豇豆新品种‘苏豇3号’的选育

张红梅　陈华涛　刘晓庆　袁星星　崔晓艳　陈新

摘 要： ‘苏豇3号是以早熟、适应性广的‘早豇1号为母本，抗病性强的‘镇豇1号为父本进行杂交，通过连续8代的系统选育而成的豇豆新品种。该品种花紫红色，豆荚绿白色，荚长60～65 cm，荚横径约0.80 cm，单荚质量20～22 g。中熟，耐采性好，货架期较长。春季播种至始收70 d左右，采收期约40 d；秋季播种至始收60 d左右，采收期约20 d。豆荚整齐一致，肉质细嫩，商品性好，每667 m2豆荚产量2 200～2 500 kg。2015年通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定。适合江苏省春、秋季种植。

关键词： 豇豆； 新品种； ‘苏豇3号

Abstract： The new yardlong bean variety was developed by crossing female parent ‘Zaojiang No. 1 with male parent ‘Zhenjiang No. 1 using pedigree method. The pod is green white in color，60-65 cm in length，and 0.80 cm in diameter.The single pod weight is about 20-22 g. ‘Sujiang No. 3 is middle mature with long period of picking and longer shelf life. In spring and autumn， it needs about 70 and 60 days from sowing to first harvest， and about 40 and 20 days for harvest period respectively. The pod is uniform tender. 667 m2 yield is about 2 000-2 500 kg. The variety is suitable for production in spring and autumn in Jiangsu province.

Key words：Yardlong bean； New variety； ‘Sujiang No. 3

1 育种目标

豇豆为一年生草本植物，经济价值较高，其豆芽、幼苗、嫩荚都可作蔬菜食用，籽粒中蛋白质含量高，特别是富含赖氨酸和色氨酸，也可以作主食。近年来由于优良豇豆新品种的不断推广，以及育苗移栽、地膜覆盖、温室大棚等技术的广泛应用，豇豆品质和产量有了较大提高[1-4]。豇豆对蔬菜的周年供给特别是7—9月份蔬菜“淡季”供应起着重要作用。长江中下游地区利用早春保护地栽培，弥补了春末夏初市场上豇豆产品的缺乏，促进农民增收。江苏省豇豆常年栽培面积为4.7万～5.3万hm2[5]，但一些地方主栽的绿白荚豇豆品种存在商品性欠佳和品质退化现象，如‘扬豇12和‘扬豇40，表现为荚条偏短，抗性和产量明显下降[6]。据统计，2009年以前江苏省近5 a（年）都没有鉴定1个豇豆新品种，高产、优质、抗病的豇豆品种十分缺乏，迫切需要品种更新[7]。江苏省农业科学院蔬菜研究所针对江苏省豇豆生产的需求，制定育种目标： 选育出中熟、高产、优质、抗病的绿白荚豇豆新品种，适合江苏省及与其相近生态条件地区春秋季种植。

2 选育过程

2.1 亲本的选育及特性

2.1.1 母本选育及特性 以江苏省农业科学院自选品种‘早豇1号豇豆为母本，其特点是绿白色豆荚，荚长60～65 cm，横径约0.80 cm，早熟，结荚节位低，抗豇豆病毒病，前期鲜荚产量高。

2.1.2 父本选育及特性 以‘镇豇1号为父本，其特点是： 荚色为浅绿色，荚长约75 cm，横径0.6～0.9 cm早熟、丰产、花序多，不易老化，荚尾饱满，抗豇豆枯萎病。

2.2 选育经过

2004年春季配制杂交组合‘早豇1号ב镇豇1号，2004年冬季在海南加代F1。2005年春季种植F2代400株，进行农艺性状和产量性状比较，从生长势、豆荚商品性、耐旱、耐渍、抗病性等方面选择优良单株。2005年冬季在海南加代F3，继续调查上述农艺性状和产量性状，选择优良单株。2006年春季至2008年春季F4～F8代从产量构成、豆荚商品性、分枝能力、结荚节位、抗逆性和抗病毒病等方面选择出第8号株系为优良单株。2008年秋季海南加代扩繁第8号株系。2009—2011年进行新品种比较试验，同时在江苏省南京市、苏州市、淮安市、南通市等地进行多点试验，综合性状表现优良。2012—2014 年参加江苏省组织的豇豆新品种示范种植，目前年种植面积在73.3 hm2以上。 2015年通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定（苏鉴豇豆201501），命名为‘苏豇3号。

3 试验结果

3.1 丰产性

3.1.1 品种比较试验 2009—2011年在江苏省农业科学院蔬菜研究所试验地进行品种比较试验，以‘早豇1号为对照，采用随机区组排列，3次重复。行距60 cm，穴距35 cm，每穴2株，每小区6行，小区面积20 m2，每hm2约48 000穴，小区四周设保护行，常规栽培管理。3年试验结果（表1）表明： ‘苏豇3号鲜荚每 hm2产量分别为25 263.75、26 763.15、27 519.30 kg，比对照品种‘早豇1号分别增产23.50%、11.99%和15.74%，达极显著水平。

3.1.2 区域试验 2013年春季在南京、如皋、太湖、赣榆和盐城等5县市参加江苏省豇豆新品种区域试验，播种日期分别为4月8日（南京）、3月29日（如皋）、3月25日（太湖）、4月29日（贛榆）和4月22日（盐城），小区面积均为21.6 m2。随机区组排列，3次重复，行距60 cm，穴距35 cm，每穴2株，每hm2播种48 000穴左右，四周设保护行，田间管理同当地大田管理。以‘早豇4号为对照，‘苏豇3号在5个试点小区鲜荚产量平均为39.4 kg，折合每hm2产量为18 402.00 kg，比对照品种‘早豇4号增产8.77%。2014年春季在南京、如皋、太湖、赣榆、盐城和宿迁等6县市参加江苏省豇豆新品种区域试验，播种日期分别为3月26日（南京）、4月3日（如皋）、4月5日（太湖）、4月21日（赣榆）、4月22日（盐城）和4月5日（宿迁），小区面积均为21.6 m2。试验设计与2013年相同。以‘早豇4号为对照，‘苏豇3号在6个试点小区前期鲜荚产量平均为19.78 kg，折合每hm2产量为9 164.25 kg，比对照增产3.22%；小区鲜荚产量平均为54.50 kg，折合每hm2产量为25 245.00 kg，比对照增产14.67%。2013—2014年区域试验，‘苏豇3号每hm2鲜荚产量变化幅度为8 382.45～31 477.35 kg，每hm2平均单产21 823.50 kg，比对照品种‘早豇4号增产12.10%。2年统计11点次中，‘苏豇3号鲜荚产量有8点次比对照 ‘早豇4号增产，占参试点次的72.73%（表2）。

3.2 抗逆性

2013—2014年区域试验田间病害自然发病情况调查结果见表3。‘苏豇3号病毒病、灰霉病和根腐病田间发病程度与对照‘早豇4号发病程度都非常轻，在田间观察到的锈病和白粉病发病程度也较轻，说明‘苏豇3号对豇豆生产中发生的主要病害有较强的抗性。

3.3 品质性状

2014年6月经南京农业大学分析检测中心品质分析，‘苏豇3号品种每100 g鲜荚中干物质含量9.21%，蛋白质含量3.34%，总糖含量2.21%，维生素C含量74.83 mg。

3.4 豆荚性状

‘苏豇3号豆荚绿白色，荚长60～65 cm，荚横径0.80 cm，单荚质量20～22 g，单株结荚28～30个；种子肾形，红褐色，白脐，百粒重16～19 g。中熟，长度适中，整齐一致，耐采性好，货架期较长，商品性好。对照‘早豇4号荚长58～63 cm，最大荚长65.49 cm，最小莢长45.20 cm，相差20.29 cm，荚横径约0.82 cm，‘苏豇3号与‘早豇4号的单荚质量相差不大。综上所述，‘苏豇3号豆荚的整齐度以及外观商品性均优于‘早豇4号。

4 品种特征特性

‘苏豇3号植株蔓生，主蔓长约3.0 m，节间长约19.4 cm，主茎一次分枝5～6个。叶片中绿色， 叶片最大长宽12.1 cm×7.6 cm。始花节位3～5节，每花序结荚2～4个，花紫红色。荚绿白色，圆棍形，肉厚，纤维少，光泽强。荚长60～65 cm，荚横径0.80 cm，单荚质量20～22 g。种子肾形，红褐色，百粒重约16 g。中熟，春季播种至始收70 d左右，采收期约40 d；秋季播种至始收60 d左右，采收期约20 d。豆荚整齐一致，肉质细嫩，商品性好，每667 m2豆荚产量2 200～2 500 kg左右，适合江苏省春秋季种植。

5 示范与推广

2012年3—6月，在江苏省金湖县农业局科技示范园示范种植，每hm2鲜荚产量为30 861.0 kg，比对照‘早豇1号增产21.3%。2013年3—6月，在江苏省太湖地区农科所种植2.4 hm2，每hm2鲜荚产量为32 446.5 kg，比对照‘早豇1号增产16.8%。同年，在湖北省襄樊农技推广中心种植7.3 hm2，每hm2鲜荚产量为33 547.5 kg，比对照‘浙芸3号增产14.7%。2014年在江苏省南通市推广12 hm2，在淮安市推广4.3 hm2，同年在安徽、湖北、浙江等省已推广55.3 hm2左右。

6 栽培技术要点

（1）适时播种： ‘苏豇3号适宜春播和秋播，一般春播连栋大棚为2月下旬，普通塑料大棚为3月下旬，露地直播栽培为4月上中旬。秋播于7月下旬至8月中旬播种。每667 m2用种量3～4 kg。（2）栽培密度： 一般采用垄作栽培，以利排水，防止猝倒病和根腐病的发生。畦面宽120 cm，畦面高15 cm，沟宽40 cm，畦沟深25～30 cm。穴播，每穴3～4粒，定苗2株，行距70 cm，穴距25～30 cm，每穴留苗2株，每个畦面种植2行，每hm2定植11.4万～13.5万株。（3）水肥管理： 中等肥力地块每hm2施入有机肥7 500 kg和45%复合肥750 kg作基肥，苗期追施尿素600 kg。开花结荚以后，追施尿素150 kg，追施2～3次，促进开花结荚。盛荚期后，继续加强肥水管理，促进‘苏豇3号翻花，延长采收期，提高产量。（4）病虫害防治： 该品种抗病性、抗逆性较强，但需及时防治蚜虫。可用40%乐果乳油1 000～1 500倍液或10%吡虫啉粉剂2 500倍液喷雾。开花结荚早期防治豇豆螟，夏秋季节防治豇豆锈病。防治豇豆螟，可在豇豆开花期发现幼虫时立即用10%氯氢菊酯乳油或25%敌百虫粉剂喷杀。锈病发病初期可用12.5%烯唑醇可湿性粉剂2 000倍液或25%三唑酮可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治。药液均每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。（5）适时采收： 前期每3～4 d采收1次，中后期每2～3 d采收1次。

参考文献

[1] 饶立兵， 陈先知， 郑金和. 豇豆系列品种介绍[J]. 温州农业科技， 2008（1）： 47-48.

[2] 孙加焱， 张渭章. 我国长豇豆新品种应用现状及良种繁育技术[J]. 长江蔬菜， 2007（10）： 45-47.

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[4] 刘列平，曹爱红. 豇豆高产栽培技术[J]. 西北园艺，2011（11）： 21-22.

[5] 袁星星， 张红梅， 崔晓艳， 等. 豇豆新品种早豇6号[J]. 中国蔬菜， 2014（2）： 90-91.

[6] 李爱民， 祁建波， 张 瑛， 等. 早中熟豇豆新品种-金扬豇3号[J]. 长江蔬菜， 2012（9）： 21-22.

[7] 陈 新， 袁星星， 陈华涛， 等. 豇豆新品种早豇4号的选育及高产栽培技术研究[J]. 金陵科技学院学报， 2010， 26（3）： 73-75.