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爱喝小酒

2015-07-06黄磊

爱你·心灵读本 2015年4期
关键词:酒品爱喝拉菲

黄磊

我很爱喝,别误会,不是酒鬼的“爱喝”。我喜欢液体,我爱喝水、喝茶,不爱吃水果但爱喝果汁。也许是因为“牙懒”吧,反正只要是喝的我都挺喜欢。所以有一天我老了病了,只能进流食时我应该还挺享受的。但是在所有的液体饮品当中,我最爱的是含酒精的。好吧,我承认我是酒鬼,我爱喝酒,各种酒,我喜欢好友相聚时的畅饮,也爱暗夜独处时的小酌。我酒量也不错,鲜少有人见到过我酩酊大醉,顶多是微醺。我酒品更是好,不发酒疯,不耍酒诈,最多就是话多,不过平时我话也不少。还有就是我懂酒,历经理论学习,累积了实践经验之后,我自认我懂点酒。

酒是什么?标准答案见《辞海》。可从古到今,从中到外,有多少类型的酒?有多少品牌?多少年份?多少开始流行?多少已经消失?鬼才知道。

这几年葡萄酒流行,20世纪三四十年代的都弄出来喝,离喝文物也不远了。所以,酒就是酒,可以喝,让人兴奋让人醉。欢乐时酒可以助兴,伤痛时酒可以消愁。

酒其实还有更多神奇用途,甚至会有不可告人的目的。去年我参加一个开酒窖餐厅的朋友举办的红酒活动,主题为“拉图之夜”(拉图是波尔多左岸的五大一级酒庄之一),席间“拉图主人”提出一个她十分不解的问题,就是为什么“拉菲”在中国卖得那么贵。我的朋友答道,因为拉菲在中国不仅仅是酒,更多的时候是礼品。“拉图主人”笑了,我想哭。

大学时几个同学因为没钱、没地儿、没女朋友,就在宿舍里喝,连啤酒都喝不起时就喝二锅头,有点钱时就喝啤的,每次喝都带着“欲赋新词强说愁”的劲儿。那会儿酒品还不行,一晕就想闹事儿,一闹就被老师抓着。后来工作了,挣了钱下馆子,各种啤酒白酒全招呼。朋友同学同事聚一块,一边喝一边聊艺术,恨不得喝完就拿奥斯卡。再后来有了女友有了二人世界有了更多酒钱,就在家自己下厨炖各种肉,酒的品种也从白的啤的到餐后再整点洋的,然后谈情说爱。

再再后来就是现在,女友变成妻子,妻子变成孩儿她妈,啤的怕长肚子,白的怕傷肝,晕了就想睡,忘掉奥斯卡。正式进入喝小酒的阶段,三两好友,开个葡萄酒,特事儿地倒醒酒器里,高脚杯在手上不停地摇晃,天南地北一通神聊,永远醒着,还特美。细想一下为什么,也许是怕孤独爱热闹,也许是想醉了能忘掉,可每次都喝着小酒记起了许多。

(摘自《我的肩膀,她们的翅膀》江苏凤凰文艺出版社)

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