岩棉栽培青菜潮汐灌溉技术

丁小涛　周强　何立中　郭斗斗　余纪柱

目前，我国设施园艺生产面积已经超过350 万hm2，但是温室生产装备技术水平与发达国家相比还有一定差距[1]。尤其是灌溉设备，如国产的很多滴灌使用一段时间后就会堵塞或者漏水，严重影响植物的正常生长，所以灌溉在温室技术中占有举足轻重的地位。温室内作物灌溉方式有漫灌、滴灌、喷灌和潮汐灌溉等，良好的灌溉装备对植物生长非常重要。

潮汐灌溉作为一种灌水新技术，原理是利用专用设备，将作物浸泡于一定深度的营养液一定时间后，利用基质毛细作用吸水实现营养液在基质内均匀分布，剩余营养液进入回收储蓄池，经特定设备处理后实现循环再利用[2-3]。岩棉（rock wool）是一种理想的水培基质，其孔隙率在90%以上，具有吸水和保水性强、无毒无菌、物理特性稳定、质量轻易搬运等优点[1，4-5]。荷兰园艺生产中采用岩棉栽培的面积占无土栽培总面积的70%。果菜类蔬菜岩棉育苗配合潮汐灌溉技术已经在荷兰等国家非常成熟，但是叶菜类蔬菜岩棉栽培的研究却非常少。2013年，国家设施农业工程技术研究中心崇明基地从荷兰“CODEMA”公司引进一套潮汐灌溉式的苗床物流系统装备，据此开展了采用岩棉块栽培青菜的研究。青菜从播种到采收共1个月时间，整个生长期无病虫害发生，省时省力，节水节肥，青菜长势好且生长整齐，产量高，品质佳。栽培中岩棉块可以多次利用，实现了低碳可循环的青菜生产模式。

1 播种前的准备

1.1 温室和苗床消毒

栽培所用温室为Velon型连栋玻璃温室。首先，用0.5% 的“卫可”对整个育苗温室进行喷施消毒，播种前再次对温室所有空间喷施800倍百菌清和2 000倍的啶虫脒，并确保温室没有杂草，播种前保证整个温室处于封闭状态。用0.3% 的八四消毒液对所有要使用的苗床进行消毒，晾晒干之后移至栽培温室中待用。

1.2 岩棉穴盘

所用苗床大小为6.1 m×1.7 m，岩棉块为10 cm×10 cm×7.5 cm，岩棉穴盘为60 cm×41 cm ×5 cm，穴盘为240孔，内置240个岩棉塞，播种前将岩棉塞用EC为1.2 mS·cm-1、pH为5.6的营养液浸泡24 h，保证所有岩棉塞充分吸水。营养液选用1/2浓度Hoagland营养液配方。

2 播 种

栽培试验选用品种为‘上海青菜，于8月29日播种于岩棉塞中，每个岩棉塞中播2～4粒种子，上面覆盖厚0.5～1 cm蛭石，之后盖上地膜保湿发芽，放置于潮汐式灌溉苗床上，同时在苗床上搭盖小拱棚进行遮阳降温。

3 移 栽

将岩棉块放置到干净的苗床上，每个苗床可放置960个岩棉块，移栽前1 d用EC为1.2 mS·cm-1，pH为5.6的营养液浸泡24 h，出苗3 d后将苗子移栽到岩棉块中，移栽时注意轻拿轻放。

4 潮汐灌溉

在电脑上设置好对应灌溉的阀组，每次灌水4 min（约3.3 m3营养液），12个苗床一起灌水，苗床头部开设有1个排水小孔，多余的营养液会逐步通过排水孔排出，之后全部收集到废液罐中，最后通过Priva紫外消毒机消毒后，可以重复利用。

每次灌水时间根据称质量和观察确定，岩棉块保水性非常好，刚移栽时青菜苗很小，第2次灌溉时间一般在1周以后，苗子长大后保证岩棉块质量不低于400 g为灌水标准即可。

5 移栽后的管理

青菜栽培温室为育苗温室，电脑控制温室天窗、帘幕等设备运行，封闭式管理，消毒后除工作人员外，其他人一般都不允许进入。工作人员进入温室后卷帘门会快速自动关闭，以防止外界昆虫进入温室。栽培中使用的灌溉水为超滤处理后的干净雨水，所以整个温室没有任何病虫害发生，管理上主要是定时进行潮汐灌溉。

6 适时采收

本次青菜栽培时间为1个月，采收时青菜为中等大小，用剪刀将青菜直接从根部剪掉即可，黄叶和脏叶很少，净菜率非常高。因为生长条件相对适宜，青菜生长非常健壮，每m2产量在3 kg以上，并且口感非常好。

7 小 结

甘小虎等[6]研究發现，辣椒潮汐式灌溉育苗供水供肥均匀，幼苗长势整齐，潮汐式灌溉与人工灌溉相比能大幅降低能耗、减少用工、节约用水。青菜营养丰富，生长迅速，广泛栽培于我国各地，在设施条件下可实现周年，韩勇等[7]对穴盘小青菜潮汐式灌溉栽培研究发现，潮汐灌溉可有效促进小青菜的生长，增加其产量，同时能大幅降低用工量、耗电和用水。这些研究都与本次岩棉潮汐灌溉栽培试验一致。同时，因为栽培温室为封闭式管理，没有病虫害发生，加上岩棉保水性非常好，所以潮汐灌溉条件下岩棉块栽培青菜，省时省力，节水节肥，长势好且生长整齐，品质好且产量高，完全可以实现规模化、集约化、机械化生产。

将使用过的岩棉块浸泡后继续播种青菜使用（在前面青菜根系没有去除的情况下，直接将种子播种于岩棉块上，薄覆一层蛭石），苗子生长仍然良好，产量和品质都和前茬相当。同时，我们也使用了栽培过黄瓜的岩棉块，在上面播种青菜和生菜，栽培试验中都取得了非常好的效果。岩棉栽培青菜潮汐灌溉技术，可以使岩棉得以多次高效利用，完全实现了低碳可循环的青菜生产模式。

参考文献

[1] 辜 松，杨艳丽，张跃峰，等. 荷兰蔬菜种苗生产装备系统发展现状及对中国的启示[J]. 农业工程学报，2013，29（14）： 185-194.

[2] 马福生，刘洪禄，杨胜利，等. 无土盆栽红掌潮汐灌溉技术[J].农业工程学报，2012，28（24）： 115-120.

[3] 张晓文，田 真，刘文玺，等.潮汐式灌溉系统的研发与推广[J].农业工程，2011，1（1）： 80-83.

[4] 周 斌，周长吉，张书谦，等. 岩棉在我国温室栽培中的应用现状发展前景分析[J].农业工程技术：温室园艺，2004（2）： 57-60.

[5] 吕卫光，赵京音，姚 政，等. 上海市现代温室番茄规范化栽培技术[J]. 中国蔬菜，2003，23（6）： 48-50.

[6] 甘小虎，何从亮，胡 静，等. 辣椒潮汐式灌溉育苗技术应用效果初报[J].蔬菜，2014（6）： 14-16.

[7] 韩 勇，魏猷刚，甘小虎，等. 小青菜潮汐式灌溉栽培技术初探[J]. 金陵科技学院学报，2013，29（4）： 61-64.