沂源县核桃产业发展状况与对策

徐纪泉，王林学，崔欣

（山东省沂源县林业局，山东沂源 256100）

核桃是世界四大干果之一，核桃果实、加工产品和木材价深受消费者喜爱。近年来国家把发展核桃作为缓解粮油供需矛盾，合理有效利用土地资源促进经济发展，改善生态环境的一项重要战略措施。为了更好地贯彻落实上级关于核桃产业发展的规划，尽快加速沂源县林农发家致富的步伐，该县提出了加快推进核桃产业发展的建议与对策。

1 沂源县核桃发展现状

核桃作为山区绿化和经济林发展的优良树种，经过多年发展沂源县核桃总面积达到4 270hm2，年产量4.47万t。目前，沂源县核桃面积主要分布在大张庄镇、南麻镇、悦庄镇、南鲁山镇、鲁村镇。该县核桃经历了3个发展阶段，一是20世纪60～70年代，老百姓零星发展堰边核桃，现在因资源老化，产量低下。二是20世纪90年代末，土壤条件好、水浇条件便利的山地以发展苹果、桃、大樱桃为主；土质较差、水浇条件差的瘠薄山区，以发展核桃、板栗、花椒为主，这一时期发展起来的核桃大部分已进入了结果期，但是受管理水平和技术落后的制约，产量相对较低。三是中央财政补贴造林项目和省、市农业扶贫项目的实施，以及2012年，该县县委、县政府 《沂源县西部5万亩优质核桃基地项目实施方案》的制定与实施，全县核桃发展进入了新的一轮时期，掀起了栽植核桃的高潮。目前，沂源县在栽培方式上大多采用密植建园，以发展薄皮核桃以为主，品种有香玲、清香、丰辉等，目前有小部分园片已进入了初果期，大部分园片还没有形成产量。在这一时期同时形成了一批以核桃为主业的专业户，成立了核桃专业合作社，注册了产品商标，申报有机产品。核桃生产逐步由分散经营向集约经营转变，由粗放经营向标准化、精细化转变，由传统经营初级产品向产、供、销一体化转变。

2 发展优势

2.1 气候适宜，土地资源丰富

沂源县位于沂蒙山腹地，是典型的山区县，日照充足、昼夜温差大、气候适宜、土地资源丰富,土壤以褐土、棕壤为主，ph值介于6.5～7.5之间，具备发展核桃的基本土地条件，适宜发展核桃的面积达2万hm2以上。通过近几年农业综合开发项目的实施，沂源县大部分镇、街办的山地和农田形成了较完善的道路、水利等配套设施，成为了核桃产业发展优势区域。

2.2 沂源县委、县政府高度重视核桃产业发展

近年来，沂源县委、县政府高度重视核桃产业发展。2012年制定了 《沂源县西部5万亩优质干果 （核桃）基地项目规划方案》，并出台了相关的扶持政策，把核桃产业作为全县经济林发展的又一重点，提出了新发展核桃3 333hm2的目标。

2.3 沂源县核桃产业经济合作组织不断发展壮大

近年来，县委、县政府通过政策扶持，建立和发展壮大核桃合作经济组织，促进了核桃产业的持续发展。目前，全县核桃种植专业合作社发展到20多家，社员3 000余户，其中沂源县宏阳核桃专业合作社于2013年成功申报国家级核桃专业合作社。

3 存在的问题

3.1 缺乏精品示范园

资金投入不足、建园标准低，缺乏精品示范园。高标准优质核桃基地，667m2投入资金在3 000元以上。广大核桃种植农户缺乏发展资金，上级补贴资金不能完全满足建园需求，信贷服务明显滞后，制约了核桃行业的快速发展。

3.2 发展不平衡

近年来沂源县的核桃产业发展取得了一些成绩，但发展不平衡，处于小、散、多的状态，同时产业化水平较低，产业链短，缺乏龙头企业拉动。

3.3 技术人才缺乏，服务体系不健全

目前全县现有的核桃专业技术人员缺乏，农户种植管理粗放，主要表现在良种的更新，树木和园地管理以及无公害果品生产新技术得不到广泛推广，应用不及时。

4 发展对策

4.1 制定核桃中长期发展目标

结合山区、丘陵25°以上山坡退耕还林政策，继续扩大和提升沂源县西部 (南麻镇、南鲁山镇、鲁村镇、大张庄镇)3 333hm2优质干果 （核桃）基地建设项目；同时确定悦庄镇、张家坡镇、石桥镇为核桃新发展重点镇。

4.2 建设高标准核桃种植示范园

以大张庄镇大三地467hm2优质核桃示范基地和张家坡镇野炉坡200hm2核桃示范基地建设为样板，鼓励企业和种植大户通过土地流转开展基地建设，辐射带动全县核桃产业发展。

4.3 整合资金投入

按照 “资金性质不变，管理渠道不变、统筹使用、形成合力”的原则，进一步整合现代农业产业、扶贫开发、水土保持、造林绿化、生态治理、水利建设的项目资金，集中进行投入，集中连片建设。

4.4 龙头企业带动

按照 “产、供、销一体化”的发展思路，以沂蒙山花生油有限公司为依托，加快发展种植大户、合作社、龙头企业等生产经营主体，形成公司+基地+农户的产业发展模式，通过核桃加工产品增值，带动提高核桃干果价格，增加核桃种植收入。

4.5 科技推广，提升发展水平

加强专业人员和广大农户的技术培训，提高核桃管理水平。建立与核桃科研院所间的技术合作。进一步加强优良品种的引种栽培和核桃管理新技术的学习、应用与推广。

4.6 与其他作物间作

在发展核桃种植的同时，进行林下种植，与花生、药材进行间作；或进行林下养殖，以养鸡为主，同时为核桃生长提供大量的有机肥料，形成立体种植模式扩大林业产业。