世界中国烹饪联合会国际中餐名厨专委会首场名厨艺术创作菁英汇开启中餐新境界

世界中国烹饪联合会国际中餐名厨专委会首场名厨艺术创作菁英汇开启中餐新境界

2014年12月12日，世界中国烹饪联合会国际中餐名厨专委会创作菁英汇在大董烤鸭工体店盛大开幕。世烹联常务副会长邢颖、秘书长尚哈玲等领导出席此次活动，来自全国各地的40余位名厨及北京10余家知名美食媒体齐集一堂，就烹饪艺术呈现、创意思路、制作过程等方面作深度的切磋和交流。

本次活动中，在世烹联名厨委大董主席的亲自指导领衔之下，王海东、孙宪厚、高新宇、徐勃、王昌荣、侯德成、刘鑫、刘鹏等8位名厨委员轮番上台展示菜品，并讲解创意初衷、创作思路、制作关键点等创作过程中的心路历程。精彩的分享引来了阵阵掌声。名厨委主席大董在展示过程中适时加入互动讲解，对菜的传统、选料、烹制、呈现等作出恰当的点评。大董主席说，这样的活动未来将会是名厨委的一项常规活动，让名厨的思想活跃起来、流动起来，让名厨委的平台价值不断提升。

世烹联常务副会长邢颖出席了活动并致词，邢颖副会长对此次活动作了积极的肯定，他认为中餐提升国际影响力，名厨应该是主力军。通过名厨委的工作，大家交流产品、理念，这种创作展示活动对餐饮企业也是种推动和促进。