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小猕的心事

2015-08-11王蕾

食品与健康 2015年8期
关键词:奇异果堂兄绒毛

王蕾

“说桃不是桃,身披褐色袍,远看像土豆,还长小绒毛。”您猜出是什么了吗?是的,他就是外表其貌不扬,却内涵丰富的猕猴桃先生。我们的故事要从小猕先生的堂兄回国说起。

小猕最近有点心事,他有一个叫“奇异果”的堂兄回国了。照说有朋自远方来是件不亦乐乎的事情,可是小猕为啥心事重重呢?原来是外来的和尚好念经,来自大洋彼岸的堂兄一回国,摇身变成了奇异果立马身价倍增。不知道从什么时候起,人们总喜欢整点“洋”事儿,似乎什么东西要是和这国外沾上边儿马上就高大上起来。可小猕听爸爸讲过,堂兄和自己本是同族,只是祖父当年因为工作需要去了新西兰,带去了大伯,大伯在新西兰娶了一个当地的姑娘,生了比小猕个头大的堂兄。怎么堂兄一回来就比自己受宠了呢?小猕实在是有点小郁闷。

“奇异果”堂兄和小猕的区别有三个方面:一是出生地,奇异果出生在新西兰,小猕是土生土长的纯国产小伙; 二是外表,因为有新西兰的血统,奇异果皮表绒毛分布均匀,手感光滑,而小猕皮表绒毛分布不均,触感粗糙;最后是最佳的品尝时间,奇异果是硬硬的时候吃起来比较香甜,而小猕却是熟透了才好吃。

在营养价值上,奇异果也好,小猕也罢,他们都含有丰富的膳食纤维和维生素C。更多的膳食纤维可以帮助肠道蠕动,缩短食物在肠道中停留的时间,使大便吸水变软,达到通便预防肠癌的作用。根据中国疾病预防控制中心专家的最新研究,中国人平均每日膳食纤维摄入量仅有13克,离25克的适宜摄入量相距甚远。奇异果和猕猴桃都属于高膳食纤维食物,每100克果子含有膳食纤维3克,可以对人们摄入不足的膳食纤维有一个很好的补充,而人们普遍认为帮助通便的香蕉,在同样重量下膳食纤维含量只有2.6克而已,同猕氏兄弟比起来可是差远了。

大家都知道维生素C是水溶性的,会随着身体水分的代谢而流失,所以每天都要注意补充才能达到人体所需。每100克奇异果含有100毫克维生素C,中国营养协会的推荐摄入量100毫克/天,而一颗正常大小的奇异果差不多刚好100克。较多的维生素C可以帮助肠道吸收植物性食物中的铁,从而改善女性缺铁性贫血造成的乏力、易倦等症状。维生素C还是抗氧化剂,提高人们身体的免疫力,使人皮肤白白的,身体棒棒的。小猕还有一个秘密告诉您:其实我的维生素C含量是我堂兄奇异果的3倍,那么我的营养功能和我的堂兄相比较,哼哼,你懂的。而且呀,您也不用担心摄入过度的问题,因为水果中的各营养成分含量只是一个量化的数字,而真正吃到人们身体中被利用的远没有那么多,摄入多些,能够有效发挥功能的有益成分自然就更多些呢。

小猕对于华侨堂兄的载誉归来,心中的不忿是可以理解的。想我生在陕西关中平原周至县,周围是重峦叠嶂八百里秦岭山脉,脚下是充沛纵横的七十二道河道,吸日月之精华,是山中珍兽猕猴口中的最爱,有着香蕉、凤梨、草莓结合在一起的清香美味,怎么就只因堂兄的昂贵、“高档”,而不被大家所喜欢呢?

说到这里大家都听明白了吧,奇异果堂兄只是儿时背景离乡,长大后衣锦还乡。他本来已经光辉耀眼,反而像小猕一样的“孩子”则需要我们去关爱。如果你爱他就请多多选购,让他健康、快乐,不再有心事。

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