种植黑加仑黑中产亮金

一、品种特征

黑加仑学名为黑穗醋栗，又叫黑醋栗、黑夏果、黑豆果或紫梅，为双子叶植物纲虎耳草科茶麓子属植物，属多年生小型灌木。喜光，耐冷凉、贫瘠，根系发达。黑加仑从4月初开始萌芽，到7月中旬果实逐渐成熟，其成熟的果实是黑色的小浆果，果实味道酸甜可口，呈穗状，第一年栽种，第二年结果，第五年达到盛果期。

黑加仑适宜生长在pH值为6.5～6.8的微酸性土壤中。但是如果降雨量偏多的地区应经常施入石灰，以保持土壤接近中性。我国的黑加仑主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、新疆等地。

二、市场前景

黑加仑具有较高的营养价值，被称为小浆果之冠。其果实味道鲜美，营养丰富，富含维生素C和18种氨基酸，并含有人体所需的钾、钙、镁、磷等多种微量元素，特别是维生素C的含量非常高，是苹果的20倍、橘子的4倍，其无机盐、钙、铁、锌的含量也是很多普通水果无法比拟的。黑加仑果实可以鲜食，也可将其加工成果汁、果酱、果冻、果脯等食品，同时它也用于生产乳制品和果酒的风味剂或着色剂等。此外，黑加仑的药用价值很高，黑加仑具有抗衰老、保护肝脏、坚固牙龈、改善视力等保健功效，对改善人体呼吸系统、消化系统、皮肤等的健康具有显著的作用。黑加仑还是预防风湿病、贫血、痛风和咽喉疾病、咳嗽等的良药。黑加仑叶子是提取珍贵香料的原材料。黑加仑种子油中含有大量的亚麻酸，它具有改善血液循环、降低血压、阻遏血栓形成的作用。

目前，以黑加仑为原料生产加工的保健食品越来越多，产品包括果汁、果酱、果酒、糖果、天然香精、色素、美容化妆品及防治心脑血管、癌症等疾病的药品，并且随着人们健康意识的提高，其保健价值将会得到进一步开发。因此，黑加仑是一个非常有潜力的品种，种植黑加仑将成为农民重要的增收途径之一。

三、经济效益分析

黑加仑一年生苗定植当年无收益。第二年开始有产量。第三年产量增加，第五年进入丰产期。按黑加仑鲜果目前市场价格每公斤24～30元计算。

1.成本投入：一般一亩地需要400株黑加仑种苗，一年生的黑加仑种苗的价格约为3元/株，种苗费约需1200元。农药、化肥等费用每亩地每年约需600元，五年需要3000元。黑加仑五年总成本投入共约4200元。

2.收入分析：第二年亩产100公斤，按每公斤24～30元计算，亩收入2400～3000元。在科学的管理下，第三年、第四年的年亩产量为300公斤左右，每年亩收入7200～9000元。第五年亩产450公斤，亩收入10800～13500 元。五年的总收入27600～34500元，除去成本（五年共计4200元）， 五年纯收入23400～30300元，每年每亩地纯收入4680～6060元。由此可以看出，经济效益是十分显著的。另外，如果还采收叶子，效益会更好。

四、专家建议

1.收果：黑加仑果实成熟后容易脱落，需要分期采收。采收完全成熟的果实，此时浆果重量最大，果汁色泽最好，维生素含量最高。采下的浆果放在盒内，连盒出售。采收时间最好选择在下午和傍晚，浆果不易腐烂。成熟的浆果只能保存2～3天，因此，采收果实后要及时处理和就地加工或压榨成果汁以降低损耗。

2.收叶：黑加仑叶子中维生素及花青素等成分含量很高，是各大加工厂及药厂的重要原料。原料供不应求，当前黑加仑鲜叶收购价约为2元/公斤，为不影响第二年结果，采果后应加强水肥管理，以防止叶子枯黄。一般在白露过后采收，过早采收会影响第二年花芽形成，造成果实减产。

编后记：有需求就会有市场，任何商品的发展都离不开市场的需求。而黑加仑的发展也不例外，其主要也是受消费市场的影响。小编提醒广大农民朋友在大量种植黑加仑之前，需要为之找到相应的销售渠道。这就要求黑加仑生产者针对人们多样化的需求，生产出符合人们需求的产品。生产者可以以黑加仑果实为原料，大力开发一系列多功能产品，如黑加仑茶、黑加仑酸奶、黑加仑果酱以及黑加仑果酒等。黑加仑经过加工后进行销售，效益会更好，同时这样也能延伸黑加仑产品线，为其不断开拓出新的市场。

（吉林 陈均）