塑料大棚番茄栽培技术探究

王成虎

摘 要 番茄，别名西红柿、洋柿子，因果实营养丰富，口感酸甜而成为当下最受欢迎的蔬菜之一。目前，大棚种植番茄是我国重要的番茄种植和生产方式，每年的大棚番茄种植面积可占番茄种植面积的60%。虽然大棚番茄种植对空气和土壤的水分要求较高，但大棚番茄相对于其他行式的种植方式而言，具有不受季节限制、产量高、番茄生长期长和经济效益水平高的特点。基于此，针对塑料大棚番茄栽培技术进行分析，以供参考。

关键词 塑料大棚；番茄；栽培技术

中图分类号：S641.2；S626 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）15-0-02

塑料大棚蔬菜栽培不仅可以满足市场的大量的需求，还可以提高农民的经济收入，而番茄因为其口感好、营养价值高，既可以当水果又可以当蔬菜，还可以进行深加工，因而被大多种植户所喜爱。

1 大棚蔬菜的简介

塑料大棚是塑料薄膜覆盖大型拱棚的简称。由于土地受到塑料薄膜的覆盖作用，使得土地能够有效使用太阳所提供的热量进行光合作用，能够很好地保持土地的温度，有利于植物的生长[1]。另外，塑料大棚具有散热慢的特点，保温性能特别好，不仅可以促进植株前期的发育和分枝，还可以促进植株的生长。目前，大棚蔬菜是我国较为常见的蔬菜种植方式。首先，因为大棚蔬菜具有良好的保温性，因而蔬菜的成活率以及产量都相当可观。其次，它不分季节地提供果蔬产品，因而得到人们的喜爱[2]。

2 种植大棚番茄的重要性

食品科学家证明，番茄含有很高的营养价值，但番茄限于它的季节性的特征，只能在夏季才有，春季、冬季和秋季无法满足人们的需求，而塑料大棚栽培技术正好解决了这一问题，人们可以通过在塑料大棚中种植番茄，实现全年都能吃到新鲜番茄的愿望，可见大力发展大棚种植番茄的技术是满足消费者的需求有力保障。

3 塑料大棚番茄种植的技术

3.1 品种的选择

番茄又叫西红柿、洋柿子，含有大量丰富的维生素、有机酸、类胡萝卜素，营养价值高，口感好。番茄是茄科番茄类的草本植物，从类型上可分为大红、粉质两类。在品种选择上很重要，大棚栽培番茄选种应根据大棚在光度、湿度和温度所形成的环境进行选择，应选择早熟品种和中熟品种，对于早春栽培的番茄应选用耐低温、抗病性好、丰产的早熟和中早熟的品种，对于秋季栽培的品种，应选择耐热和抗病的中熟或中晚熟的品种，对于外销的番茄应选用耐运输和硬性好的品种[3]。

3.2 对番茄幼苗的管理

对大棚幼苗的管理要做到充分利用阳光，使幼苗达到最好的光合作用。另外，一定要控制好苗圃的温度和湿度，给幼苗提供一个良好的生长环境，必要时要进行低温锻炼，培育壮苗，增强幼苗的抗逆性[4]。大棚菜的催芽育苗技术要求非常严格，要做好、做细每一个环节，当出牙率达到60%时，及时揭掉塑料薄膜，并减少遮光时间，直到全部幼苗顶出地面叶子全部展平后，将幼苗的遮挡物拿掉，并及时浇水，大棚遮上防晒网，以保证番茄幼苗的存活率。

3.3 大棚番茄的整地定植

大棚番茄的整地定植技术是大棚番茄种植的基础。整地是对番茄栽培地面的翻土、施肥，对于施肥可以进行测土施肥，看该土壤适合哪种肥料，适合多少量。番茄苗采用双株定植，在畦上定植[5]。定制的密度要要根据幼苗的品种，特性、整枝方式和栽培季节来定，一般在天气晴朗的中午进行。

3.4 大棚番茄的田间管理

关于大棚番茄的田间管理，最重要的就是对大棚温度和适度的控制。大棚蔬菜白天的温度应控制在25～30 ℃，晚上的温度应控制在16～20 ℃；大棚的湿度保持在50%～65%，因此，大棚的浇水非常必要。要保证草帘的覆盖工作，在保证室温的情况下，尽可能早揭帘，晚盖帘，幼苗在适温遮阴的情况下易生长。苗盘基质应以不干不湿为宜，苗圃如果太干应及时补浇；但如果浇水过多，则会导致幼苗根部烂掉。浇水应在早晨或傍晚，严禁中午高温浇水。大棚番茄幼苗在生长期浇水要均匀，经常保持见干见湿，不能忽干忽湿，这样容易生病。番茄移植后由于大棚的气温较高，因此。要保证土壤的湿度，做到以水代肥。番茄苗成活后要及时给苗搭架，引蔓上架，并及时剪掉番茄苗底部叶子以及其他地方过于浓密的叶子，使之保持良好的通风。

3.5 大棚番茄的病虫害防治工作

为了保证番茄的高产、优质，提高番茄的商品性，就必须对提前对番茄在生长中遇到的病虫进行预防和控制。在病虫害防治工作中，是以预防为主，兼顾病虫治理，尽量做到把病虫预防在发病阶段，在治理用药时，要采用多种药交替进行的方法，以免病虫产生抗药性；选用的药物一定要对症，严格按照说明书上的用药量来使用。另外，定时通风，及时拔掉烂掉的植株，以免影响到其他植株的发展，番茄在不同的生长期选用不同的除病虫药物，这样才会保证番茄的健康正常的生长。

3.6 番茄的采摘

当番茄成熟时，及时有效的采摘既是大棚蔬菜的收尾工作，也是塑料大棚番茄种植重中之重的工作。由于番茄幼苗的摘心早，因此番茄成熟时比较整齐，但是对于那些品种不同的番茄可能成熟时间也不相同。对于那些专色缓慢的果实可采用催熟的方式，果实最好的转色温度是20～24℃，过高或过低都会导致番茄转色慢。果实采摘还要根据市场的需求和运输情况进行采收，做到及时采收以减轻植株的负担，保证优质番茄的供应。

4 结语

大棚蔬菜的种植一定要根据温度、湿度以及土壤情况进行科学有效的管理，采取因地制宜的科学方法，并在工作中不断总结好的经验，进一步提高大棚番茄的产量。

参考文献

[1]鞠伟.大棚番茄栽培技术[J].农民致富之友，2013（17）：15.

[2]马作虎，刘录平.塑料大棚番茄优质高效栽培技术[J].农业科技与信息，2013（11）：54-55.

[3]孙井泉.大棚番茄栽培技术[J].农民致富之友，2012（2）：36.

[4]阿依努尔·毛拉麦提.温室大棚番茄栽培技术及常见病害与防治[J].农民致富之友，2015（2）：176.

[5]石二珍.大棚番茄高产栽培技术[J].农业与技术，2014（8）：87.

（责任编辑：刘昀）