还可以吃什么美食

邓沛

马蹄酥

曾有诗句写到马蹄酥：乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香。其口感，香酥微脆，油而不腻。马蹄酥还有另外一个名字，叫做“泡饼”，因为用开水冲泡后体积会迅速膨胀。做饼的原料以面粉、白糖、猪油为主，饼捏成形后贴在炉壁上烘烤即可。

好店推荐：双鹿老铺

地址：同安区南门路46号1楼（近西桥）

碗仔粿

碗仔粿是同安特有的传统小吃，又叫做油葱粿。做碗仔粿的店家以家庭作坊为主，延续祖传秘方。碗仔粿的主要原料是粳米，经水泡过后磨成浆，配上肉泥、鹌鹑蛋、油葱等蒸熟。口感清凉爽口，软滑Q弹，别样风味，是大清早解眠的填胃好选择。

好店推荐：月理碗仔粿

地址：同安区陆丰路87号（同安区政府后）

满煎糕

满煎糕可以说是闽南版的铜锣烧。虽然糕点的外观十分粗糙，但将其掰开，会发现中间别有洞天。所谓“糕”不可貌相。刚出炉的满煎糕，表皮微脆，中间糕体部分Q弹。满煎糕的口味多样，红糖、芝麻、花生等是食客们必选，现在还有芝士等新潮味道，供食客们尝鲜。

好店推荐：肥栋满煎糕

地址：同安区南门桥

大肠血

大肠血算是同安地道美食之一。大肠中灌满猪血，煮熟后，用剪刀剪成小段，撒上胡椒粉和香菜，猪血嫩滑爽口，大肠嚼劲十足，两者的结合简直天衣无缝。大骨熬制的汤头，味道也十分鲜美。大肠血具有排毒养颜的功效，是难得的兼顾口感和保健的美食。

好店推荐：凤岗大肠血

地址：同安区祥平街道凤岗菜市场上游 （凤岗小学旁）