创新为笔 绘事业蓝图

邓丽云++董奇阳

蔡少伟博士是一位时刻在思考的企业家，他拥有很强的领导力、非凡的胆识和敏锐的洞察力、准确的前瞻性，这些综合因素铺垫了他的成功之路。他曾做过许多事情，家族企业的帮助算是他成长中的特殊背景，然而这只是他事业其中的一个环节，创新传统行业、开辟新的事业版图，更驱动着他的心灵，使他像一颗漫遊在多个领域的星星，循着他自己设定的轨道，前行。

紧贴潮流 顺时而为 旧业展新姿

“作为公司的领导者，他既能夠掌握事情全盘的来龙去脈，又能明察秋毫，在整个市场大环境中，準确地把握市场命脈，並能準确做出判断，及时调整方案，顺水推舟，又能识别出下一次机会的出口，做到未雨绸缪。”

出生在香港的蔡少伟博士是在英国接受的中学及大学教育，1973年，他取得英国南安普敦大学学士学位，1975年，他於加州大学柏克莱分校获工商管理硕士学位，後学成回港。负笈海外，既让他增长了专业知识，也拓宽了他的国际视野，促使其在接手家族事业之後，能夠顺利地带领企业登上一个又一个高峰。

在家族的製衣厂工作之时，工厂已经经营多年，固有的经营模式似乎已经跟不上时代的步伐，转型升级刻不容缓，同时也是企业接下来的必经之路。於是，蔡少伟博士便早早地开始促进家族生意转型，在1978年——他接手家族企业的第三年，他正式成立以成衣贸易为主的赛辉洋行。而这家製衣厂也经由其祖父年代的“织布”以及父亲时期的“製衣”，已然蜕变並发展成“批发及出口贸易”。

紧跟市场的动向，紧握时代的脈搏，蔡少伟博士準确判断，不断思考、调整策略，巧妙地避开前进路上的暗礁，如，当内地工资水平不断上升的时候，他将部分订单转至柬埔寨等其它亚洲国家的工厂製作等。而今，其公司业务已达至全球化，分别於内地、香港以及美国设立总部，为顾客提供全面衣饰品牌连锁管理服务，並成功创立了属於家族的品牌。

打破传统 安全养殖 鱼游室内池

“一个企业，各项措施首要考虑的是有利自身长远发展，同时，若恰有项目可配合国家的发展，就十分值得投入。”——蔡少伟博士说。基於食品安全和环保考虑，三泰应运而生。

当成衣贸易业务稳步发展的同时，蔡少伟博士又将视野转向了庞大的内销市场，发展什麽样的行业进军内地，他在思考良久後，确立了方针。“企业的可持续发展是我们的立足之本，但我们的目标不应只限於此。作为一名企业家，社会责任亦是必须实践的义务，在赚取利益的同时，也应全方位考虑市民健康与生态保育。”蔡少伟博士说。於是，符合国家环保、安全要求；针对内地市场需求，产品有潛力内销；以及持续发展成为了他在香港与内地两地间发掘商机的三大原则。

秉持这样的理念，蔡少伟博士将目光锁定在“食品安全”这个一次次引发社会不安的字眼上。他当时想，我是否可以身体力行地做一些事，去提升食品安全呢？於是，在花甲之年，蔡少伟博士选择了再创业，他言：“我一早就定下了人生目标——健康、事业、家庭、朋友、心灵，如果人生没有这五个范畴，我过得不会开心。”所以，当朋友向他介绍澳洲室内养鱼科技，他决定去尝试一下。促使他做出这一决定的原因有三，一是满足自己不断进取的人生价值，二是工业化捕鱼对海洋生态造成了难以恢复的破坏，有些鱼类甚至濒临灭绝，原本的可再生资源也变得不可持续；三是内地许多地方污染严重，养鱼已经不太适合在室外鱼塘中养殖。

2008年，三泰环保渔业有限公司成立，它是香港首间以环保科技结合生态养殖的渔业公司，更是国内首批环保养殖的企业。不同於非牟利组织和担负了特殊使命的国企，蔡少伟博士之所以有胆量来做这件事，是因为他有着得天独厚的优势——有意向、有资金、有技术、有销路。非凡的胆量、对食品安全的使命感和自身的优势让他在这一领域迈出了坚实的一步，以商业运作模式落实海洋生态保育。

蔡少伟博士对鱼场的管理完全採用港式管理，“安全、新鲜、健康”是他对鱼场出品的基本要求。蔡少伟博士参考了世界各地环保养殖技术，研发出採用全天候的环保养殖系统——AEFS（All Weather Eco-Fishery System）。他在广东省东莞市兴建首个全天候环保养殖场，推行环保养殖。养殖场佔地面积两万四千平方米，场内设置了二十八个具有国际环保认可的标準养鱼池及饲养设备，所有原材料，包括水源、鱼苗、饲料等，均受严格的零污染及无菌监控，养殖过程中隔绝病菌及人为污染。他要求员工从每一个细节出发，确保了每一批鱼都能达到“安全、新鲜、健康”的3A水产品质量要求。

其出品的“翡翠皇”在香港百佳、惠康等超市及赛马会等高级会所一经推出，销量相当可观。在内地，东莞的一些酒楼现在也已经开始从三泰环保渔业拿货，蔡少伟博士的团队亦在广东省拓展销售管道，並随时捕捉内地其它省市的商机，将产品逐步推广至全国。在内地更多省市设渔场也列在了他的未来计划中。

环保为先 科技领航 植物变奶瓶

“环保是一个国际化的话题，不同的企业担负着不同的使命，蔡少伟博士也有这样的使命。就如他正在进行的植物来代替塑料，製作奶瓶一样，正在努力地寻找一种自己能夠适应，亦能对环保有所贡献的事情。”

现实影响思想，思想改变现实。从许多年前开始，蔡少伟博士事业上的新尝试一直追随着可持续发展进行，室内养殖是一个方面，植物奶瓶又是一个方面。

“当下的奶瓶的材质一般分为两种，一种是玻璃，一种是塑料，塑料奶瓶在使用过程中，人们担心高温下塑料会产生毒素，而玻璃製品的奶瓶，容易破碎。因此，我们想到了用植物为原材料，来代替塑料。”蔡少伟博士说。这是一个全新的环保项目，对比玻璃、塑料这些材质，植物奶瓶是目前最好的材质。而当下，全球只有一家生产植物材料的奶瓶，那就是来自於法国的牌子——VIECO，这个牌子正是蔡少伟博士在法国与人合作创立的品牌，旗下包含三种风格，田园，品质，可爱。2006年法国VIECO开始研发、实验，通过了欧盟OKBIOBASED3星级认证及欧盟Reach84项化学物质测试等检测，获得欧洲食品级认证。2014年蔡少伟博士等人将其推出，而这一年，其推出的奶瓶於法国babycool婴童展上获“创新奖”，更荣获欧洲最高奖“双面神奖”。至此，它已经逐步在欧洲打响了声誉，树立了品牌形象。

蔡少伟博士说。“我最终的目标市场是中国，当它在欧洲各国家被认可、被接受之後，我再在中国大力推广。”细看他的事业之路，无论是他从事的成衣贸易、渔业，还是植物奶瓶，他最终努力的方向都是中国，他最主要的目的都是希望能夠为中国经济、食品安全、环保事业做些事情，只是，他需要等待，需要等待一个合适的、成熟的时机。

培养团队 激发热情 携手共发展

“作为一间公司的领导，日常工作应该交给自己信赖的团队，我们领导层的责任，则是要有前瞻性和策略性，洞悉环境的变化，多想想五年後、十年後要怎麽发展。还要找到适合的人选，让他们坐在他们适合的位置。”蔡少伟博士说。

每一次企业的持续经营，每一次新的尝试，都离不开一个优秀的团队，他们是企业最重要的资本，是企业赢得成功的关键。蔡少伟博士是一位十分有远见的企业家，他深谙员工之於企业的作用，尤其注重建立公司文化，将公司英文名称“CFL”作为营商理念，“C”代表以顾客为尊，“F”代表以人为本，“L”代表以学习提升企业进展。

他花费了大价钱从各地买来不少设备，放置於公司，他在公司设立了员工休閒室，工作之餘，开展了许多活动，如各项比赛，在比赛前支持员工，在比赛後发放一些奖品，将比赛推向高潮，如生日宴，一个蛋糕，一句祝福，有心地记住，总让人觉得心里暖洋洋的，诸如此类，时有发生，他将人性化的管理发挥到了极致，他说：“我希望员工在工餘之间建立起自己的爱好，公司与员工间有很好地沟通机会。”大家庭的概念一直被他视为企业的文化。他给予了他的团队更多的关心，激发了他们身体中最活跃、最热情的动力。

蔡少伟博士相信管理人才必须上行才能下效，管理层必须在六个方面下功夫：识别，识别每一个员工的性格及优缺点；选拔，发挥员工的长处，将其放於合适的位置上，获得成长和让英雄有用武之地；培养，提升、增值及教育人才；吸引，留住人才；激励，激发员工潛能，关心讚赏员工表现，公平奖励；管治，用良好的制度及规范约束，令员工在公平的环境下互帮互助。

员工眼中的蔡少伟博士是一个非常包容的人，他的包容不是懈怠，不是无限制地纵容，而是一种适可而止的允许，恰到好处的轻鬆与惬意。他追求平衡，这是其企业运营之道，亦是其对自我生命要求的一种态度，让人与人在相处上，不执念於“绝对”的态度，也能坚守“以和为贵”的精神和“知足常乐”的感恩心。也因此，他凝聚了一大批优秀的员工，他们坚持以共赢为目标，积极上进，总能在逆境中转危为机。他们是他的财富，推动着他的企业迈向新的高峰，绘製出了美好的蓝图。

平衡时间 身兼数职 双肩担责任

“他的生活简单务实，他不计较虚名，也常常身兼数职。他的生活忙碌充实，作为企业家，他信仰的是时间就是金钱，但同时，他也非常愿意将时间花在社会服务工作上。”

“企业家需要有社会责任感，时间对於每个人都是一样的，关键在於自己怎麽样运用，家庭、事业、社会服务，需要平衡，而一旦平衡好了，是可以兼顾的。”蔡少伟博士从来不认为一个企业家只需要做好个人事业即可。所以，在忙碌的工作之餘，他担任了诸多社会公职。

他是广东省汕头市政协委员，对於汕头，他较为关注的是汕头的管理，他言：“汕头发展相对较慢，能夠改善的地方我也会尽量去配合，现在汕头有许多项目在进行中。汕头有自身的优势，如工业发展仍有很大的上升空间，环境污染少。”利用汕头优势，综合管理，是他对汕头发展的建议。

2015年3月23日，海外潮人企业家协会在港岛香格里拉酒店举行第七届会董就职典礼，蔡少伟博士荣膺主席，在致辞中，他说：“秉承前人优良传统，与时俱进，促进海内外潮人企业家的联繫，互相帮助，促进工商业界的发展，服务社会。履行公民的权利和义务，努力维护香港的繁荣稳定。”那一天，他给自己制定了新的服务目标，作为新一届主席，他亦对协会的未来寄予了厚望，他希望能夠积极发挥海外潮人企业家协会较年轻、较具国际视野的优势，继续吸纳爱国爱港的企业家及专业人士，提升会誉，更多一些地关注国家经济发展及香港政制发展，尽自己一份义不容辞的责任。

他还是香港潮阳小学校监、潮阳百欣小学校董，他曾是仁济医院董事，他的家族在大埔捐建了一所学校，並以其父亲之名“蔡衍涛”为学校命名，其弟为校监，他为校董。对於教育，他关注的较多，在诸多的服务工作中，亦侧重於教育。因为，“今日之责任，不在他人，而全在我少年。少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强，少年独立则国独立……”“青少年在未来是香港乃至祖国的栋樑，他们需要撑起未来的一片天。”蔡少伟博士说。

他的生活很充实、很丰富，他的充实来源於越来越广阔的事业版图，还有他社会所做出的竭尽所能的贡献。

【蔡少伟博士，赛辉洋行行政总裁、三泰环保渔业主席、广东省汕头市政协委员、香港理工大学孔子学院荣誉教授、加拿大特许管理学院院士、仁济医院董事局前总理/当年顾问、仁济医院蔡衍涛小学校董、香港潮阳小学校监、潮阳百欣小学校董、香港潮阳同乡会永远名誉会长/副会长、香港潮州商会会董、香港潮属社团总会会董、海外潮人企业家协会主席、香港製衣业总商会董事、中国饭店业名人俱乐部副主席、香港食品安全协会会长、中华厂商会其它服务业委员会主席等。】