不宜食醋人群

1.对醋过敏者及低血压者忌用 患低血压的患者食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

2.正在服某些西药者不宜 正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜食醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌药物时，不宜食醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

3.服“解表发汗”的中药时不宜 中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体毛孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

4.胃溃疡和胃酸过多患者不宜 醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

5.骨折的老年人避免食醋 醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。