成小组，以小组为单位分配讨论词汇的任务。在此后的每一堂课，要求小组成员在全班学生面前讲解本组在本周学到的专业词汇，并由组员编排涵盖珠宝专业词汇的场景进行模拟对话。小组讲解词汇时，其他组做好记录以便进行期末考核。这种课堂形式不仅摒弃了“教师讲，学生听”的传统教学模式，也培养了学生的团队精神，并且在增加词汇量的同时也锻炼了口语。

2.每学期开展专业英语实践教学活动

如上文所述，目前专业英语教学存在与实践脱节的情况，学生在课堂上学到的英语知识无法应用到实际工作中。为了使课程符合实践所需，教师应向学校方面申请，由学校为学生提供就业实践岗位，学生在岗位中体验一段时间后，再回到英语课堂中，总结实践经验，而教师应根据学生实践经验当堂进行英语教学。以“珠宝商贸专业英语”课程为例，其具体实施过程分为四步；首先，轮流指派一名学生进入某珠宝出口商贸公司，体验珠宝贸易跟单员的一天。然后，学生需要一边工作，一边记录贸易来往英文邮件内容并跟随接待人员接待外商。最后，学生回到英语课堂，讲述体验，并由教师讲解学生记录下的英文邮件内容等。实践教学活动对英语课时数量提出更多的要求，院校应适度增加英语课时量。

3.提高英语教师的综合素质

在英语课程中，英语教师水平的高低在一定程度上决定着学生学习知识的成果。大多数情况下，技工院校珠宝专业英语教师的专业为英语专业或珠宝专业，专业技能单一，教学水平有限。提高珠宝专业英语教师水平应做到三个方面：首先，技工院校应组织全体专业英语教师进行教学水平的考核和培训，通过对教学水平的培训提高教师在教育学、心理学和管理学等方面的综合能力，从而提升综合素质。其次，院校应通过开设英语技能培训班或指派到校外听课等方式提高珠宝专业教师的英语水平，以提升珠宝专业英语教师的英语水平。最后，院校与就业合作企业联合，为英语专业出身的珠宝专业英语教师提供珠宝专业兼职岗位，使英语教师在实践岗位上得到锻炼，从而将实践与英语教学结合，了解珠宝行业规则，明确英语教学的培养目标，将英语课程与实际岗位结合。

4.针对不同学生的情况因材施教

大部分技工院校学生基础知识较为薄弱，尤其是英语知识。当英语教师在珠宝英语专业课堂中讲解知识时，部分学生有听不懂、看不懂的状况，久而久之产生厌学情绪。学生并没有把专业英语的重要性与未来就业相联系。针对这种状况，英语教师可采用“分班式”教学方法，将基础较弱的学生分为B 班，基础牢固的学生分为A 班。在B 班课程中，教师应以讲解基础知识为主，适度增加珠宝专业英语知识，调动学生兴趣，使学生认识到英语在未来就业中的重要性。在A 班课程中，教师可充分发挥创新精神，实行小组教学法、情景模拟法或实践活动教学法等，培养出未来珠宝行业的复合型人才。同时，针对不同方向的珠宝专业，如珠宝首饰营销和鉴定方向的学生，就着重加强学生的口语能力；而对珠宝首饰工艺专业的学生，则重点强化他们的翻译能力。在一定时间内，可以使学生在某一方面获得长足发展，不失为一种具有实效的做法，能真正体现学有所用、学以致用的宗旨。

技工院校珠宝专业英语教学的主要目的是使学生能够在今后原材料开采、加工、设计和销售等需要对外交流和阅读英语专业文献等场合加以应用。教师应摒弃复杂的语法教学，从基础出发，将授课的重点放在实际应用上，针对岗位进行教学。在英语的听、说、读、写中有所侧重。在课程中，应培养学生提前预习、团队合作的学习习惯，针对课程脱离实际的情况开展英语实践教学活动，并针对基础不同的学生因材施教。而技工院校则应提高对专业英语的重视，对教师加强培训，增加英语课时数。通过以上措施，可以使英语课程满足珠宝行业实际岗位的需求，培养出能促使我国珠宝业与国际接轨的人才。

［1］张雯雯.论技工院校英语教学与专业技能的针对性［J］.教书育人：高教论坛，2015，12（44）：101-102.

［2］张莉.浅谈技工学校英语教学需落实的基础性任务［J］.职业，2014，35（12）：150-151.

［3］肖启云.珠宝首饰工艺及鉴定专业建设的探索与实践：以北京城市学院为例［J］.北京城市学院学报，2011，01（34）：61-66.