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北京·闹海餐厅平价海鲜 时尚主题

2015-06-28

餐饮世界 2015年5期
关键词:海产品平价水母

北京·闹海餐厅平价海鲜 时尚主题

闹海餐厅是一家以海洋为主题的时尚创意餐厅,主打国产平价小海鲜和吃得起的进口深海海鲜,为年轻时尚人士提供了一个可以任性吃大餐的时髦去处。闹海英文名“now high”,谐音“闹嗨”,现代感与时尚范儿十足,带有着年轻人的青春活力与“爱玩任性”。闹海餐厅一改往常传统餐饮样式的中规中矩,秉持年轻态平民化的餐饮理念,为喜爱海鲜的朋友带来更卓越的新鲜体验。

闹海餐厅环境设计以蓝色基调为主,刚一踏入餐厅仿佛进入了深邃的海底世界,交叉点缀的蓝色、紫色灯光又给人一种好莱坞电影大片的科幻与神秘之感。为此,餐厅邀请专业设计师,花费了将近半年的时间精心揣摩,可谓是下足了功夫。设计师在空间分割段,加入时尚化的铆钉元素,使得坐席如一个个相连的潜艇船舱,坐在其中享用美食,犹如海底探秘,充满刺激。更有创意的是,闹海独特设计了钻石型水族箱,来自海洋的水母在其中尽情畅游,在灯光映衬下,优雅的水母变换着各种梦幻般的色彩,让人浮想联翩,流连忘返。

闹海餐厅创始人张文广从事餐饮行业已有30多年,是餐饮界颇具权威的资深人士,有着广泛的人脉资源、丰富的餐饮市场经营经验和优质的食材供货渠道。提到为什么会做一家以平价海鲜为主题的时尚餐厅,他说,是因为发现北京的海鲜餐饮业多数处于“大排档小馆子”的状态,希望给年轻人一个更好的选择,于是决定在京城打造一家独具特色的时尚海洋主题餐厅。张总家乡大连、祖籍山东,和山东的胶东一带有着不解之缘。因此对于当地优质海产品的供应链也有着十足的把握,保证餐厅每天都能输入最新鲜的海产品,并且还会根据季节进行适时调整。除此之外,餐厅里还有许多“外国小伙伴”,像来自大洋彼岸的深海鳕鱼皇、厄瓜多尔的白虾等等,更是洋气十足。即使是进口货也不用担心昂贵,闹海凭借最佳渠道和满满的诚意,保证呈献给顾客最亲民而实惠的价格。(文/依晨)

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