施钾对春露地马铃薯产量和品质的影响

陈焕丽　郭赵娟　郑军伟　等

摘 要：以洛薯八号马铃薯品种为试材，研究了不同钾肥用量对春露地马铃薯产量及品质的影响。试验结果表明，在一定的土壤条件下，钾肥施用量对马铃薯产量有一定的影响，当钾肥施用量超过25 kg/667 m2时，明显降低了马铃薯的单株质量、单薯质量、商品薯率及产量。适量的钾肥可提高马铃薯淀粉、VC含量，降低还原糖含量。

关键词：钾肥；马铃薯；春露地栽培；产量；品质

中图分类号：S532 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2015）10-0045-02

马铃薯是喜钾作物，对钾的需求量大，据有关资料表明，矿质元素对马铃薯生长发育过程中同化物的合成、转运和分配及产量形成有重要作用，马铃薯对N、P2O5、K2O 的吸收利用比例为1∶0.5∶2.12[1～3] 。而当土壤含钾量达到一定水平后继续提高施钾量，钾肥的贡献相对降低[4]。商丘市睢阳区是河南省马铃薯主产区之一，有良好的马铃薯栽培基础。近年来，为了获得更高的产量，当地农民不断增加钾肥用量，马铃薯栽培效益增加却不明显。本试验通过研究不同施钾量对马铃薯产量和品质的影响，为马铃薯合理施肥提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验用种薯为洛薯八号，由河南祥龙种业有限公司提供。肥料为尿素、磷酸二铵、硫酸钾，其中农业用硫酸钾（K2O含量≥52%），由浙江浙农爱普贸易有限公司经销，原产国为俄罗斯。

1.2 试验设计

试验于2012年在河南省商丘市睢阳区进行，试验田块为砂壤土。采用随机区组设计，3次重复。小区面积10.56 m2，长4.6 m，宽2.4 m。2012年3月8日播种。株行距为80 cm×22 cm，每行种20株，每小区种120株。田块翻耕平整后，667 m2施用35 kg尿素、磷酸二铵52 kg。设置5个钾肥用量，处理1～5分别用硫酸钾25、30、35、40、45 kg/667 m2，肥料分别随底肥于播种当天一次性施入，其中以当地常规使用30 kg/667 m2硫酸钾为对照（CK）。

试验收获时，调查马铃薯单株质量、单薯质量、商品薯率，委托中国农科院果树研究所质量检测中心测定马铃薯干物质、VC和淀粉含量。

2 结果与分析

2.1 不同钾肥处理对马铃薯产量的影响

由表1可以看出，硫酸钾用量不同，各处理的马铃薯单株质量、单薯质量、商品薯率及产量不同，其中，单株质量以处理1、4最大，为420 g；单薯质量以处理1最大，随着钾肥用量的增加，单薯质量有先降低后略增高的趋势，但增高不明显；与对照相比，平均667 m2产量处理1最大，为2 619.15 kg，其次是处理3，为2 487.21 kg，分别比对照增产8.05%和2.61%，明显高于其他处理，且当钾肥用量超过35 kg/667 m2时，随着钾肥用量的增加，马铃薯产量逐渐降低。可见，在此土壤条件下，每667 m2施硫酸钾25 kg最佳。

2.2 不同钾肥处理对马铃薯商品薯率的影响

由表1可以看出，随着施钾量的增加，马铃薯商品薯率呈先明显降低后缓慢增加的趋势，其中处理1商品薯率最高，为85.71%，处理2（CK）商品薯率最低，为70.59%。

2.3 不同钾肥处理对马铃薯品质的影响

由表2可以看出，每667 m2施用25 kg硫酸钾（处理1），淀粉含量最高，为13.0 g/100 g，随着硫酸钾施用量的增加，淀粉含量呈降低趋势，但降低不明显；干物质、VC和还原糖含量变化趋势相同，随着硫酸钾施用量的增加，呈升—降—升的趋势。每667 m2施用45 kg硫酸钾（处理5）时，干物质含量达到最大值，为20.2%；每667 m2施用30 kg硫酸钾（CK）时，VC和还原糖含量均达到最大值，分别为24.6 mg/100 g和1.9 g/100 g。

3 讨论与结论

本试验结果表明，钾肥施用量对马玲薯产量有一定的影响，当钾肥施用量超过一定量时，增施钾肥明显降低了马铃薯的单株质量、单薯质量及商品薯率。在商丘地区，每667 m2施用25 kg硫酸钾马铃薯产量最高，为2 619.15 kg，随着硫酸钾施用量的增加，马铃薯产量逐渐降低；每667 m2施用25～30 kg硫酸钾，马铃薯淀粉和VC含量较高，还原糖含量相对较低。钾肥施用量对马铃薯品质有一定的影响，但变化规律不明显，有待进一步研究。

参考文献

[1] 马绍利，黄冲平.马铃薯设施栽培技术的初步研究[J].中国马铃薯，2001，15（1）：14-16.

[2] 程天庆.马铃薯栽培技术[M].北京：金盾出版社，1996.

[3] 黑龙江省马铃薯研究所.中国马铃薯栽培学[M].北京：中国农业出版社，1994：61-64.

[4] 刘荣乐，金继运.我国北方土壤-作物系统内钾素循环特征及秸秆还田与施钾肥的影响[J].植物营养与肥料学报， 2000，6（2）：123-132.