姚安县烟后套种鲜食豌豆产业的思考

罗中元

（姚安县农业局生物信息站，云南 姚安 675300）

1 产业现状

近年来，姚安县为发展晚秋作物生产和冬季农业开发，积极探索各类农作物间套种模式，充分挖掘土地产粮潜力，努力提高复种指数，以烟后套种为重点，充分利用烤烟中后期留下的空间、余肥及充足的光、热、水资源。按照“因地制宜、政府引导、市场运作、选优良种、抓好示范、强化科技、突出效益”的发展思路，优化种植结构，增加农民收入。

2009年，姚安县从楚雄州农科所引进长寿仁鲜食豌豆种子及种植技术，在栋川镇清河村委会莲花池组烟后试种10 hm2取得成功，2010示范种植200 hm2取得较高经济效益，2013年推广面积2021.4 hm2，其中举办中心示范样板333.33 hm2。经多点测产或实收及同田对比（烟后套种鲜食豌豆）综合加权平均亩产778 kg（2013年测产结果），按全县平均价7.5元/kg计算，亩产值5835元，增值73.91%（烤烟每亩净产值为3355元），除去套种鲜食豌豆每亩成本1969.75元，比净栽烤烟亩纯增产值3865.25元。2013年新增长寿仁豌豆总产2334万kg，新增总产值17 505万元。调查显示，烟后套种鲜食豌豆每亩只需成本1969.75元，种植长寿仁豌豆能增加纯收入3865.25元。到2013年，累计推广3744.73 hm2，增加纯收入2.17亿元，产出投入比 2.96∶1，经济、社会、生态效益显著。

2 存在问题

2.1 规模化、产业化程度低

2013年全县烟后套种鲜食豌豆2020 hm2，除栋川镇清河村委会蔬菜专业合作社采用统一供种、统一技术培训、统一病虫害防治种植180 hm2外，其余大部分为农户分散种植和经销，产业化水平低，难以形成规模优势。

2.2 种植品种单一

目前姚安县烟后套种鲜食豌豆品种主要是台湾奇珍318号和春城1号，2个品种的生物性状基本相同，产品上市时间基本一致。随着时间的推移，品种不断退化，由于近5年干旱，土地缺少水旱轮作，豆类常见病如根腐病、白粉病时有发生，大规模暴发病害风险增大。

2.3 掌握种植时间难度大

姚安县正常年景霜期在12月20日以后，烟后套种鲜食豌豆在当年的8月10~20日套种结束，至霜期降临，绝大部分已采售结束。但若遇霜期来临早，会有1~2批豌豆被冻死，甚至出现只采收一半的情况。若提前套种，烤烟叶密度大又无法种植，再加上雨季土壤湿度大，容易造成种子霉烂，因此掌握种植时间难度较大。

2.4 种植成本增加

随着“城镇化”建设步伐加快，农村土地租金也在不断增加，姚安县土地租金从2009年的每亩650元左右涨到2013年的每亩1700元左右，伴随增长的还有人工工资、种子、化肥、农药等生产成本。据统计，2009年烟后套种鲜食豌豆每亩成本约在980元，至2013年每亩成本为1969.75元，产投比不断缩小。

2.5 缺乏品牌意识

姚安县发展烟后套种多年，从最初的蔬菜套种到近年发展的鲜食豌豆套种，始终没有自己的品牌。姚安县烟后套种蔬菜、豆类及其他蔬菜具有面积稳定、品质优、上市时间固定的优势，但没有形成品牌，市场竞争力弱，产品销售主要靠种植户自行销售或商贩到田间收购，压级压价现象严重，种植户利益受损，严重制约了姚安县烟后套种产业的发展。

2.6 缺乏优质劳动力

据统计，2013年姚安县外出务工人数为4.6万，留下务农的多为老人、妇女和儿童。这部分人受教育程度较低，科技意识淡薄，培训知识接受能力差。随着种植面积扩大，精细化管理程度差，重栽不重管现象不同程度存在，经济效益不明显，甚至因管理不善导致亏本。

3 发展对策

3.1 合理布局，突出特色

结合本地实际，充分发挥气候和农业资源优势，合理搭配品种，以早熟品种为主，发展具有地方特色的优质高效鲜食套种作物；抓好基地建设，发展规模经营，推进生产和订单销售，加快烟后套种鲜食豌豆产业化经营进程。

3.2 搞好示范

建立烟后套种鲜食豌豆示范片，紧扣引种、试验示范、推广“三步曲”，专门成立课题小组，安排专人从产前、产中、产后对种植户进行种植技术培训和种植指导，确保效益。进行不同区域、不同海拔比较试验，验证上年试验的重现性，采取试验、多点小面积示范推广同步走的路线，对比经济效益。通过试验示范，为该品种及配套高产栽培技术的进一步推广应用取得第一手基础数据，是提高种植效益的有效途径，逐步形成“以点带片、以片促面、全面普及、整体推进”的示范格局，提高烟后套种鲜食豌豆综合生产能力。

3.3 依托科技，提质增效

在落实生产计划、扩种多种的基础上，加大适用技术推广力度，提高科技含量，确保烟后套种鲜食豌豆生产优质、高产、高效、安全。抓好新品种引进推广，加强对农户的技术培训和指导，因地制宜、分类指导农户调整种植结构，充分做到宜早则早、宜晚则晚。

3.4 强化培训，培养新型农民

围绕全县烟后套种鲜食豌豆重点区域，按照“基层推荐、农民自愿”的原则，筛选一批种植积极性高、有一定文化基础、有一定辐射带动能力的农户，结合农业部门“阳光工程培训”“新型农民培训”“科技示范户培训”等，通过集中培训、分户指导、观摩交流等方式，提高种植户接受新技术能力、自我发展能力和辐射带动能力，成为当地烟后套种农情调查员、技术推广员、政策宣传员，成为农民看得见、问得着、留得住的“乡土专家”。

3.5 创建品牌，拓展市场

把创品牌、拓市场作为冬季农业开发扩规模和增效益的主要抓手，大力推行种植、加工和运销全程无公害、绿色农产品标准化生产，打造绿色品牌，提高农产品的市场竞争力和效益。

3.6 防灾减灾，减少损失

农业、气象等部门要密切配合，加强联系，注意天气变化动态，把寒流、霜冻、干旱作为防避重点，努力提高防灾减灾的主动性和预见性，及时发布各类灾害预警，指导好农民科学防灾减灾。