板蓝根规范化栽培管理

杨凤刚，杨海丽，杨帜辉

（1.大理州农科院农技推广站，云南 大理 671005；2.大理州农科院粮作所，云南 大理 671005）

板蓝根别名菘蓝，属十字花科草本植物，根和叶均可入药。性大寒，味苦，能清热解毒，凉血，是治疗感冒的常用药。还可以治疗流行性腮腺炎、流行性乙型脑炎、流行性脑脊髓炎、传染性肝炎、白喉等。板蓝根适应性广，适种性强，相对较易栽培，海拔1600～2600m地区均可种植，每公顷干品产量一般达7500kg，单价11元/kg，每公顷产值82500元。

1 选地及精细整地

1）选地。板蓝根适应性强，对自然环境和土壤要求不严。但以土壤深厚、疏松肥沃、排水性好的砂壤土生长最好。由于板蓝根是深根作物，要选择土层深厚、排灌方便、肥力较高的田块种植，不宜在低洼、渍水、土层薄、瘦地、土壤黏重以及易积水的地方种植。

2）精细整地。选地后，深翻20～30cm，精细整地，结合整地每亩施腐熟农家肥1500～2000kg、普钙50kg或草木灰100kg，翻入土中作基肥。然后整平整细，做成宽1.3m的高畦，四周深开排水沟，以防积水。

2 适时播种

春播以3～4月为宜，秋播以8月下旬播种为宜，条播为好，便于管理。在整理好的畦面上按行距20～25cm横向开浅沟，沟深2～3cm，将种子均匀播入沟中。播种前将种子用20～40℃温水浸泡4～5h，捞出晾干后播种。播后用细粪细土各半的肥土覆盖，覆盖至与畦面齐平，保持土壤湿润，7～10d后即可发芽，每亩用种量2kg左右。也可撒播，即把种子和土拌匀，然后均匀撒播，再耙平。

3 田间管理

1）间苗定苗。苗高7～10cm时，去弱留强。苗高12cm时，按株距7～10cm定苗，每蔸留壮苗一株。

2）除草。齐苗后及时中耕除草，以后每隔半个月除草一次，保持田间无杂草。封行后不再进行中耕除草。

3）肥水管理。间苗后结合中耕除草每亩用硅钙复合肥50kg追施一次肥；夏播后遇干旱天气，应及时浇水。雨水过多应及时清沟排水，防止田间积水。

4 病虫害防治

1）杜绝连作。板蓝根忌连作，特别是与其他十字花科作物连作，否则发病重产量低，如不能与白菜、甘蓝等连作。若发生病虫害应及时在发生初期进行药剂防治。

2）防病防虫。板蓝根病害主要有白粉病、霜霉病、根腐病、黑斑病等，虫害主要有蚜虫、菜粉蝶、小菜蛾、地老虎等。常用农药有多菌灵、甲基托布津、代森锰锌、氧化乐果、吡虫啉、氯氰菊酯等，可视病虫种类，采取相应措施进行防治。

5 采收加工

1）优选留种。收挖时选优良种根移栽作种，株行距25cm×25cm。抽薹时注意防虫防倒伏，翌年可收种。

2）精细采收。大青叶每年收割2～3次，第1次6月份，第2次8月份，但遇气温高时不宜收割，以免引起植株成片死亡。第3次在11～12月挖根前收割。割后检出枯黄叶片及杂质，短时间晒干或烘干。干燥过程中忌堆放，以免叶片发热变质，叶片全干后应放置在通风干燥处防霉变。11～12月采割最后一次叶片后，即可采挖，由于根入土较深，采挖时要在畦的一头挖深沟，顺沟细挖采收，以免挖断根部。挖出的根，除去地上茎、叶、芦头，晒或烘至7～8成干时，扎成小捆，再晒或烘至全干，置于干燥处防霉防蛀，即可出售。