线性鉴定技术对奶牛提质增效的作用

杨海涛，贾永宏，张剑锋

（1.陕西省家畜改良站，陕西 泾阳713702；2.陕西省白水县尧禾畜牧兽医站）

1 线性鉴定技术在现代奶牛产业发展中的意义

1.1 奶牛产业现代化、规模化发展需要奶牛线性鉴定技术支撑

奶牛是一个生命体，有其特殊性，要适应现代畜牧业规模化发展需要，就必须具有良好的体群结构、乳房形态、标准的乳头长度，较快的排乳速度，才能有利于机械化挤奶和高效率生产管理。

1.2 奶牛遗传品质提升、改良方向的选择需要线性鉴定技术指导

现代奶牛育种主要重视生产性能和体型两方面。体型只有通过线性鉴定，才能发现奶牛是否存在功能性及管理上的缺陷、是否符合品种标准，在制定选种选配计划时，才能做到平衡育种，从而提高奶牛的泌乳能力和持久力，提高奶牛健康水平，延长奶牛使用年限，提高效益。

1.3 奶牛从数量型向质量型转变需要线性鉴定技术作为基础

近来的研究表明，奶牛体型与产奶量在表型和遗传上均有某种程度的相关性。世界发达国家奶牛育种指数中体型评分均占很大比重，如美国TPI指数体型占30%，荷兰占30%，加拿大体型权重占到50%。可见，线性鉴定评定对奶牛从数量型向质量型转变在遗传育种中的重要性。

1.4 奶牛养殖效益的提升需要线性鉴定技术作铺垫

奶牛的体型外貌直接关系到奶牛的健康水平、使用年限、产奶能力及产奶持续力，这也是影响奶牛场效益的因素。在目前大部分牛场档案不全、生产记录缺乏的情况下，线性鉴定评分对预测生产性能有很大的帮助。多年实践证明，凡是具备标准功能体型的牛群，其生产性能好，经济效益高。

2 奶牛线性鉴定技术的发展历程概述

奶牛体型评定早在20世纪20年代，西方一些国家就通过奶牛体型划分等级进行体型评定，后来发展为奶牛几大部位评定等级，也就是部位评分法；20世纪60年代，由于遗传改良需要，发展为计述式评分法；20 世纪80 年代，改为线性鉴定评定。从1983年起，美国、英国、法国、德国、日本、荷兰、加拿大等国陆续对本国的奶牛体型外貌评定中应用。20世纪80年代引进我国，开始推广应用，直到2002年1月1日中国奶协规定在国内全面实施，目前应用尚不普及。

线性鉴定技术的发展，代表着奶牛遗传育种的发展，经历了三个阶段。

2.1 第一阶段是部位评分法

按百分制评分，评定一般外貌（肩、背、腰；尻；肢蹄），乳用特征（颈、肋、腿；皮肤、被毛），体躯（前肋、胸；肋、腹）和泌乳系统（乳房品质；容积和形状；乳头；乳静脉）。本阶段是按照经验进行评分，主要评定的是奶牛外貌，是线性鉴定的初级阶段。

2.2 第二阶段是计述式评分法

1976年美国开始使用，以后一些国家陆续开始使用。主要评定体躯大小、头、颈、前躯、背腰、尻、后肢、蹄、乳房附着和乳房底部、前乳房、乳头、乳房质地和其它（指受遗传和经济上须引起的重要缺陷）14个体型项目，每项用3～6句记述性术语来表达该项目特征。本阶段是评定是以描述为主，是经验型向线性评定的过度，是线性鉴定的基础。

2.3 第三阶段是线性鉴定

1977年美国和加拿大开始研究，1980年研究成功，1982年美国和加拿大开始推广，美国实行1～50分制，加拿大实行1～9分制。1989年我国推行1～50分制，1993年实行“中-加奶牛综合育种项目”，开始推行1～9分制，主要评定体高、前段、大小、胸宽、体深、腰强度、尻宽、尻角度、蹄角度、蹄踵深度、后肢后视、后肢侧视、乳房深度，乳房质地、悬韧带、前乳房附着、前乳头位置、乳头长度、后乳房附着高度、后乳房附着宽度、后乳头位置、棱角性五大部位的24个描述形状及39个缺陷性状。本阶段一直延续至今，评定相对客观，便于度量。

3 奶牛线性鉴定评定性状生物学作用

奶牛必须拥有良好的消化、繁殖、泌乳、运动功能和品种特征，才能实现高产、健康、长寿、高效，而奶牛的消化、繁殖、泌乳、运动功能和品种特征与线性鉴定部位有很大的遗传相关。

3.1 体躯结构（／容积）线性鉴定部位生物学作用

线性鉴定体躯结构／容量评定性状为体高、前段、大小、胸宽、体深和腰强度，占整体评分权重的18%，评定性状主要决定心肺活动、谢陈代谢和采食能力，特别是奶牛消化系统功能。良好的消化系统是奶牛的高产、健康、长寿、高效的保障。

从采食量来分析：体高是奶牛体型骨骼结构的综合体现，体躯大小（体重）是奶牛生长发育的重要指标。奶牛体高和体躯大小，决定奶牛体格大小，是利用精粗饲料的结构基础。

从器官位置来分析：前段高低、腰强度是评价内脏器官位置的重要指标。无论前段高或低，腰部不结实，均会导致内脏器官前倾斜或后倾或下沉，影响新陈代谢和胎儿发育。

从心肺功能来分析：胸宽是心肺活动、代谢能力、身体健康和维持高产持久力的结构基础。胸部的宽窄直接影响心肺功能，胸宽的奶牛血液循环快，代谢能力强，进而增加生产水平。

从消化功能来分析：体深、腰强度是奶牛瘤胃、消化系统、胎儿发育的结构基础。体深过深或腰强度不结实，均会形成腹下垂，导致消化系统和子宫下沉，降低消化能力和影响生殖系统健康。

总体来说，体躯容量评分越高，心肺活动、新陈代谢、精粗采食能力就越强，奶牛的健康水平、泌乳能力和生产潜力就越高，淘汰率越低，利用年限越长，经济效益越高。

3.2 尻部线性鉴定部位生物学作用

尻部主要评定奶牛繁殖系统功能。尻部是奶牛后躯重要组成部分，内包括生殖器官和乳房，也是乳房的根基，为乳房提供支撑。尻部主要从尻角度、尻宽和腰强度三个描述性状来衡量该部位的发育和与整体协调情况，占整个体型总评分的10%。

从产犊难易来考虑：尻角度、尻宽和腰强度是决定奶牛繁殖的一个重要体躯结构，与奶牛产犊难易关联性较大。无论逆考或斜尻，均会导致产道不畅；尻窄会导致产道狭窄；腰强度不足，会导致怒责能力弱。这些均会导致胎儿的顺利产出，造成产犊困难。

从繁殖率角度考虑：难产率高的奶牛，易产生繁殖障碍，导致产后胎衣不下、恶露排出困难或排的不彻底，产科疾病发病率高，造成受胎困难，受胎率低，产犊间隔延长，影响繁殖效率和经济效益。

从生产实践分析：尻部缺陷经常引起难产率高、助产困难和产科疾病多发，导致配种困难，受胎率低，造成奶牛繁殖周期不规律，胎间距过长，影响了胎次内泌乳潜能的最大发挥，造成不可预测的经济损失。

3.3 肢蹄线性鉴定部位生物学作用

肢蹄主要评定奶牛运动系统功能。肢蹄是否健壮结实是影响奶牛站立行走姿势的关键，直接影响到奶牛整体的健康状况。而肢蹄表型又是奶牛外貌中遗传力最低的，在奶牛外貌评分中占比重的20%。

从运动能力来看：蹄角度、体踵深度关系到奶牛蹄健康水平，与奶牛运动能力关系较大。奶牛蹄的好坏，直接影响奶牛的运动与采食，也就影响奶牛的健康水平和生产性能发挥。

从耐力来看：后肢后视、后肢侧视关系到奶牛站立时的耐力，无论直飞和曲非，均属生理缺陷，奶牛站立时耐力差、站立时间短、运动不足，影响奶牛健康和生产能力发挥。

从运动灵活性来看：骨质地与奶牛运动灵活性有关，也与耐力有关。

从肢蹄发病率来看：蹄角度极低、蹄踵深度浅、后肢侧视曲飞和后肢后视飞节内向的奶牛，由于蹄低耐磨性产，易引起肢蹄变形，肢蹄发病率高，站立和运动时间短，增加了乳房炎发病率。

从实践来看，肢蹄部分评分越高，奶牛运动功能越强，肢蹄的发病率越低，健康水平越高，泌乳能力和生产潜力能得到充分发挥，淘汰率越低，利用年限越长，经济效益越高。

3.4 泌乳系统线性鉴定部位生物学作用

泌乳系统主要评定奶牛生产系统功能。乳房是奶牛最重要的部位，占线性鉴定评分比重的40%，由泌乳系统、前乳房和后乳房三部分组成，三者在乳房中所占比重为20∶35∶45。奶牛乳房性状主要包括前房附着、后房高度、后房宽度、悬韧带、乳房深度和 乳头长度，是影响产奶量的重要因素，国内外学者们，对此表示了较多的关注。

从乳房容积来看：乳房深度、乳房质地、悬韧带、前乳房附着、后乳房高度和后乳房宽度均关系到乳房容积大小，乳房容积是以奶牛生产能力的指标性形状，显示着奶牛潜在的泌乳能力。

从挤奶难易程度来看：前乳头位置、后乳头位置和乳头长度均关乎到挤奶的难易，是奶牛适应机械化挤奶的重要性状。

从排入速度来看：乳头长度与排乳速度关系较大。

从乳房发病率来看：乳房深度、悬韧带、前乳房附着、乳头长度和后乳房高度的缺陷均会导致乳房损伤、感染，增加乳房炎的发病率。

从生产实际来看，乳房是奶牛的生产器官，决定奶牛本身的生产能力和生产潜力，评分的高低，反映乳房的质量优劣，评分越高，乳房的健康水平，泌乳能力和生产潜力就越高，淘汰率越低，利用年限越长，经济效益越高。

3.5 乳用特征线性鉴定部位生物学作用

乳用特征主要评定奶牛品种特征。棱角性是奶牛泌乳能力的指标性性状，与产奶量的相关系数高达0.6。其参与评分骨质地、乳房质地和胸宽则与奶牛的运动灵活性、乳房容积和心肺活动关系密切。

4 线性鉴定技术在奶牛提质增效中的应用思考

4.1 线性鉴定主要部位结构权重比例思考

奶牛线性鉴定结构部位为结构与容量、尻部、肢蹄、泌乳系统和乳用特征，各部位权重比例分别为18%、10%、20%、40%和12%，其中，泌乳系统占权重最高，尻部占权重最低。奶牛经过多年的选育改良，奶牛的生产性能大幅提升，奶牛繁殖已成为奶牛产业发展的一个主要问题，自线性鉴定技术应用以来，以提升产奶量为主的权重比例随奶牛产业发展已经发生转变，是否合理调整各部位权重比例，以适应奶牛产业发展的问题值得思考。

4.2 乳用特征部位评定思考

奶牛经过多年的连续选育改良，品种已经纯化，原有的黄改奶或杂交后代已成为历史。乳用特征评定性状棱角性主要评定品种特征，对于一个100%的纯种奶牛其品质特征已经不言而喻，加之棱角行本身难以度量，其部位参与评分的乳房质地、骨质地和胸宽在其他部位已做评定，对于目前100%纯奶牛是否做乳用特征评定或修改的问题值得研究。

4.3 躯大小性状评分思考

奶牛体躯大小（体重）是奶牛生长发育的重要指标，是奶牛利用精粗饲料的结构基础。鉴于各地饲养、管理水平的不平衡，导致奶牛体躯结构的不平衡，用胸围一个性状来估测体躯大小（体重），造成评分差异较大，是否将体躯大小（体重）一个性状改为胸围和体斜长2个便于度量的性状来评定的问题值得探讨。

4.4 其它几个性状评分思考

体深、要强度、骨质地、乳房质地作线性鉴定的主要性状，在评定过程中难以量化，评分很难客观，随着奶牛遗传育种技术的不断发展，电子技术在奶牛遗传育种中的不断应用，如何客观的对这几个性状做出度量或量化的问题值得研究探讨。

总之，自线性鉴定技术应用以来，该技术对奶牛遗传改良发挥了巨大作用，对奶牛生产性能改善、产奶量的增加、使用年限延长和经济效益的起到了有力的促进，但是，随着奶牛产业发展，奶牛遗传育种水平的不断提高和研究的不断深入，线性鉴定技术也需要不断完善改进，鉴定内容需要不断丰富，以便在今后奶牛遗传育种中发挥更大作用。

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