商南油茶产业发展现状、存在问题与对策

晏亚红，郭 渊，黄登超

（1.陕西省商南县茶产业管理局，商南 726300；2.陕西省商南县退耕还林办公室，商南 726300；3.陕西省商南县城关镇林业工作站，商南 726300）

茶是我国特有的经济树种，与油棕、油橄榄、椰子并称世界四大木本食用油料作物。油茶是优质食用油植物，具有很高的营养价值和保健作用。长期食用茶油，对于心脑血管疾病具有很好的医疗保健作用。油茶全身都是宝，具有很高的综合利用价值。油茶适应性强，丘陵、山地、沟边、路旁均能生长，不与农作物争地。因此，在商南发展油茶产业，具有巨大的发展潜力和广阔的发展前景。

1 油茶产业发展现状

商南属长江流域汉江水系、大陆季风气候，光照充足，雨量充沛，昼夜温差大，生态环境好。全县林业用地 20.1万 hm2，森林面积 16.8万 hm2，森林覆盖率63.5%。油茶产业发展条件得天独厚。20世纪70年代为发展农村经济、增加农民收入，县委、县政府号召广大群众大力发展油茶产业。1977～1978年从湖南省攸县组织调回油茶种子400t，在当时的富水、湘河、白玉、永青、东岗等5区15个乡镇，采取条田和大穴整地直播造林法营造油茶林近1 333hm2，在农民的精心管护下，油茶种子出苗率达80%以上，且长势良好。此后，受经济条件限制，油茶产业发展步伐逐年趋缓，油茶树林也逐渐被开荒种地和发展其它经济作物而毁掉。目前，该县保存油茶面积仅有400 hm2，湘河镇双庙岭、水沟乡汪家岭、太吉河镇西湾和毕家湾、富水镇桑树和茶房、试马镇红庙和毛河等村至今还保留有整片的油茶林，树势健壮，生长旺盛，油茶树胸径4～8cm，树高2～4m，单株年产种籽1.5～2.5kg，有部分群众取其种子榨油食用，出油率达到了43.64%，如果采用先进的加工设备和加工技术加工，其出油率可提高5～8个百分点，达到50%左右。2007年，科技人员开始开展油茶优树选育工作，历经3年，于2010年1月， “秦油9号”、 “秦油15号”和 “秦油18号”3个油茶优良品种被陕西省林木良种评审委员会认定为优良品种，填补了商南无油茶良种的空白。目前，全县建成油茶采穗圃和苗木基地3处20 hm2，年产苗木500万株以上，发展油茶面积累计达到346 hm2。

2 存在问题

商南地处秦岭东南麓低山丘陵地区，现有林地面积20.0667万hm2，土壤肥沃，雨量充沛，日照充足，气候温和，无霜期长，为北亚热带向暖温带过渡型季风气候，非常适宜油茶的栽培。商南县虽然发展油茶起步较早，地理位置优越，土地面积大，适宜油茶生长，管理经验丰富，技术力量较强，但由于对油茶的认识不到位，资金投入严重不足，规模较小，品种单一，产量少，加工利用程度低，没有产生规模效益，致使近40年来不但没有发展反而大量的油茶园被毁。保留下来的400 hm2油茶仅为零星分布，处于自生自灭状态。

3 建议与对策

3.1 充分认识发展油茶生产的重要意义

油茶树适应性强，不与农作物争地，既能绿化荒山，保持水土，兼顾经济、生态、社会三大效益。在国际市场上茶油与橄榄油都是 “油中珍品”。茶油中的油酸、亚油酸等营养成分高于橄榄油，而价格不及橄榄油50%，增值空间大。油茶全身是宝，茶枯可作农药、化肥、饲料，茶壳可提取拷胶、活性碳、碳酸钾等林化产品。

3.2 尊重科学，优化布局

科学编制发展规划，优化油茶产业布局，是做大商南油茶产业的重要基础。重点以 “312”国道、商郧路、黄郭路沿线镇村为主，实行集中连片发展，形成667hm2基地或667hm2油茶带。

3.3 开展新品种、新技术试验示范，推广标准栽培技术

在油茶基地建设中，一方面，以典型示范带动油茶发展。在新建试验示范林时，要实行多个无性系混交栽植，确保油茶有高的授粉率和坐果率，达到高产目的；依托镇村组织，进行广泛宣传发动，全面启动油茶产业建设，迅速掀起油茶产业建设热潮。另一方面，引进优良品种进行建园示范。要以各级政府为主导，在镇、村、组开展油茶栽培高产示范，采用优良品种，利用模式化高产栽培技术措施，做给群众看，引导群众干，带动群众主动发展高产油茶园。要以龙头企业＋基地＋农户及种植大户等经营模式大力发展油茶基地，尽快形成油茶产业规模。

3.4 加强林农科技培训，提高油茶基地经营管理水平

林农是发展油茶的主力军，只有让广大林农熟练掌握油茶丰产栽培技术、做大油茶产业才可具备广泛的群众基础。把林农技术培训当作发展油茶产业的一项重要工作来抓，建立高产示范林。

3.5 建立和完善加工营销体系，培植龙头企业

要做大做强油茶产业，必须大力发展油茶产品营销和深加工，才能更好地优化资源配置，提高产业效益和产品竞争力，促进产业升级。在加大油茶良种选育和推广力度的同时,积极开发油茶加工的新技术、新工艺、新产品。引导加工企业做好茶油精深加工，创出绿色特色品牌，全面提高油茶附加值和综合利用效益，提高市场竞争力和经济效益，提高农民对种植油茶积极性。

3.6 出台扶持政策，强力推进油茶产业发展

发展油茶产业前期投入较大，必须有足够资金投入作保证。一是要积极争取项目资金扶持，国家目前高度重视油茶产业发展，国家发改委、财政部、科技部、林业局都有资金项目，要加强汇报，争取支持。二是县政府每年要安排一定资金支持油茶产业的发展。三是把现在实施的退耕还林、长防林工程、植被恢复造林与发展油茶林基地建设结合起来，缓解资金投入不足问题。四是创新投入机制，按照中央关于加快林业发展决定政策，鼓励机关团体、企事业单位、干部职工、社会能人通过参股、合作等方式投入油茶林基地建设。五是加强信贷支持。国家要安排贴息贷款，专项支持油茶产业发展，扶持支持企业和林农利用各种信贷资金发展油茶产业。

[1]陈永忠,罗健,王瑞,陈隆升,王湘南.中国油茶产业发展的现状与前景.粮食科技与经济,2013,（1）

[2]农爱生.油茶产业发展现状和对策分析.农业与技术,2013,（ 3）

[3]余仁和.油茶产业发展的思考.中国林业,2010,（8） :58