榆荞4号高产栽培技术

刘祝成

（陕西省清涧县园艺工作站，清涧 718300）

“榆荞4号”甜荞属蓼科，一年出草本植物，不仅含优质蛋白质，还含有人体大量需要的油酸、亚油酸、芦丁、有机酸和锌、铜等微量元素，而且生育期短、适应性强、耐旱、耐瘠薄。是山旱地种植的理想作物，发展前景十分广阔。

榆林市地处毛乌素沙漠南缘，年平均气温9.6℃，无霜期150天，平均降雨量400mm左右，素有 “十年九旱”之称，土壤有机质含量在lg／kg以下，基础肥力不足，只适宜荞麦、马铃薯等作物生长。荞麦常年播种2万hm2，目前种植的仍然是传统农家品种，引进的优良品种也因异花传粉而混杂、退化，只有80~100kg/667m2。

“榆荞4号”甜荞是榆林农校2009年选育成的一代杂交种，是从国内外名优品种中，选择带有遗传标记的矮变优良单株，按一株传法的育种方法，经过10个世代的提纯选育，培育成遗传基础稳定、生长整齐一致的半矮杆近亲系。利用普通荞麦自交不亲合、异系先授粉的特性和其他技术原理选育而成的。 “榆桥4号”甜荞抗倒伏、产量高，具有粒大、千粒重高、粒形、粒色整齐一致、有棱易脱壳的特点。在北方地区种植，千粒重35g，株高100cm，200~250kg/667m2，比传统的农家品种增产20%~40%。 “榆荞4号”彻底解决了荞麦混杂、退化、易倒伏的难题。这一成果填补了我国荞麦杂交育种的空白，是一项重大发明和创新，居国内外领先水平，将对干旱、半干旱地区荞麦生产的发展产生深远意义。现就其主要丰产技术介绍如下。

1 精细整地

1.1 深耕

甜荞根系弱、子叶大、顶土能力差，要求土壤具有良好的结构，深耕既能熟化土壤、加深热土层，提高土壤肥力，也能畜水保墒和防止水分蒸发，对荞麦出苗、生长发育非常有利。同时可减轻病、虫、杂草的危害，打破犁底层、改善土壤的理化状况，调节土壤的水、气、肥、热状况，使甜荞根系活动范围扩大，吸收土壤中更多的水分和养分。榆林为沙壤土和黄绵土，一般深耕以15~20cm为宜。

1.2 耙耱

深耕后应及时进行耙耱，耙耱不仅能破碎坷垃，疏松表土，还有平隙保墒的作用，也有镇压的效果，也是对深耕措施的一种补充。黏土地耕后要耙、沙壤土耕后要耱。

2 合理施肥

甜荞生育期短，营养生长和生殖生长同时进行，所以在短期内需肥量大，要使其高产就必须增施肥料。施肥必须掌握 “基肥为主，追肥为辅”， “有机肥为主，无机肥为辅”的原则。

2.1 基肥

一般以有机肥为主，结合深翻一次性施入，一般施用量为1.5万~2.0万kg/hm2，也可施入适量无机肥。实践证明：适施氮、磷肥对榆林山旱地荞麦有明显的增产作用。一般以磷酸二铵75~90kg/hm2为宜，也可作种肥施用。

2.2 种肥

是在播种时将肥料施于种子周围的一项措施，包括播种前的肥滚籽，播种时的溜肥等。种肥能弥补基肥不足，保证荞麦生育初期对养分的需要，并能促进根系的发育。

2.3 追肥

是在荞麦生长过程中为弥补基肥和种肥不足增补养分的一项措施。追肥宜用速效肥。用量不宜过多，75 kg/hm2左右为宜，选择在现蕾前阴雨天气进行。

3 适时播种

3.1 种子处理

选种：剔除空粒、秕粒、草籽杂质，提高种子质量。

晒种：改善种子透气性和透水性，促进种子后熟，提高种子酶的活性，增强种子生活力和发芽力。

浸种：用35℃温水浸种15分钟，能使种子提前吸水，促进种子内部化合物转化，有提高种子发芽力的作用。榆林市土壤干旱严重，在生产中一定要进行浸种。

药剂拌种：用种子重量的0.3%~0.5%的40%辛硫磷拌种防治蝼蛄、地老虎、蛴螬等地下害虫。用种子重量的0.2%~0.5%五氯硝基苯拌种防治立枯病、轮纹病。

3.2 播种期

荞麦可春播也可夏播。春播选择中、晚熟品种，播期选择在5月下旬至6月上、中旬，使盛花期在8~9月上旬。夏播宜选早热品种，播期在6月下旬至7月上旬。榆荞4号在榆林适宜在6月上旬、中旬播种。

3.3 播种方法

撒播：有的先撒籽后浅耕，有的先浅耕后撒籽。撒籽播种，种子分布不均，覆土深浅不一，出苗不齐，通风透光不良，不利于田间管理，难以获得高产，一般不用。

穴播：榆林南部山区地形陡、坡度大，单户播种面积小，可以采用，但其太费工费时，不便提倡。

条播：是一种比较精细的播种方法，播种质量高，出苗齐，有利于群体和个体协调发展，从而提高产量。

播种深度：荞麦以子叶出土、播种不宜太深。掌握播种深度：一要看土壤水分，土壤水分充足时宜浅些，土壤水分欠缺时宜深些。二要看播种季节，春播荞麦深些，夏播荞麦浅些。三要看土壤类型，沙质土可深些，但不超6cm，黏土浅些，最浅不低3.5cm，同时还要视墒情适当镇压。

3.4 播种量

荞麦的播种量，要根据土壤肥力、品种、种子发芽率、播种方式和产量来定。一般每0.5kg种子可出苗1万株左右，在一般情况下荞麦适宜播种量为37.5~45.0kg/hm2，榆荞4号为春播品种，生育期长，千粒重高，一般播量以52.5~60.0kg／hm2为宜。

4 加强田间管理

4.1 保全苗

除了防治地下害虫等工作外，夏季出苗时，往往遇雨地面板结，造成严重缺苗，应在地面白背时及时耙耱，破除地面板结，保证出苗。

4.2 中耕除草

当荞麦长出第一片真叶时即可中耕，中耕有疏松土壤、蓄水保墒，提高地温的作用。同时还能除去杂草、多余苗和弱小苗。如果在现蕾前进行第二次中耕时，还可以结合中耕把追施肥料埋入土中，穴播地块可同时培土壅苗，促进根系发育。

4.3 辅助授粉

“榆荞4号”为异花授粉作物，自交率一般在6%~10%之间，提高产量最好的方法就是辅助授粉。

4.3.1 蜜蜂辅助授粉

研究表明，在相同的条件下，昆虫传粉能使单株粒数增加37.84%~81.98%。蜜蜂辅助授粉应在荞麦盛花期进行，开花前2~3天，靠近荞麦地安放蜜蜂7~8箱/hm2。

4.3.2 人工辅助授粉

在没放蜂的田块，在荞麦盛花期，每隔2~3天，于上午9~11时用一块长200~300m宽0.5m的布，两头各系一条绳子，由两人各执一端，沿荞麦顶部轻轻拉过，摇动植株，使植株相互接触，相互授粉。

5 病虫害防治

荞麦的主要病虫害有：立枯病、轮纹病和荞麦钩刺蛾、粘虫、草地螟等。病害可采用3%井冈霉素100μl/L或72%的农用连霉素3 000倍液喷雾。虫害除了使用灯光诱杀，网捕成虫外，还可用0.5%的阿维菌素1 500~2 000倍液或用Bt500~1 000倍液喷雾。药剂防治必须开花前15~20天使用，以免对传粉昆虫造成危害。

6 适时收获贮藏

榆荞4号花期长达35~40天，开花后25~35天形成种子，由于植株上下开花时间早晚不一，所以成熟时间也不整齐，不能等到全株成熟时收获，一般全株2/3籽粒成熟即籽粒呈现该品种固有色泽时收获，收获应选择阴天或早晨露水未干时进行，以防落粒造成损失。荞麦具有完整的皮壳，在贮藏中能缓和水分和温度影响，对虫、霉有一定的抵抗能力，但仓贮水分含量必须在13%左右。