百问百答

缺乏运动会影响我们的身体健康，加上现在工作学习压力大，饮食搭配不规律，对身体的影响将更加严重。那么，你想了解更多关于运动的知识吗？2015年6月28日，“中科馆大讲堂 ”《知识就是力量》专场在科技馆举行了主题为“运动让我们更快乐”的讲座，特别邀请了北京体育大学运动训练学博士、副教授，中国体育科学学会运动训练学分会秘书长张莉清老师为大家介绍运动的多种益处。

目前我国青少年体质状况如何？

青少年身体形态发育水平提高的同时，超重、肥胖这些问题也日趋严重。心肺功能与耐力素质持续下降，视力不良发生率呈现持续增长的态势，已经危及我国人力资源的质量，导致部分特殊职业降低了视力标准。承担着“治国安邦”之责的大学生，现在也正面临着身体素质持续下降的威胁。

（回答者：张莉清）

不同的体育运动对儿童身体发育有何影响？

游泳可以改善肌肉线条、柔韧性及关节灵活性，使四肢修长、增加肺活量。球类运动可以提高反应速度以及身体协调能力，提高听力和视力的敏感度，且经常性的弹跳动作有助于长高。跑步可以全面提升儿童的身体素质，锻炼儿童的心肺功能。跆拳道学习礼仪规范与精神的修炼，有助于提高道德修养水平和防身自卫的能力。

（回答者：张莉清）

大脑在运动后会产生一种名为内啡肽的物质，人的心情好坏，同大脑内分泌出来的内啡肽的多少相关。运动可以使内啡肽的分泌增多，在内腓肽的激发下，人的身心处于轻松愉悦的状态中。内啡肽因此也被称为“快乐激素”或者“年轻激素”。

（回答者：张莉清）

脖子和肩部感到酸痛，就是得了颈椎病吗？

很多人时不时会感觉脖子或者肩部酸痛，其原因有很多，其中包括颈肩部肌筋膜炎、肌肉劳损、肩周炎、早期的颈椎病等。对于早期的颈椎病，患者一般有比较明确的不良工作、学习及生活习惯，比如近期长时间低头玩手机、长时间盯着电脑等。所以，颈椎病可以导致颈肩部酸痛等症状，但并不是所有的颈肩部不适都是颈椎病。

（回答者： 李涛 北京协和医院骨科博士）

（来源：科普中国微平台）

绿茶是不发酵茶，通过采用高温杀青以钝化酶的活性，在短时间内阻止茶叶内含化学物质的酶的氧化、分解，将有效成分迅速固定下来。其中保留下的茶多酚就是茶叶的主要成分，这就是谣言中能防癌的神秘物质。

绿茶富含抗氧化物，从流行病学数据来看，经常喝绿茶的人患膀胱癌、结肠癌、胃癌、胰腺癌和食道癌的风险会低一些，但临床试验结果大多有冲突。

对此，美国癌症研究所（AICR）认为目前尚缺乏证据还不能给出意见，美国国家癌症研究所（NCI）也认为当前尚不能确定饮茶益处与癌症的关系。喝绿茶暂时还没有足够的证据证明能防癌。饮茶是中国人的习惯，但习惯和医学效果是两回事。

（回答者： 何小伟 高级营养师）

（来源：科普中国微平台）

就目前已知的资料来看，木耳里面并没有毒素，或者是直接转化为毒素的物质。木耳的主要化学成分为多糖，此外还含少量蛋白质和极少量的脂肪，还有麦角甾醇、维生素D2和黑刺菌素。这些物质并不构成对人体的伤害或者潜在伤害。

所以，这种情况会发生杂菌污染造成问题的可能非常大，不一定是木耳的问题，你把泡发的鲍鱼放三天，估计结果更恐怖。按理说，真菌并不是良好的培养基，所以不排除泡发时就接触了一些有害菌的可能。

（回答者：史军 植物学博士，

科学松鼠会成员）