机械自动化在食品包装领域中的应用探讨

毛仕龙（江汉大学文理学院,武汉 430050）

机械自动化在食品包装领域中的应用探讨

毛仕龙
（江汉大学文理学院,武汉 430050）

摘 要：随着社会的发展进步，我国的食品包装业也飞速发展，与此同时，人们对食品包装的要求也不断提高。机械自动化技术也在不停的发展，如今，机械自动化技术在食品包装领域的应用也越来越广泛了。本篇文章我们就主要讲述机械自动化在食品包装业中的应用现状以及存在的问题。

关键词：机械自动化；食品包装；应用；探究

1 引言

机械自动化在当今社会上得到应用越来越广泛了，每个行业的自动化设备，都可以节省大量的人力，节省资金。自动化是指机器设备在无人干预的情况下按照预定的程序或者指令自动的进行操作或者控制的过程。机械自动化就是机器设备通过机械方式来实现自动化控制的一个过程。

我国的食品包装业在这几年得到了一定的发展，发展前景也是十分良好的，但是我国的食品包装业由于起步较晚，还存在着一些问题。近年来，食品包装不安全的新闻事件特别多。机械自动化技术在食品包装领域的应用，对我国的食品包装业的发展有着十分重要的意义。

2 机械自动化在食品包装领域的应用现状

我国目前的食品包装业的发展状态属于一种畸形的状态，我国的食品业市场是一强多极的格局，其中有一部分是国有化为背景的大型食品生产企业，这些企业具有垄断性的优势，有着充裕的资金，这就使得一些小的企业在市场竞争中的存活变得不易。我国也逐渐认识到了这种发展状态对我国食品包装业的发展也是极其不利的，所以我国开始对这一发展状况进行改革。机械自动化技术陆续的被中小型的企业使用，机械自动化技术的应用，使得这些中小型企业的工作效率得到很明显的进步。但是我国的机械自动化技术并不是十分娴熟，一些其他发达国家的机械自动化设备有着更先进的技术和不高的价格，长期这样以来，会使得我国的机械自动化技术不能更好的发展。再加上我国的机械自动化技术创新能力较低一些机械设备的研究起步晚，在当今这样的竞争社会中，并不能抵抗其他国家的先进技术的打击。

3 机械自动化在食品包装领域应用存在的问题

我国的机械自动化在食品包装领域的应用起步较晚，大多数企业的机械自动化设备还在很低的一种水平。再加上我国的机械自动化技术在产品研发、产品质量、产品性能等各方面与其他发达国家相比都处于一定的劣势，因此很多进口产品都流入我国一些企业。

不仅是技术处于落后的状态，我国的机械自动化的创新能力也不够。我国的机械自动化设备的品种与其他的先进国家相比，只有他们的一半左右。国外的食品包装机械设备大约有6000多种，数量多，并且质量高、性能高。

除了以上提到的，我国食品包装机械自动化产业还存在着生产集中力不够等一些问题。

4 机械自动化在食品包装领域中的应用

当今社会，我国的食品包装领域中存在着多种多样的机械设备，这些设备大都有着自动化的能力。机械自动化在食品包装领域的这种应用，使得很多机械设备能更方便的被工作人员操作，也可以使得很多生产环节变得简单，节省人力物力，提高工作效率。因此说，机械自动化在食品包装领域中的应用是十分有必要性的。在未来我国食品包装业的发展中，机械自动化与智能化是必不可少的。

4.1安全监测系统在食品包装领域中的应用

在食品包装业中，安全是企业最重视的方面，安全是企业可以更好发展的重要保障。传统的食品安全监测系统是按照加工机械的规定参数来判断的，但是生产原料的质量、包装过程以及食品自身的属性等一系列问题并不能简单的通过参数来判断。随着机械自动化技术的发展，对食品的安全监测系统有着十分便利的影响。比如说，食品包装的生产过程中，为了防止二甲苯、异丙醇等一些有机溶剂的残留，可以使用机械自动化中的安全监测技术。机械自动化中的安全检测技术可以对食品的质量安全进行精确的监测。

4.2 运动控制系统在食品包装领域中的应用

在我国食品包装机械自动化的发展过程中，运动控制系统也是十分关键的一步。运动控制系统技术的发展进步，可以使得食品包装机械自动化设备对运动位置的监测变得更加精确，在运动的速度上必须保证同步化。运动控制系统一般是用在食品的包装、灌装等环节，食品包装工作一开始运行，就必须准确的掌握运行速度，这样才能更加准确的控制定位。我国目前的运动控制技术有了比较成熟的产品，在各企业中的使用也在不断提高。

4.3 自动识别技术在食品包装领域中的应用

在食品包装这一环节中，需要系统自动对生产原料的质量进行识别并且剔除不合格的产品，这就促成了自动识别技术的不断发展。自动识别技术主要是通过光、计算机等先进的技术，而形成的一套识别体系。自动识别技术的使用，大大减少了人为失误率，提高了企业的工作效率，并且还保证了食品包装的质量。

5 总结

当今社会的竞争性是很强的，所以我国的食品包装业也是面临着很大的挑战，需要不断的发展进步，才能符合当今的环境。在我国食品包装机械自动化技术还并不是十分先进，还应该不断创新、发展、进步。总的来说，我国的食品包装机械自动化产业要想在这种竞争性很强的氛围下得到立足之地，就应该根据实际情况不断的进行创新、发展。

参考文献：

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[2]丛海龙，孙进东，黄志涛．浅析机械自动化在食品包装行业中的应用[J].山东工业技术,2014(11).

[3]程远.浅析机械自动化在农业及食品包装领域的应用[J].科技致富向导,2010(07).

[4]侯评梅.自动化技术将大力拓展我国食品包装机械的未来空间[J].自动化博览,2009(11).