高塔硝硫基复合肥对葡萄土壤养分和品质的影响*

张大伟，李万涛，耿青云*

（1.沙湾县农业局农产品质量安全检验检测中心，新疆 沙湾 832100；2.石河子大学农学院；3.塔城地区农业技术推广中心）

高塔硝硫基复合肥对葡萄土壤养分和品质的影响*

张大伟1，李万涛2，耿青云3*

（1.沙湾县农业局农产品质量安全检验检测中心，新疆 沙湾 832100；2.石河子大学农学院；3.塔城地区农业技术推广中心）

为验证高塔硝硫基复合肥在葡萄上的施用效果，通过大田试验，研究了该复合肥与常规复合肥对葡萄土壤养分及品质的影响。结果表明：高塔硝硫基复合肥处理，葡萄各生育时期土壤养分含量和葡萄品质较常规复合肥处理均有较大提升。

葡萄；高塔硝硫基复合肥；土壤养分；品质

葡萄被称为世界四大水果之一，营养价值丰富，具有保健和医疗等功效，深受人们喜爱。随着新疆的产业结构调整政策的落实，葡萄产业在新疆得到了迅速发展[1]。科学施肥不仅影响葡萄的产量和品质，在很大程度上还影响果树的持续稳产[2]。面对杂乱的肥料市场，选择适宜的肥料产品，进行科学施肥，对新疆葡萄产业的健康发展具有重要意义[3-4]。本试验采用大田对比试验，探讨高塔硝硫基复合肥对葡萄品质及土壤养分的影响，以期为该产品的大面积推广提供参考。

1 材料和方法

1.1 试验地点

试验设在兵团第八师石总场，土壤类型为灰钙土，有机质为0.96%，全氮0.105%，碱解氮54.8mg/kg，速效磷23.2 mg/kg，速效钾201.1 mg/kg。

1.2 供试材料

供试果树：弗雷无核葡萄。

供试肥料：常规复合肥和高塔硝硫基复合肥（贵州开磷（集团）有限责任公司生产）。

1.3 试验设计

表2 不同处理对葡萄光合作用的影响

试验设2个处理：（1）常规复合肥处理，施用常规复合肥 （N-P-K=15-15-15）73.3kg/667 m2；（2）高塔硝硫基复合肥处理，施用高塔硝硫基复合肥（N-P-K=17-17-17）64.7 kg/667 m2。各处理同时施用N肥22 kg/667 m2，P肥11 kg/667 m2，K肥27 kg/667 m2。

2 结果与分析

2.1 高塔硝硫基复合肥土壤养分的影响

由表1可以看出，高塔硝硫基复合肥处理在葡萄花前期、果实膨大期、果实转色期和采收期的土壤碱解氮、速效磷和速效钾含量均较常规复合肥处理显著增加，碱解氮、速效磷含量增幅较大，在7.1%～15.6%之间；速效钾含量增幅较小，在4.0%～6.1%之间。表明高塔硝硫基复合肥能更好地满足葡萄各生育期对N、P、K养分的需求。

由表2可知，与常规复合肥处理相比，高塔硝硫基复合肥处理葡萄叶片气孔导度、净光合速率和胞间二氧化碳浓度分别较对照提高了8.8%、8.6%和2.0%，SPAD值增加了1.9。

2.2 高塔硝硫基复合肥对葡萄光合效率及品质的影响

表3 不同处理对葡萄果实生长的影响

表4 不同处理对葡萄品质的影响

由表3和表4可以看出，高塔硝硫基复合肥处理葡萄果粒纵径和横径分别较对照处理增加了0.86mm和0.68 mm，单粒重增加了0.52 g，硬度增加了0.3，可溶性固体物增加了0.6%，总糖含量增加了1.6%。

3 小结

从高塔硝硫基复合肥在葡萄的应用效果试验来看，高塔硝硫基复合肥能够迅速补充土壤碱解氮、速效磷速效钾的含量，以满足葡萄不同生育期养分的需求；同时高塔硝硫基复合肥能够明显改善葡萄的外观品质、风味品质及储运品质等。

[1]梁武军.兵团第十二师葡萄产业发展现状调查研究 [J].新疆农垦科技，2015（3）：68-69.

[2]毕剑波，刘秀杰，李大军.不同肥料处理对设施葡萄生长发育的影响[J].北京农业，2014（18）：88.

[3]贾登泉.新疆的肥料市场发展现状[J].新疆农业科技，2007（5）：11.

[4]吴志勇,闫静,张新国,等.兵团农业施肥现状及存在问题分析[J].新疆农垦科技，2004（4）：45-47.

2015—05—06

国际科技合作项目（2011DFA93140），国家科技支撑计划项目（2014BAC14B030-2）。

*

：耿青云,1977，河南人，女，中级农艺师，主要从事测土施肥方面研究，qingyungeng@sina.com。