浅谈师宗县冬早马铃薯产业

刘子路

（师宗县植保植检站，云南 师宗 655700）

近年来，随着种植业结构调整，师宗县在河谷槽区发展冬早马铃薯种植已初具规模，市场前景广阔。经多年努力，冬早马铃薯产业取得了较好的经济效益和社会效益，已逐步成为师宗县冬季农业开发独具特色和市场竞争力较强的优势产业。为此，认真分析冬早马铃薯产业现状，提出发展对策，对促进师宗县马铃薯产业的持续、快速、健康发展具有重要意义。

1 发展现状

师宗县高度重视冬季农业开发，经多年努力，冬早马铃薯种植规模不断扩大，种植水平不断提高，商品价值逐步增强。师宗县五龙、高良、龙庆3个乡冬早马铃薯生产已初见成效，成为师宗冬季农业开发的一个亮点。2011年全县种植冬早马铃薯1200hm2，亩产1705kg；2014年种植1666.67hm2，亩产2100kg，品种主要为合作88、会-2等。

2 存在问题

2.1 缺乏合理的布局及规范化种植

由于缺乏引导和统一规划，师宗县冬早马铃薯种植布局不合理，造成冬早马铃薯生产科技含量低，经济效益没有最大限度的发挥出来，难以形成产业化经营。马铃薯又是忌连作的作物，主要病害不但与茄子、番茄等相同，而且都以土壤传播为主，又因为马铃薯吸肥单一，连年种植还会造成土壤缺钾。因此，必须进行合理布局及规范化管理。

2.2 种薯质量差、价位高

制约师宗县冬早马铃薯面积扩大的主要因素之一是没有良种繁育基地，种薯大多从外地引进。一些不法商贩受利益驱使，以假乱真、以次充好的情况时有发生，加之近年来品种混杂、种性退化、价格混乱等，大部分种薯在流通过程中无品种说明，也无质量与技术培训服务保障，如果不采取措施加以规范化管理，将严重影响薯块的产量和商品性。另外，引进种薯成本高、运距远，从而限制了马铃薯产业化经营。

2.3 科学种植技术滞后，技术储备不足

一是缺乏一套完整、适合当地冬早马铃薯生产的丰产栽培技术。二是农民总体科技文化素质不高。三是由于财政困难，对科技的投入严重不足。近年来，虽然抓了脱毒马铃薯繁育基地建设，但仅仅是起步阶段，远远不能满足冬早马铃薯产业的需要。

3 发展前景

3.1 四大优势

1）气候优势。师宗县的高良、五龙、黑尔是典型的低海拔、雨热丰富的河谷槽区，日照充足，光质好，有效积温高，绝大部分地区全年为无霜期。每年11月至次年4月，月均温15.9~20.5℃，最冷月气温1.0~11.7℃，日较差13~17℃；日照时数1340~1450h，占全年的57.8%；降水量160.3~190.5mm，占全年的l0%~14%，与马铃薯对气温条件的要求十分相近，非常有利于马铃薯的生长和发育，有利于高产。

2）土地资源优势。师宗县下三乡的大部分土壤为冲积型砂土和轻砂土，特别是五龙的五洛河沿岸、高良的凤尾河沿岸以及黑尔坝子，土质疏松、通透性好、有机质含量高，且灌溉方便，适宜马铃薯生长，有利于薯块的形成和膨大，是种植马铃薯的理想土壤。

3）反季节优势。每年7~9月大春马铃薯上市后形成旺季，到1月销售结束，3~6月是全省乃至全国商品薯销售淡季，而师宗的热区三乡利用得天独厚的冬春季光温热优势，发展反季节马铃薯生产，每年l~4月可为市场源源不断供应鲜薯，满足消费者和加工企业对原料薯的需要。

4）高商品率、高价位优势。在商品薯供应上形成的淡旺季，价格上存在明显差异。近年来，师宗商品薯产地价都高于全省其他地区，一般每吨鲜食菜用薯1000~1500元，加工型原料薯每吨800~1200元，由于市场需求量大，出现供不应求的局面。一般50g以上鲜薯均可出售，商品率达90%以上。

3.2 环境条件

师宗县冬早马铃薯产地交通方便，科学种田水平高，坚持优质无公害规范栽培和管理，施用的肥料主要是农家肥和生物肥，很少施用化学肥料；加强病虫监测，不达到防治指标不施药。因此，冬早马铃薯在师宗县已申报并列为无公害产品。

3.3 政策保障

随着冬早马铃薯产业的发展，吸引了外来投资者的眼光，逐步形成了“公司(销售商)+农户+基地”的生产经营模式，受到了县委、县政府的高度重视。近年来，县委、县政府从资金扶持(小额信贷)上支持农户和投资者(银行贷款)，从措施上把种好冬早马铃薯作为年终考核的重要指标对基层组织和科技人员进行考核，从经济上奖励种植大户。

4 发展对策

4.1 加强领导，强化服务

加强各级政府对马铃薯产业发展的组织协调工作，建立和完善产前、产中、产后服务体系，建议尽快建立健全师宗县冬早马铃薯产业开发领导小组和技术服务小组。冬早马铃薯开发领导小组主要负责所在县、乡镇范围内的冬早马铃薯产业发展的有关政策制定、战略规划和组织协调工作，进行冬早马铃薯订单生产，解决农民的后顾之忧。技术服务小组成员由县、乡农技推广部门的业务骨干组成，其主要职责是开展优质高产种植技术研究，并在产前负责组织提供抗病、高产的优良品种，产中组织冬早马铃薯生产技术培训与技术咨询，产后提供销售信息，疏通销售渠道。

4.2 培育市场和加强马铃薯市场体系建设

制定和完善相关政策，积极培育产加销、农工商、农科教有机结合和相互促进的经营机制，提高师宗县冬早马铃薯的整体效益，积极培育营销专业户参与市场开拓。市场建设方面，一是加强师宗县、乡镇马铃薯批发市场建设和提高购销能力。二是加强市场信息建设，及时准确地向农户提供市场信息。

4.3 强化科技投入，增加科研力量

师宗县虽然在种植技术方面做了大量的研究工作，并取得了一定的成绩，但与曲靖市会泽、宣威等县市相比，差距较远。其中一个重要原因是经费投入不足，科研力量薄弱，建议县委政府及上级业务部门从人力物力上给予重点支持，加大优质抗病马铃薯的选育、高产栽培技术研究。

4.4 建立良种繁育基地

建议县委政府在师宗县冷凉地区雄壁镇建立冬早马铃薯良种繁育基地，保证冬早马铃薯用种需要，降低种薯成本，保证种薯质量，为师宗县冬早马铃薯产业快速、健康发展提供强有力的保障。