中职中专《中药炮制技术》微课教学探索

谭志灿 潘卫英 林美

【摘要】针对传统教学模式下中职中专中药制剂专业《中药炮制技术》教学中存在的不足，本文以“炒焦法”为例，探索微课在《中药炮制技术》教学中的应用。通过微课这一创新的教学模式，可以激发学生的学习兴趣，培养学生自主学习的能力，从而提升教学质量，并促进现代信息化技术与《中药炮制技术》课程教学的深度融合。

【关键词】微课 中职中专 中药炮制技术

【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）07-0168-01

在中职中专学校中，《中药炮制技术》课程是中药制药专业和中药专业的一门专业核心课程。中药炮制是根据中医药理论和药物本身的性质，为适应临床用药和调剂、制剂的需求，所采取的一项制药技术[1]。该课程不仅可以培养学生的操作技能和创新精神，而且可以提高学生的综合素质。目前，中职中专学校《中药炮制技术》课程在理论课主要讲授重点中药的炮制品种和炮制方法，辅以多媒体图文技术；实验课主要进行代表性中药的炮制训练，以巩固课堂上所学知识。但是，这种满堂灌、填鸭式的教学模式，使学生产生厌倦的情绪，在整个教学过程中学生的学习动机不强，自主学习能力偏低，不利于实用性人才的培养。

因此，本文提出《中药炮制技术》微课教学这一创新的教学模式。“微课”是指按照新课程标准及教学实践要求，以视频为主要载体，记录教师在课堂内外教育教学过程中围绕某个知识点（重点难点疑点）或教学环节而开展的精彩教与学活动全过程[2]。微课是在传统教学模式的基础上继承和发展起来的一种新型教学资源，它同时包含与教学主题相关的教学设计、素材课件、教学反思、练习测试及学生反馈、教师点评等辅助性教学资源[3]。微课的主要特点是教学时间短，一般5～8分钟，最长的不宜超过10分钟，这正好符合一般人的注意力集中的有效时间（10分钟左右）。这样，大大提高了学生的学习效率。由于微课主要使用“微视频”作为记录教师授课的载体，因此，在信息技术普及的今天，学生可以充分利用自己的空余时间和随身电子设备，随时随地通过微课学习知识。

在《中药炮制技术》教学中，充分利用微课教学，可以激发学生的学习兴趣，培养学生自主学习的能力，从而提升教学质量，并促进现代信息化技术与《中药炮制技术》课程教学的深度融合。本文以“炒焦法”为例，探索微课在《中药炮制技术》教学中的应用[4，5]。

一、微课知识点的选择

由于微课的教学时间较短，一般以5-8分钟为宜，因此必须强调学习内容有针对性，突出重要知识点或技能点。本文选取“炒焦法”为示例，着重从炒焦法的操作方法、炒焦标准和注意事项3个方面进行讲解，让学生通过微课学习，掌握炒焦法这一炮制方法。

二、主题切入方式

微课的每一分每一秒都是非常珍贵的。那么，怎样才能用最短的时间，引起学生的注意，并让学生跟着你的思路走下去，显得尤为重要。情境引入是最有吸引力的方法。从一张“蛋炒饭”的照片，开始引入炒焦的概念，“饭是怎样被炒焦的”，言简意赅。

三、教学过程多样化

一堂优秀的微课必定能够激发学生的学习兴趣。教学过程中可以充分利用手头的教学资源，进行多样化的教学。炒焦法的操作方法、炒焦标准和注意事项可以采用示范性操作进行讲解。首先录制一个视频短片，然后讲解短片中的操作要点和注意事项。这样可以产生很好的视觉化效果，增强学生的学习动机。在多媒体课件的排版方面，采用文字、视频、图片的多元搭配，并将知识点以关键词的形式清晰标明，使学生感受到一目了然的视觉效果。采用观察比较法检查学生对知识的掌握情况：将不同品种和不同炮制程度的炮制品以图片展示出来，让学生观察对比，自己寻找答案，最后教师对结果进行点评。

四、布置课后任务

在微课的最后，布置课后任务：每个学生在家里自己动手，把自家的大米炒焦，并将自己的作品拿回学校，在下一次课上小组讨论，然后老师点评。通过课后任务，可以打破课堂的局限，提高学生的自学能力和动手能力。

综上所述，微课作为创新的教学模式，既可以查缺补漏，又能强化巩固知识，是传统课堂学习的一种重要补充。《中药炮制技术》课程通过微课教学，可以激发学生的学习兴趣，培养学生自主学习的能力，提高教学质量，并推动微课程的建设和教学改革。

参考文献：

[1] 李松涛.中药炮制技术[M].北京：化学工业出版社，2005：1.

[2] 胡铁生，周晓清.高校微课建设的现状分析与发展对策研究[J].现代教育技术，2014，24（2）：5-12.

[3] 胡铁生，黄晓燕，李民.我国微课发展的三个阶段及其启示[J].远程教育杂志，2013，（4）：36-41.

[4] 李雪莹，刘慧，王苏丽.高职高专微课实践与启示[J].中国中医药现代远程教育，2014，12（24）：100-102.

[5] 陈绯，王志有，陈林，等.“缓冲溶液”课程微课教学模式应用与实践[J].辽宁科技大学学报，2013，36（3）：255-258.