连续性发酵工艺“343酶制剂”创新生产技术

酶/生物催化剂具有高催化效率、反应条件温和且专一性强的特性，目前已受到各产业界的重视。其应用层面广泛，包括民用环保除臭、垃圾污水污泥处理、餐厨垃圾处理、动物饲料添加剂、水产养殖生物制剂、土壤改良剂、纺织与制浆造纸制剂等。酶制剂虽具众多优势，但其生产来源的获取受季节、气候、地域及生物体种类等多种因素影响。当代科技发现利用微生物培养酶制剂，技术较为复杂，但其养成不仅不受外界环境因素影响，且具备种类繁多、生长速度快、后端加工提纯容易、加工成本相对低的优点，无疑是现代生物体生产酶的主要功臣，也是让酶制剂成为生物科技产业明日之星的重要推手。

台湾倢庆生物科技股份有限公司成立于1995年，秉持“踏实创新、造福人群”的企业文化，成为全球专业厌氧连续型酶制剂技术的首创者，拥有多项专利技术，在台湾生物技术产业界享有盛名。“343酶制剂”以厌氧连续性工艺进行生产的酶制剂，是倢庆最具代表性的产品之一。它在技术上克服传统连续发酵生产工艺的缺点，使发酵过程维持恒定外，还让菌种在厌氧发酵环境下能保持高度的稳定性；生产上以自动化控制设计，除提升生产设备的精确性外，还具有总体操作管理方便、时间缩短、人力成本较低的优势。更重要的是“343酶制剂”的生产元素完全取之于自然，在生产与使用的过程中兼具环保、清新、无毒、无污染的特色，体现高度绿色价值，展现永续利用发展的重要理念。

“343酶制剂”在产品质量上，包含优势菌属梭状芽孢杆菌（Clostridium sp.）之外，也含有大量的芽孢杆菌属（Bacillus sp.）和其它多样性的菌种，是好氧菌群比例30%、兼氧菌群比例40%、厌氧菌群比例30%所形成的多功能微生物酶制剂。“343酶制剂”含有丰富微生物菌体共代谢程序下的综合产物：包括游离胺基酸、有机酸、氮磷钾、微量元素、维生素、酶（酵素），因此在应用上将体现出多重作用机制，在平衡生态环境的概念下全面解决环境衍生的问题。由于“343酶制剂”与传统生物制剂生产工艺不同，将原有自然界可能存在的菌群，在厌氧环境下通过自然筛选法将优势菌群保留，同时培养菌种来源取决于大自然，所代谢出的酶富多元性，在面对各种外界环境条件下展现出强大的亲和性，并能快速重建定序重组该环境底下微生物生态次序。因此“343酶制剂”在微生物与生物共生的生态环境等问题均具有正面的成效，在台湾与大陆进行跨领域的推广与应用，包括农、林、养殖、畜牧及工业上，通过严谨的试验，对一般传统农业的植栽生长、促进、贫瘠土壤底质改良、突破作物连作障碍问题、健全土壤环境、林木植物病虫害的防治修复等有促进作用。

台湾倢庆公司与客户建立坚强、信任的合作关系。公司于2014年10月与三农集团在北京设立一座日产3.5吨的酶制剂厂（三农惠元）；在山东潍坊设立日产1吨的酶制剂厂（潍坊合农）；预计2015年至2016年分别将在台湾嘉义、山东威海、湖北武汉、广西百色等地设厂。此外，考虑长期的增长和策略发展，台湾倢庆公司决定与相关产业机构进行战略联盟，计划通过资源整合方式以差异化、高端化的领导技术，提供客户独特价值的定位策略，共同追求其中的诸多新商机。台湾倢庆公司目前与中国三江源水务公司合作，在污泥破壁减量课题进行策略联盟，以保持生物多样性、零污染为目标，以符合各地、各国和全球生态系统标准为原则，共同打造能够实现的相关生态、经济和社会功能的污泥零排放新纪元。

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台湾倢庆生物科技股份有限公司 技术总监

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