洱源县油菜高产栽培技术

2015-08-15赵淑伟

云南农业 2015年9期

关键词：油菜高产密度

赵淑伟

（洱源县农技推广中心，云南洱源 671200）

洱源县地理气候条件很适合油菜生长，油菜是主要油料作物，洱源凤羽油菜产量高，菜籽含油率高，已形成享誉省内外的一个绿色生态品牌。2013年全县种植面积1400hm2，平均亩产150kg，总产达3000t。

1 选地和整地

1.1 土壤条件

油菜高产要求土层深厚、肥沃和水分适宜、通气良好。选择排灌方便、前作栽种玉米或水稻、无十字花科蔬菜根肿病发生的中上等肥力土壤进行种植。

1.2 整地做畦

油菜主要是水稻后作，土壤经水稻生产过程的长期淹灌致粘韧，透气性差，整地不易细碎。油菜种子小，落土过深则难以出土。因此，当前作水稻蜡熟时应及时开沟排水。旱地耕作，应注意保墒蓄水，争取全苗、壮苗。

做畦宽度视土质、地势而定，畦宽1.5～2m，沟深25～30cm，以利排水。

2 选择品种适时播种

油菜高产关键是品种的选择，要选择优质、高产、抗性强、高含油率的双低甘蓝型春性品种进行种植，如H045、H090、A35等。实时早播早栽，有利于秋发，也是获得高产的基础。结合洱源县实际，9月25日至10月20日为适宜播种期。

3 种植方式

3.1 育苗移栽

育苗移栽可缓解前后茬口矛盾，有利于充分利用生长季节，便于苗期的集中管理，培育壮苗，是油菜夺取高产的关键性措施。油菜移栽的最佳时期是六至七叶期，苗龄35d，移栽时要栽大苗、壮苗，剔除小苗、弱苗和异型苗。

3.2 直播

直播油菜的生育特点是根系发达，主根粗壮，根系入土深，抗性强。

3.3 地膜油菜

具有增温早发、安全越冬、灭草保肥、抗旱节水、早熟高产等显著作用，而且能有效解决冷凉地区种植高产优质油菜的难题。

4 合理密植

4.1 决定种植密度的有关因素

1）品种特性。品种特性与种植密度关系十分密切。首先是品种的株型，对于植株比较高大，单株叶面积较大，分枝部位较低，株型比较松散的品种，种植密度宜偏低；反之，密度大些。其次是生育期特别是营养生长期的长短，生育期短，植株较小的品种，密度宜大。而中晚熟品种，株型大，宜稀。白菜、芥菜型油菜的种植密度宜较大，甘蓝型品种宜较稀。

2）气候条件。气温高、雨量足，油菜生长旺盛，营养体大，种植密度宜稀，反之宜密。

3）土壤和肥水条件。土壤肥沃、质地好、施肥多、灌溉条件好、生产水平较高的地方，种植密度稀，反之宜密。

4）播种期。同一品种早播，幼苗期长，株体大，叶面积也大，种植密度稀；反之，晚播的宜密。

4.2 种植密度

合理密植是获得油菜高产的重要措施之一。所谓合理就是单位面积上有最适宜的株数、最多的角果数、角粒数和粒重，构成最高的籽粒产量。

洱源县直播油菜每亩1.6万～1.8万穴，每亩基本苗4.5万～5万株。育苗移栽每亩1.5万～2万株。

5 油菜的营养特性与施肥

作物的生育长短不一，因此，作物需要营养的时期也有差别，又由于作物各生育期的营养特点不同，因此，肥料在不同时期施用，其效果也不同。作物营养期的长短与施肥数量和次数有关，而各生育期的营养特性又与肥料的种类有关。

5.1 油菜的营养特点

油菜是需肥量较大的作物，不仅需要氮、磷、钾（大量元素）、硫、钙、镁（中量元素）等元素，而且需要铜、硼、锰、锌等微量元素，微量元素在油菜体内的含量一般以铁最高，其次是锌、锰、硼、铜。

油菜的营养特点是对氮、磷、钾的需要量比其他作物多，特别对氮、钾的需要量几乎相等。油菜对磷、硼反应比较敏感，当土壤中速效磷含量小于5×10-6时，出现明显的缺磷症状；土壤里有效硼含量小于0.5×10-6时，油菜表现缺硼症状（产生一种叫做花而不实或萎缩不实的生理病害）。油菜吸收的营养元素，向籽粒运转率高，唯有镁向籽粒运转率低。由于油菜产品是种子里的油脂，而油脂是由碳、氢、氧组成，虽然油菜生长中吸收了大量的元素，但可以通过油饼、落花、落叶、茎秆、果壳及残茬等返回土壤，维持土壤养分平衡，因此油菜是一种很好的“用养结合”作物。加之，油菜根系能分泌大量的有机酸，导致矿物态磷的释放，提高土壤中有效磷的含量和植株的磷素营养水平。

1）氮素营养。氮素是营养元素中需要最多的元素，油菜植株含氮量，前期含量高，后期含量低。并且随着氮素营养水平的提高，蛋白质含量相应提高，而含油量明显下降，因此，氮肥不易施用过多或过迟，应在初花期结束氮肥的施用。油菜缺氮时，植株矮小，分枝少，新叶出生慢，叶片小，叶色淡，呈黄绿色，下部叶发红，严重时叶片呈枯焦状，从而叶片脱落。

2）磷素营养。磷能有效地促进根系发育，增强油菜抗逆力和抗旱力。油菜一生对磷素的吸收薹花期为高峰。从磷肥的利用和增产效果看，以二叶期前施用效果最好。油菜对磷最敏感。严重缺磷时，子叶展开后便出现苍老暗绿、叶片变厚现象，出叶迟，叶面积小，茎与叶柄均呈紫红色，植株矮小，不分枝，现蕾开花延迟。

3）钾素营养。钾能促进氮素的吸收，增强油菜的抗倒性和抗病性。油菜吸钾量和吸氮量相近，生产上不可忽视钾肥的施用，特别是施氮水平高的丰产田块上更应注意钾肥的施用，否则容易发生倒伏，造成减产。钾在植物体内移动性大，缺钾症首先表现在最下位叶上。幼苗3～4片真叶时，叶片和叶柄上呈现紫色，接着在下部叶缘可见焦边和淡暗色至暗褐色枯斑，叶肉组织成明显烫伤状。植株明显缺钾时，叶片细胞失去“膨压”而枯萎。

4）微量元素硼营养。硼能促进植物对钙的吸收，对叶绿素的形成与稳定有良好的作用，油菜生殖器官的需硼量大于营养器官，缺硼直接影响产量。油菜缺硼时，前期表现为根系发育不良，叶色暗绿，叶质增厚易脆，叶缘倒卷；叶片呈紫红色或蓝紫色，最后形成紫斑；茎秆出现裂口或裂斑；后期表现为角果皮和茎秆表皮变成紫色或蓝紫色，次生分枝丛生；产生一种叫做花而不实或萎缩不实的生理病害。

5.2 合理施肥

1）基肥。亩施腐熟有机肥1500～2000kg、尿素10～16kg、普钙40～50kg、硫酸钾5kg，硫酸锌、硼砂各0.5～1kg或复合肥20～25kg。

2）苗肥。亩施尿素20～30kg。

3）蕾薹肥。亩施尿素10～16kg、硫酸钾5～10kg。

4）巧施初花肥。这一时期，可采取根外追肥，可喷施1%～2%的普钙澄清液或0.2%的磷酸二氢钾2～3次。每亩施硼肥0.2kg，可促使花序顶端多开花、多结果，并能增加千粒重和含油量。

6 田间管理与收获

俗话说：“三分种、七分管”，“种”是基础，“管”是关键。抓好油菜的田间管理，根据油菜各个生育期的生长发育特性和对环境的要求，因地制宜地满足油菜对养分、水分、温度、空气和光照等条件要求，才能保证油菜高产、优质，促进农民增收。

6.1 苗期管理

油菜苗期（指出苗到现蕾），这一时期，田间管理主攻目标是苗全、苗壮，争取快出叶、多出叶，为茎秆粗壮、第一次分枝多奠定基础。

1）及时补苗、定苗。及时进行补种或补栽，保证油菜的合理密植。及时间苗。一般间苗2～3次，每塘留苗2～3苗，控制密度，保证苗匀、苗壮。

2）及时中耕锄草培土。俗话说：“壮苗先壮根，壮根靠中耕”，通过中耕锄草培土，就能保持土壤疏松，通气良好，提高地温，养分分解快，促进根系生长。

3）适时灌水，及时防治病虫害。结合实际，一般在施肥时浇水，切忌漫灌。这一时期主要是做好白锈病、芜菁叶蜂、蚜虫等的防治。

6.2 中期管理

油菜中期（指现蕾期至初花期），这一时期田间管理的主攻目标是促枝、攻花、求稳长。

1）灌水。油菜进入蕾薹期，生长茂盛，生理活动加强，多数时间处于干旱季节，农户要结合天气灌好水，保证油菜需水。

2）防冻。采取的措施是培育壮苗，提高植株体内含糖量，使叶增厚、根茎增粗，能增强油菜本身抗寒力。此外，冻前灌水撒灰，人造烟雾，摘除早芽早花，也有一定的防冻效果。

6.3 后期管理

油菜后期（指油菜初花至成熟），这一时期田间管理的主攻目标是养根、护叶，争取角果多、粒多、粒重，夺高产。

1）科学管理。开花期是油菜一生中的需水“临界期”，这时如果缺水，花序短，落花严重，影响产量。一般油菜花期和角果发育成熟期各需灌水一次。

2）病虫害防治。主要防治蚜虫和油菜白粉病。蚜虫：根据虫情，在油菜终花期蚜株率达10%时及早分墒喷施3%啶虫脒乳油2000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液，角果期虫害严重时间隔7d喷施一次，连喷2～3次，农药应交替使用。白粉病：①采用配方施肥技术，适当增施磷钾肥，增强寄主抗病力；②发病初期，用15%三唑酮可湿性粉剂1500～2000倍液喷雾，间隔7～10d喷一次，连喷2～3次。